世界六大洋酒知识专业培训材料.ppt

欢迎参加 世界六大洋酒 专业知识培训 WELCOME 培训规则 您的集中精力您的开放心态您的积极参与您的经验与提议您的问题共同练习您的手机需调成振动挡 在培训的过程中 您可以 随时可以打断我 提出你的问题个人紧急事情 可悄悄离去坐着回答问题在困倦的时候在后区走动听课 课程益处 丰富自己的知识让自己在这个行业更加专业化为将来的升职提供一种优势 世界六大洋酒知识 课程结束时你将能够列出六大种类洋酒的名称并说出他们的代表酒是什么 以及他们都是由什么原料制作的 课程范围 洋酒的基本分类各类洋酒的制作原料各类洋酒的代表酒鸡尾酒的起源调制鸡尾酒的原材料鸡尾酒制作分解 达到目标 本次课程结束后你将能够对世界六大洋酒有一个基本的了解 对洋酒有一个初步的认识 为下一步学习鸡尾酒的知识奠定一个良好的基础 洋酒的分类 must 按照制作原料的分类 1 白兰地2 威士忌3 金酒4 伏特加5 朗姆酒6 特其拉酒 其他分类方法 should 用饮酒的时机来进行酒类的划分 有餐前酒 开胃酒 佐餐酒 餐后酒和特饮酒的不同 若以酒精含量的不同进行分类 又有低度酒 中度酒 和高度酒之分 若以酒的性质来加以划分 可以将它们归结为发酵酒 蒸馏酒 精炼和综合再制酒 洋酒的中英文对照 could 1 白兰地brandy2 威士忌whisky3 金酒gin4 伏特加vodka5 朗姆酒rum6 特其拉酒tequila 各类洋酒的制作原料 must 1 白兰地 葡萄或水果2 威士忌 大麦 黑麦 玉米3 金酒 大麦芽与裸麦4 伏特加 土豆和玉米作5 朗姆酒 蔗糖6 特其拉酒 龙舌兰 芦荟 字母所代表的酒的品质 should 所有白兰地酒 都用字母来分别品质 例举如下 E代表ESPECIAL 特别的 F代表FINE 好 V代表VERY 很好 O代表OLD 老的 S代表SUPERIOR 上好的 P代表PALE 淡色而苍老 X代表EXTRA 格外的 关于白兰地的年限对酒质的影响 could 究竟白兰地陈多少年算好呢 一位聪明的饮者说 干邑最好的年龄和女人差不多 大约是二十五到四十岁 是酒质最好的时期 品酒专家也同意这种说法 超过五十年 酒里的水份就全蒸发掉了 各类洋酒的代表酒 must 1 白兰地 hennessy remymartin martell2 威士忌 chvis jonniewalker jackdaniels canadianclub jimbeam3 金酒 Gordon s beefeater4 伏特加 absolut scolichnaya5 朗姆酒 bacardi captainmogen6 特其拉酒 josecuervo 酒瓶后的条形码 should 美国 加拿大00 09丹麦5720 29挪威70瑞士76西班牙84芬兰64智利780瑞典73新西兰94意大利80 83荷兰87德国400 440澳大利亚93韩国880新加坡888克罗地亚385斯里兰卡479俄罗斯460 469香港489爱沙尼亚474墨西哥750菲律宾480葡萄牙560希腊520阿根廷779波兰590马其顿531匈牙利599爱尔兰539巴西789中国大陆690 692南非600 601泰国885法国30 37摩洛哥611印度890英国50 白兰地图片 could 白兰地图片 could 威士忌图片 could 威士忌图片 could 威士忌图片 could 威士忌图片 could 威士忌图片