蜂蜡感官标准的检测选择.doc_第1页
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蜂蜡感官标准的检测选择蜂蜡是工蜂腹部下面四对蜡腺分泌的物质。其主要成分有：酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇和碳水化合物。此 外，还有类胡萝卜素、维生素A、芳香物质等。不过你选择食用蜂蜡应该怎样检测呢？它的标准是什么呢？ （1）看 由于花粉脂溶性 烃、胡萝卜素及其它色素对旧巢脾的影响， 使蜂蜡呈黄色、深黄色、棕褐 色，不论哪 种颜色，色彩应鲜艳，无光泽，表面一般 凹凸不平， 有波纹。 （2）嗅 应有蜂蜡特有的香气，无异味。 （3）咬 纯蜂蜡在咀嚼时咬不断，不粘牙，有类似蜂蜜的香味。 （4）滑 用手指指腹紧贴在蜡上滑动有发涩感，若含石蜡则会很滑。 （5）拉 将蜂蜡捻成细棍条，拉时易断且断头齐。含 石蜡则不 易拉断，而是越拉越长，断头是尖的可以直接食用，纯蜂蜡是一味中药，可与其他中药成分配伍后制成中药丸内服，也可以直接和食物煎服，如炒鸡蛋，服后可很好的治疗支气管炎、慢性支气管炎、和各种痨疾。 （6）捏 用指甲捏入蜡块有粘感，易粘在指甲上，若 含石蜡则 较光滑不粘。 （7）划 用拇指指甲在蜡块表面轻轻向前划，无蜡花， 若含石 蜡则会划出一层 蜡花。本文摘自39蜂疗网！
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