厨房菜品配料.doc

心动坊套餐配料单1牛肉盖饭配料：米饭、牛肉、元葱、胡萝卜、西兰花、鸡蛋半熟、咸甜口2鳗鱼饭配料：鳗鱼、海苔、米饭、厚汁、甜香3雪龙牛肉锅配料：雪龙牛肉、白菜、金针、大葱、豆腐、茼蒿、红酒味、甜咸口4炸大虾盖饭配料：（大虾、米饭、蔬菜）天妇罗5海鲜稻庭乌冬面配料：头菜、胡萝卜、西兰花、香菇、鹌鹑蛋、鱿鱼、虾仁、蚬子、五花肉、咸鲜口微辣6铁锅肉蒸饭配料：红烧肉、魔芋、胡萝卜、豆腐皮、米饭、香甜口7猪排盖饭配料：猪里脊、面包糖炸、米饭、元葱、香菇、鸡蛋半熟、咸甜口8牛肉乌冬面配料：乌冬面、牛肉、葱花、咸鲜口、带汤9天妇罗稻庭乌冬面配料：稻庭乌冬面、天妇罗（虾2只、蔬菜3种）葱花、带汤10天妇罗拼盘配料：虾3只、蔬菜7种、带汁11土豆炖牛肉配料：土豆、牛肉、胡萝卜、魔芋丝、咸甜香12煮萝卜配料：大白萝卜、鲜咸13炸茄盒配料：茄子、肉馅、咸鲜带汁14奶油虾仁瓦配料：牛奶、虾仁、面包糖炸15炸猪排配料：猪里脊、面包糖炸16卷心菜回锅肉配料：头菜、香菇、五花肉、辣鲜17蔬菜沙拉配料：西生、生菜、元葱、鸡蛋、水萝卜、紫叶、香醋汁 18凉拌冰藻配料：海藻、辣根味、香醋汁19南瓜地瓜双拼配料：南瓜、地瓜、带汁20红烧肉配料：五花肉、配芥茉、咸甜口21大酱煮鲅鱼配料：鲅鱼、微酸、日式大酱味22炸鸡块配土豆配料：鸡肉、土豆、蒜香味23八宝菜配料：香菇、头菜、胡萝卜、西兰花、虾仁、黑木耳、咸鲜24西红柿锅配料：大白菜、金针、豆腐、牛肉、粉丝、西红柿、微酸、咸甜口25炒枸宝配料：枸宝、荷兰豆、胡萝卜、香油味、微辣、咸鲜甜口26大酱汤配料：大酱、豆腐、海菜、葱花27日式鸡蛋卷配料：鸡蛋、微咸鲜口单点菜单配料1越南鲜虾芒果春卷主料：用鲜虾、芒果果肉、新鲜蔬菜、香料、配越南辣柠檬汁粘料。口味：芒果味配蔬菜香味、淡辣2烟熏三文鱼慕司主料：樱桃木粟、活三文鱼、配上酸奶油、辣根酱、水瓜榴、芥末、香醋汁、3日式土豆沙拉主料：土豆、胡萝卜、黄瓜、沙拉酱、培根、洋葱、脆生菜、配千岛酱5烤三文鱼沙拉主料：三文鱼、生菜、红黄番茄、罗勒香叶、橄榄、面包丁、红酒香醋汁、女神蛋黄酱6曼哈顿蛤蛎汤主料：鲜蛤蛎配上培根、土豆、番茄、蔬菜浓汤7南瓜奶油汤主料：南瓜、牛奶、淡奶油8蛤蛎鲜蔬贝壳面主料：橄榄油、蒜茸、蛤蛎、夏季蔬菜、意大利贝壳面、饰以新鲜罗勒叶9意大利暖风三文治主料：火腿片、意大利肉肠、烟肉、生菜、番茄、洋葱、黑橄榄、烤甜椒、芝士焗、配法式面包10卡车司机三文治主料：上等烟熏鸡胸片、火腿片、车达芝士、生菜、番茄、酸黄瓜、辣椒、洋葱、美国芥茉酱、配面包11意大利烤香茄和辣椒芝士三文治主料：烤茄子片、烤红椒、洋葱丝、烤红椒酱、新鲜芝麻菜、配上干果面包、口味：辣香12意大利烤豆腐三文治主料：中国豆腐、意大利罗勒酱、红椒酱、洋葱、番茄、干果面包13炸香芋卷主料：炸香芋卷 6支、口味香甜14香辣鸡块套餐主料：鸡块、配三种以上蔬菜天妇罗 口味：辣口15鸡汁鲜蔬玉米面套餐主料：豆腐丁、香菇丁、萝卜丁、椰菜丁、猪肉丁、胡萝卜丁 口味：鸡汁鲜香味16日式海鲜盖饭主料：虾仁、鱿鱼、带子丁、蚬子肉、西兰花、胡萝卜、黑木耳口味：鲜香17日式鳗鱼盖饭主料：鳗鱼六块、紫菜、米饭 口味：咸、甜、鲜香18日式炸大虾盖饭主料：大虾2只、蔬菜3种以上、天妇罗炸 口味：甜、鲜19日式鳗鱼炒饭主料：鳗鱼丁、洋葱碎、香菇碎、紫菜、葱花 口味：咸、鲜20巴厘岛炒饭主料：腊肠丁、虾仁丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、椰菜丁、鲜菠萝丁口味：腊肠香味、突出菠菜香味21鲜蔬牛柳盖饭主料：牛柳片、西兰花、胡萝卜花、香菇、黄瓜、椰菜块、西生菜块口味：鲜香22辣味彩椒炒鱿鱼主料：鱿鱼花、尖椒片、红椒片、 口味：辣香鲜23青瓜牛柳主料：牛柳片、青瓜（黄瓜）片、 口味鲜 牛肉味浓24烤物拼盘 68元主料：烤多春鱼、秋刀鱼、鲅鱼、大虾25烤物拼盘 98元主料：烤鳗鱼、三文鱼、鲅鱼、大虾、烤银鳕鱼 口味：咸甜 比萨至尊比萨配料：图林香肠、慕尼黑香肠、牛肉丁、香菇、青红椒丁、洋葱丁、红腰豆、芝士2夏威夷海鲜比萨配料：红腰丁、小柿子（红、黄）、洋葱、青红椒丁、黑水榄、虾仁、鱿鱼、带子、蟹足棒、芝士3四季水果