营养物质的吸收ppt课件 (2).ppt

第二节食物的消化和营养物质的吸收 1 吸收 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 2 食物的消化1 消化的概念 在消化道内将食物分解成为可吸收的小分子物质的过程 2 消化方式 物理性消化和化学性消化 3 各种营养物质的化学性消化 淀粉的消化 口腔小肠 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质的消化 胃小肠 蛋白质 氨基酸 脂肪的消化 小肠 胆汁脂肪 脂肪微粒 甘油 脂肪酸 3 食物的消化 口腔内的消化 胃内的消化 小肠内的消化 唾液 含唾液淀粉酶 胃液 含胃蛋白酶 胆汁 不含酶 乳化脂肪 胰液 含消化糖类 脂肪 蛋白质的酶 肠液 含消化糖类 脂肪 蛋白质的酶 4 淀粉 唾液 口腔 麦芽糖 肠液 胰液 小肠 葡萄糖 蛋白质 胃液 胃 初步消化 肠液 胰液 小肠 氨基酸 脂肪 胆汁 小肠 脂肪微粒 肠液 胰液 小肠 甘油 脂肪酸 5 营养物质的消化和吸收 食物的消化 在将食物分解成为可吸收的的过程食物的吸收 食物中的水 无机盐 维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质 如葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸等 通过进入的过程 消化管粘膜上皮细胞 血液 消化道内 小分子物质 6 上皮细胞 毛细血管 7 营养物质的吸收 1 绝大部分的营养物质是由哪段消化管吸收 2 它有哪些结构与吸收功能相适应 8 1 小肠细长 长5 6米 9 环形皱襞 2 环形皱襞使小肠的吸收面积增加3倍 10 11 小肠绒毛 切片左示意图右 绒毛 毛细血管 上皮细胞 12 小肠微绒毛 13 14 胆汁乳化 细胞内消化 食物在细胞内消化方式 原生动物和腔肠动物 细胞外消化 食物在消化腔 腔肠动物 或消化道内的消化方式 食物的吸收 胃 小肠 大肠 少量的水 无机盐和维生素 绝大部分营养物质 部分水和酒精 消化和吸收的主要场所 15 本节小结 一 消化系统的组成 消化道 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 二 食物的消化 脂肪 甘油 脂肪酸 蛋白质 氨基酸 糖类 葡萄糖 小肠 是食物消化和营养物质吸收的主要场所 16 课堂练习 1 淀粉初步消化的部位在 3 蛋白质初步消化的部位在 4 吸收营养物质的主要场所在 5 不含消化酶的消化液是 A 唾液B 胃液C 胆汁D 肠液 2 糖类物质尝起来是否都是甜的 口腔 不是 胃 小肠 C 17 1 细嚼馒头或米饭时 会觉得有甜味 原因是唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解成为 2 消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养物质是 A 淀粉和蛋白质B 脂肪和维生素C 无机盐和脂肪D 淀粉和无机盐 当堂训练 麦芽糖 A 18 3 不能消化淀粉的消化液是 A 唾液B 胃液C 胰液D 肠液4 在消化道中 消化淀粉 脂肪 蛋白质的起始位置分别是 A 口腔 胃 小肠B 胃 小肠 大肠C 胃 小肠 口腔D 口腔 小肠 胃 B D 19 5 下列关于营养物质化学性消化的叙述中 正确的是 A 淀粉只在口腔消化B 蛋白质只在胃中消化C 维生素只在胃中消化D 脂肪只在小肠内消化 D 20 6 不经消化就能被吸收的物质不包括 A 水B 无机盐C 维生素D 淀粉7 在胃中开始消化 在小肠内完全被消化的物质是 A 脂肪B 无机盐C 水D 蛋白质 D D 21 9 下面是人体内