《服装生产技术管理》课程标准.doc

服装生产技术管理课程标准 服装生产技术管理课程标准课程名称：服装生产技术管理课程代码： 建议课时数：32 学分：2适用专业：高等职业技术院校服装艺术设计专业13.前言1.1课程的性质 该课程是服装设计专业核心课程，目标是让学生掌握服装厂生产技术包括物料的准备，生产环节的组织以及服装品质与成本的管理能力。它要以服装材料应用，服装制版与工艺等课程的学习为基础，也是进一步学习服装理单跟单课程的基础。1.2设计思路通过行业岗位调研及能力分析，企业要求生产管理人员具备对服装企业生产准备、质量、生产过程、物料、产品和成本等各个生产环节管理的能力。由此形成了本课程的相关体系：生产准备、服装质量管理、服装生产过程的组织和管理、物料的管理、成品制造和成本管理等。本课程是服装设计专业非常重要的一门课程，是一门专业主干课程。课程设置以就业为导向，在对本专业所涵盖的岗位群进行任务与职业能力分析的基础上，以各职业岗位群共有的工作任务来确定本课程的基本结构和内容，旨在高职院校学生穿针引线、缝缝烫烫的手工艺基础上，培养既有服装专业理论知识，又具实际动手能力，善于在现场组织指挥的服装专业人才，要求学生掌握服装生产管理的主要理论以及掌握服装生产过程的信息管理、物料管理、服装生产过程的组织和管理以及服装生产的计划与控制、品质管理、成本管理的方法，提升学生的就业能力。其总体设计思路是，打破以知识传授为主线的传统课程模式，转变为以工作任务组织课程内容。课程设定让学生在模拟或实际的生产环境中进行生产管理活动学习完成对生产、质量、物料、成本等的控制，培养学生分析解决生产管理实际问题的能力，最终形成一套完整的理论知识和实际操作的程序。课程分为了服装生产过程的信息管理、物料管理、服装生产过程的组织和管理、服装生产的计划与控制、品质管理以及成本管理等六个部分。在教学实施中，根据六个阶段所必须掌握的技能和知识设计各个具有针对性、实用性、可操作性的活动，要求学生做学结合、边学边做，通过这些活动的完成，完成教与学的过程。本课程建议课时数32，其中实训课时数6，共计2学分。2课程目标课程目标旨在高职院校学生穿针引线、缝缝烫烫的手工艺基础上，培养既有服装专业理论知识，又具实际动手能力，善于在现场组织指挥的服装专业人才，要求学生掌握服装生产管理的主要理论以及掌握服装生产过程的信息管理、物料管理、服装生产过程的组织和管理、服装生产的计划与控制、品质管理以及成本管理的方法。职业能力培养目标： 能够进行局部生产过程的管理能够完成简单的生产组织能够熟悉各类生产过程信息文件熟练掌握先进的生产管理理论熟练掌握库存控制的计算方法具有参与制定生产计划的能力能够完成产品的品质控制能够实现生产过程的成本控制3课程内容和要求序号工作任务知识要求技能要求参考学时理论实训1服装生产过程的信息管理能分析服装生产合约单能编制成衣样板制造单能编制生产制造通知单能读懂裁床、车间、装箱等表式422服装物料管理掌握物料的采购了解物料的仓储管理掌握物料的分类与编号了解存货控制能对服装物料进行采购能管理物料的仓储能对物料进行分类和编号掌握服装企业存货控制的方法443服装生产过程的组织和管理掌握裁剪分配方案的制定掌握配料、拉布、裁剪、扎工票对色掌握裁片的质量控制了解服装的缝合方式与分支生产系统掌握服装缝纫流水线的生产组织掌握裁剪工程技术管理能对裁片的品质进行控制能熟练组织服装缝纫流水线能对缝纫机器设备进行配置884服装生产的计划与控制掌握销售与生产计划掌握服装生产周期熟悉生产计划的实施了解现场作业管理的分析与改进掌握服装熨烫与整理的内容能制定服装企业生产计划了解服装生产的生产周期能对服装现场作业进行控制熨烫的技术要求与包装的作用445服装品质管理掌握服装品质控制掌握服装的品质检查熟悉服装品质标准能对服装品质进行检查446服装成本管理掌握服装产品的成本分析与计算了解标准成本的制定与成本计划的编制掌握服装产品的成本控制能核算服装产品的成本能制定标准成本及成本计划能对服装产品的成本进行控制24实施建议4.1教材编写必须依据本课程标准编写教材。(2)教材应充分体现任务引领实践导向的课程设计思想，以工作任务为主线设计教材结构。(4)教材应以学生为本，文字通俗、表达简练，内容展现应与实际结合，案例应引起学生的兴趣，重在提高学生学习的主动性和积极性。(5)教材中注重实践内容的可操作性，强调在操作中理解与应用理论。4.2教学建议(1)在教学过程中，应立足于坚持学生管理能力的培养，设计不同的活动，提高学生学习兴趣。(2)本课程的教学关键是激发学生学习设计的兴趣，“教”与“学”互动，教师引导，学生多方搜集信息和资料。典型案例由教师讲解，学生进行分组讨论，彼此学习。让学生在操作过程中，掌握服装生产过程的信息管理、物料管理、服装生产过程的组织和管理、服装生产的计划与控制、品质管理以及成本管理等六个部分的知识。(3) 教材在内容上应简洁实用，还应把服装生产管理中的新知识、新技术、新方法融入教材，开拓思维。(4) 教材应以学生为本，文字通俗、表达简练，内容展现应图文并茂，图例与案例应引起学生的兴趣，重在提高学生学习的主动性和积极性。(5) 教材中注重实践内容的可操作性，强调在操作中理解与应用理论。4.3教学条件专业教师要求：具备讲师（工艺师）及以上职称，有扎实的生产管理理论基础，掌握较强的服装生产管理知识与经验的人员。实训装备要求：绘图工具、参考书籍、计算机4.4课程资源(1)常用课程资源的开发和利用挂图、幻灯片、投影、录像、多媒体课件等资源有利于创设形象生动的学习环境，激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。建议加强常用课程资源的开发，建立多媒体课程资源的数据库，努力实现跨学校的多媒体资源共享。(2)积极开发和利用网络课程资源充分利用网络资源、教育网站等信息资源，使教学媒体从单一媒体向多媒体转变；使教学活动从信息的单向传递向双向交换转变；使学生从单独学习向合作学习转变。(3)产学合作开发实验实训课程资源充分利用本行业典型的生产企业的资源，加强产学合作，建立实习实训基地，满足学生的实习实训，在此过程中进行实验实训课程资源的开发。4.5教学评价(1)改革考核手段和方法，注重学生自评、互评以及过程考核和结果考核相结合。(2)突出过程评价与阶段（以工作任务模块为阶段）评价，结合课堂提问、训练活动、阶段测验等进行综合评价。(3)应注重学生分析问题、解决实际问题内容的考核，对在学习和应用上有创新的学生应特别给予鼓励，综合评价学生能力。序号工作任务评价方式评价标准分值1服装生产过程的信息管理个人自评10%评价学生完成相关任务过程中的执行情况，完成相关任务效果，自主解决问题能力10展 评30%教师评价60%2服装物料管理个人自评10%10展 评30%教师评价60%3服装生产过程的组织和