茶叶市场调研分析 正式

茶叶市场调研报告l 宏观形势：中国茶叶地位：v 中国是茶的故乡。中国人最早发现和利用茶叶，并把这一健康饮料推广到全世界。 v 茶是世界卫生组织推荐的六大保健食品之首，并预测，茶将成为21世纪世界“第一大饮料” 。v 茶业将是21世纪最有发展前途的产业之一，被称为永不衰败的朝阳产业。 中国茶叶生产状况：v 绿茶、红茶、乌龙茶的产量比例由1990年的70：23：7调整为2000年的81：8：11。v 红茶产量继续下降。花茶总量正在减少。绿茶快速增长，绿茶中，名优茶发展快。乌龙茶快速发展，保健茶生产增长。v 茶产品结构正在朝优质、有机、特色、质优价廉方向发展，总体结构不断优化。中国茶叶市场：v 中国是茶叶的故乡，中国人饮茶的习惯从古至今从未改变。l 茶叶前景：v 政策上的机遇，政府的有力支持，让国内茶产业看到了未来的美好前景。v 茶叶中提取的茶多酚天然抗氧化物质具有优异抗氧化活性，倍受人们的重视，从而推动条多酚等茶叶功能性有效成份的开发利用。v 茶叶药用成分的提取利用已成为国内外天然药物开发关注的热点。l 具体数据：（1）茶叶市场调查对象情况分析1）茶叶消费者年龄结构分析分析：调查发现，45岁以上的中老年人茶叶消费者占比重为48%，是茶叶的主流消费者，与此同时，我们发现14-25岁的青年消费者占了26%，这说明饮茶正逐渐转为年轻人的一种时尚，茶饮在年轻人中的有很大的提升空间。图1 ：茶叶消费者年龄结构 （注：来自中国市区茶叶消费者调查问卷）分析：通过调查我们了解到，茶叶消费者的收入群体为1000-2000元居多，茶叶消费占消费者日常生活比重约5%。（2）茶叶消费群体特征图2：中国茶叶消费者茶叶消费比重（注：来自中国市区茶叶消费者调查问卷）图3：中国市区茶叶消费者收入情况（注：来自中国市区茶叶消费者调查问卷）分析：调查发现，茶叶倍受中国人的推崇，喜欢饮茶的消费者占到76% 的比重，中国人对茶叶喜爱有加。（3）茶叶消费者消费习惯调查图4：中国茶叶消费者对茶叶的喜爱程度（注：来自中国茶叶消费者调查问卷）分析：消费者购买茶叶的价位约为200-400，而400元以上的中高档茶叶也占一部分很大比重。这说明市场正引导茶叶市场向中高档茶发展。（4）消费者对茶叶产品价格认同情况调查分析图5：中国茶叶消费者购买茶叶价位（注：来自中国茶叶消费者调查问卷）分析：通过调查发现，一半以上消费者几乎每日饮茶，茶叶成为日常生活的休闲方式，饮茶更成为大部分中国人每日必修课。（5）茶叶消费者饮用频率分析图6：中国茶叶消费者茶叶饮用频率（注：来自中国市区茶叶消费者调查问卷）分析：个人喜好占最大比重47%，其次送礼茶、礼品茶也成为一种新的消费方式发展起来。(6)消费者茶叶功能关注度调查分析图7：中国茶叶消费者购买茶叶主要目的（注：来自中国茶叶消费者调查问卷）分析：调查发现，中国人对茶叶的品质关注度最高。现场试尝试饮也是茶叶爱好者消费茶叶的一大重要因素。礼品茶消费逐步成为中国人的重要消费方式。（7）影响消费者购买的因素调查分析图8：中国茶叶消费者购买茶叶主要考虑因素（注：来自中国市区茶叶消费者调查问卷）图9：吸引中国茶叶消费者购买茶叶主要方式2、中国茶叶消费者消费习惯总结经过对中国茶叶消费者的问卷调查，问卷采取不记名不事先定对象，调查进行顺利，样本全部有效，被调查者表达意愿不受影响，所得结论具有普遍代表意义。有关中国茶叶消费问题的调查情况是如下：关于茶叶消费者喝茶的频率，几乎每天都喝，约56，占一半以上；关于茶叶消费者对茶叶喜爱程度，喜欢占78%，约略为八成；关于茶叶消费者一次性购买茶叶的数量，选择1-3斤茶叶占54；每斤价位在200元至400元的消费者约略一半；茶叶开支占消费者日常生活支出比重约5%。调查表明，中国茶市这些年持续红火，市民几乎家家喝茶，单位无论大小，几乎以茶待客，保持基本量的消耗外，更有高档茶叶被选作礼品使用，茶的礼品功能持续强化，促进了高端茶消费；同时，礼品茶也成为节日消费购物的重要内容之一。人们将茶叶作为馈赠的主要选择，至少是从家庭送礼这一层面