细胞中的无机物课件讲课.ppt

第5节细胞中的无机物 细胞内含量最多的化合物 水地球表面约3 4的部分是水 一个人在极限状况下 可坚持20d以上不进食 一个人不喝水 1d后就会丧失意识 生命濒临终点 水 生命之源 火星表面可以清晰看到水的迹痕 火星湖泊和海洋沉积岩 今天不节水 明天无泪流节约用水 关 住 点滴如果人类不从现在节约水资源 保护环境 人类看到的最后一滴水将是自己的眼泪节约一滴水珠 拯救一片汪洋保护水资源 生命真永远 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同 同种生物 在不同的组织 器官中的含水量不同 分析讨论一 细胞 生物体内水的含量比较 说明了什么 同种生物 不同的生长发育时期含水量不同 幼儿和成人体内的含水量 4 自然界中的水以三种形式存在 那么 在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢 结合水 与细胞内其它物质相结合 约占细胞内全部水的4 5 3 存在形式 自由水 可以自由流动 以游离形式存在占细胞内全部水的95 以上 容易流动 容易蒸发 不能自由流动 也不容易散失 不能溶解其他物质 不参与代谢 分析讨论二 1 血液是流动的 心肌是坚实的 为什么两者含水量这么接近 血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在 结合水赋予各种组织一定形状 硬度 和弹性 刚收获的小麦种子经晒干后 质量会减轻 在这一过程中主要减少的是什么物质 是什么形式 如果将已经晒干的小麦种子加热是否会有水产生 是什么形式 水 自由水 有 结合水 2 比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛 3 同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰 4 根据问题 3 自由水多还是结合水多生物体的抗旱 抗寒 抗热能力强 结合水含量越高 抗性相对较强 一般而言 代谢越旺盛 自由水含量越高 5 干燥的种子与萌发的种子相比 自由水 结合水的比值 大 新陈代谢速率 高 两者的相对含量 自由水 结合水 影响生物组织细胞的代谢速率 自由水 结合水比值高 代谢快 自由水 结合水比值低 代谢慢 萌发的种子 萌发的种子 思考 种子为什么在晒干后才能长期储存 种子晒干后 自由水几乎尽失 新陈代谢速率降低 生命活动基本停止 如果种子没有晒干 就会进行旺盛的呼吸作用 消耗种子中储存的有机物 因此种子保存必须降低其呼吸作用 而呼吸作用需要水的参加 故降低水分能够抑制种子的呼吸作用 1 下列属于结合水的是 A 血液中的水B 细胞液中的水C 干种子细胞中的水D 蒸腾作用散失的水 C 练习 4 在一定条件下 结合水和自由水可以相互转化 结合水 自由水 新陈代谢增强温度升高 新陈代谢减弱温度降低 小麦萌发时 细胞内自由水和结合水的比例 A 升高B 降低C 不变D 无法判断 A 根据水的存在形式和生理功能思考 落叶植物体内自由水 结合水的比值 冬季与夏季相比有何不同 a 相等 b 夏季大 c 冬季大 d 不确定 正确答案 5 水的生理功能 1 运输营养物质和废物 2 良好的溶剂 3 大多数生化反应需要水的参与 细胞的重要组成成分 结合水 自由水 4 是细胞生活的液体环境 生物体的一切生命活动都离不开水 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干 重量减轻 这个过程损失的主要是水 这样的种子在条件适宜时 仍能萌发成幼苗 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热 试管壁上有水珠出现 这些水主要是水 这样的种子将不能萌发 代谢旺盛的细胞内水的含量相对高些 练一练 自由 结合 自由 动动脑 在探索外星空间是否存在生命的过程中 科学家始终把寻找水作为最关键的一环 这是因为水在生命中的意义是 A 水可以降温B 水在生物体内可以流动C 水能与蛋白质结合D 生化反应必须在水中进行 D 5 没有水就没有生命 水对生命的最重要的作用是A 水是细胞内良好的溶剂B 水在生物体内可以起到运输物质的作用C 细胞内代谢都在水中进行D 细胞中的结合水是细胞结构中不可缺少的水 C 节水刻不容缓 节水从每个人做起 二 细胞中的无机盐 当你烘干一粒小麦种子 然后点燃烧尽 最终会得到一些白色灰烬 这些灰烬就是小麦种子里的 人和动物体内也含有 无机盐 无机盐 广告一 健康体魄 来源于 碘碘 滴滴 广告二 高钙片 一片顶两片 广告三 补铁 补血 效果好 朴雪口服液 上面的广告中提到了哪些无机盐 哪些成分属于无机盐 含量如何 无机盐以什么方式存在于细胞中 为什么要在运动员的饮料中添加无机盐 运动员饮料中的化学成分 4 无机盐在细胞的生活中起什么作用 问题探讨 无机盐 1 无机盐在细胞的含量和存在形式 1 1 5 多数为离子状态 阳离子 Na K Ca2 Mg2 Fe2 Fe3 阴离子 Cl SO42 PO43 HCO3 二 细胞中的无机盐 1 为什么缺铁会导致贫血 2 植物缺镁会影响光合作用 为什么 血红蛋白 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型 它们都可以导致贫血 而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁 所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍 引起贫血 光合作用不能缺少叶绿素 而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁 镁是叶绿素的组成元素之一 因此 镁对于光合作用有重要意义 缺镁时叶绿素的形成受到阻碍 从而影响光合作用 此外 镁还是许多酶的活化剂 2 无机盐在细胞的功能 1 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 1 现在有许多食盐都是加碘的 为什么要在食盐中加碘 2 哺乳动物血钙太低时 会出现现象 抽搐 3 有些植物缺少B时 会出现只开花不结果即华而不实 功能2 维持细胞和生物体的生命活动 人若在高温条件下工作 大量排汗 该怎样做 分析讨论三 A 饮盐开水B 饮碳酸型饮料C 饮蛋白型饮料D 饮纯净水 食物 蔬菜 水果 中往往含有一些碱性物质 如Na2CO3 人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化 分析讨论四 3 维持细胞和生物体的酸碱平衡 医用生理盐水是质量分数为0 9 的氯化钠溶液 生理盐水的含义是什么 在什么情况下需要生理盐水 质量分数为0 9 的氯化钠溶液的浓度 正是人体细胞所处液体环境的浓度 所以叫生理盐水 当人体需要补充盐溶液或输入药物时 应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂 以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态 患急性肠炎的病人 肚泻 脱水时需要及时补充水分 同时也需要补充体内丢失的无机盐 因此 输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法 大量出汗会排出过多的无机盐 导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调 这时应多喝淡盐水 与生活的联系 三 组成细胞的元素和物质 1 构成细胞中主要化合物的基础是 等化学元素2 生物大分子 糖类 脂质 蛋白质 核酸 以 为基本骨架 它们是构成细胞的基本框架 其中 是主要的能源物质 是主要储能物质 是生命活动的主要承担者 作为遗传物质 C H O N 碳链 糖类 脂肪 蛋白质 核酸 这些化合物必须有机地组织起来 构成细胞这种最基本的结构形式 才能表现生命现象 知识回顾 一 细胞中的水存在形式作用二 细胞中的无机盐存在形式作用三 细胞中的元素和化合物 组成细胞化合物的比较 本章小结 有的还有 和 有的含 和 等 和 自由水 结合水 多以离子形式存在 单糖 二糖 多糖 脂肪 磷脂 固醇 结构蛋白 功能蛋白 DNA RNA 组成细胞化合物的比较 单糖 氨基酸 核苷酸 组成细胞各种化合物的功能 水 自由水 良好溶剂 参与反应 液体环境 运输 结合水 细胞结构的重要组成成分 无机盐 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞和生物体的酸碱平衡和渗透压 脂质 脂肪 储能 保温 缓冲 磷脂 膜结构的重要组成成分 固醇 蛋白质 生命活动的主要承担者 核酸 携带遗传信息 与遗传变异和蛋白质的合成有关 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 膜结构的重要成分 并参与血液中脂质的运输 促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 促进肠道对Ca和P的吸收 基础练习 1 细胞中含量最多的化合物 A 蛋白质B 淀粉C 水D 糖原2 水在生物体的许多化学反应中可充当A 溶剂B 催化剂C 还原剂D 载体3 下列离子中哪项不是细胞需要的 A Cl B Fe2 C S042 D Pb2 4 生物新陈代谢旺盛 生长迅速时 生物体内的结合水与自由水的比值 A 升高B 下降C 不变D 变化与此无关 5 下面是关于细胞中水含量的叙述 其中正确的是 多选题 A 水是人体细胞中含量最多的化合物B 新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高C 越冬植物的细胞内自由水含量较高D 老年人细胞中含水量比婴儿要少6 在细胞中的含量很少 但既是细胞结构的重要组成部分 又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是 A 水B 无机盐C 维生素D 核酸 7 某地区晒干的小麦种子的含水量约为14 此时活细胞内水分 A 全部为自由水B 全部为结合水C 主要为自由水D 主要为结合水 8 人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0 9 的血浆中 若将红细胞置于浓盐水中 红细胞则会失水皱缩 从而丧失输送O2的功能 这些事实说明 A 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用B 无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用C 无机盐离子容易进出细胞D 水分子容易进出细胞 拔高训练 从表中的数据分析 试判断下列说法的正误 1 构成生物体的成分中水的含量最多 2 生物体的含水量与生物的生活环境密切相关 3 代谢旺盛的组织器