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蔬菜生产练习题 一、填空题1.常用的豌豆品种有 、 和 三种。2.根据芽苗菜产品销售方式，可将芽苗菜分为 和 。3播种容器一般采用长 cm，宽 cm，高 的塑料育苗盘。4.蔬菜的适宜采收时间为 或 ，当气温偏低时进行采收。5.蔬菜表皮的 变化是判断成熟度的重要标志。6.蔬菜的采收有 和 两种。7. 判断蔬菜成熟度一般采用的方法有 、 、 、 、。8.在蔬菜表面涂上一层果蜡的方法称为 和 。9.蔬菜通常分级的级别有三种 、 和 。10.蔬菜包装是 、 、 和 重要措施11.根据农业生物学分类，韭菜属于 类蔬菜。12马铃薯属于 茎，姜属于 茎，芋头属于茎。13. 蔬菜的休眠方式有 和 两种形式。14. 按照蔬菜对湿度的要求，黄瓜属于 。15按蔬菜食用器官的不同进行分类，果菜类包括 、 、 、 等四种类型。16 遮阳网的覆盖形式通常分 和 两种。17蔬菜栽培选择遮阳网应主要从 和 两个方面进行考虑 。18按照单位面积上的网格数量不同，可分为不同目规格，目数小的防虫效果 ，目数大的防虫效果 。19生产上选择防虫网种类主要根据所防害虫，除此之外也要考虑蔬菜的 、 等因素。20阳畦的基本构造主要包括 、 和 三部分。21完整电热温床由 、 、 和 四部分组成22利用电热温床育苗时，播种期应适当 。23冬季栽培用风障畦，风障应向南倾斜 度左右。25按拱棚的高度和跨度不同，一般分为 、 和 三种类型。26. 塑料大拱棚主要由 、 、 、 和 五部分组成，27. 按拱架的层数塑料拱棚可 、 、 等三种类型。28塑料小拱棚的棚膜覆盖方式主要有 、 、 三种类型。29现代化温室包括 温室和 温室。30 温室主要由墙体、 、 以及 等几部分构成。31. 采用扒缝式通风口类温室，主要有 和 两种扣膜方法。32目前，在日光温室上常用的不透明覆盖物有 、 、 三种类型。33 蔬菜种子播前处理的主要措施有、等。34 种子萌发所需要的三个基本条件是、。35. 广义上作为蔬菜种子的播种材料可以分为、。36 夏季育苗时应注意防止高温、等的危害37 根据所用繁殖材料的不同，蔬菜育苗可以分为、。38. 蔬菜播种的方式主要有、，深度一般为种子厚度的倍。39. 间苗的基本要求有 、 、 。40苗期温度管理的重点是掌握好“三高三低”，即 、 、 。 41冬春季气温偏低时，应采用 分苗。高温期应采用 分苗。42. 瓜类蔬菜常用嫁接方法有、和。43采用靠接法嫁接黄瓜时，嫁接的适宜苗龄，一般黄瓜为 天。白子南瓜为 天。44为避免基质带菌引起幼苗发病，育苗前要对基质作消毒处理。基质消毒主要有 、 、 三种方法。45对穴盘的选择中，穴盘的穴孔主要有 和 两种类型。46对于穴盘育苗的适宜温度管理是白天进行适温管理，夜间降低温度，保持较大的昼夜温差，一般夜间温度不得超过 。47. 营养液的pH值通常保持在 范围之内，测定pH值一般可用 和 。48无土育苗的基本方式有 、 和 三种。其中， 属于有性繁殖的方法， 和 属于无性繁殖的方法。49. 营养液浓度的表示方法一般有 、 、 和 四种。其中 表示法称作操作浓度。50.NFT中，种植槽通常分为 和 两种类型。（二）选择题1. 决定和影响复种方式最主要的自然条件是（）A地势与劳畜力 B温度和水分 C土壤与肥料 D光照和CO2 2. 在制订蔬菜生产计划时，下列因素不应考虑到是（ ）。A. 生产水平 B. 安全系数C. 外来蔬菜 D.土地面积3. 下列哪种器皿不适合蔬菜种子浸种。（ ）A塑料盆 B塑料桶 C铁盆 D水泥池4. 下列措施不适合豌豆种子的播前处理是（ ） A 晾晒 B清选 C清洗 D激素处理5. 在同一块田地上，连年种植同一作物或同一复种方式，称为（ ）A.轮作 B.连作 C.间作D.套作 6. 下列不属于露地蔬菜季节茬口的是( )。A. 越冬茬 B. 春茬C.冬春茬 D. 秋茬7 为避免电热线间发生短路，电热线最小间距应不小于（ ）。A3cmB2cmC1cm8.下列适合黄瓜最好采收的时间是（ ）。A 清晨 B 上午 C 中午 D傍晚 9.花果类蔬菜的扣重标准为( )。A3% B5% C8% D10% 10.钙质含量最高的蔬菜为（ ）A菠菜 B芹菜 C香椿 11.大白菜砍倒后在田间晾晒（ ）最好。A 12天 B 23天 C 34天 D 4天以上12.以下哪些物品不能放在冷库或操作间 ( )。A 茶杯 B 手推车 C 购物篮 D以上都是 13.根茎类蔬菜的扣重标准为( )。A3% B5% C6% D7% 14.叶菜类排面翻堆整理的间隔时间为（ ）A半小时 B一小时 C一个半小时 D二小时15.下列对蔬菜有催熟作用的是（ ）。A 细胞分裂素 B 赤霉素 C 乙烯 D 青鲜素16.蔬菜洗涤时不能加的化学药品是（ ）。A 盐酸 B 高锰酸钾 C 漂白粉 D 氢氧化钠17. 温室内进行追施CO2气肥的合理时间段为（ ）A晴天日出后半小时至放风前半小时B晴天下午1时至闭风前半小时C晴天的夜间施用23小时D阴天揭草苫后半小时至放草苫前半小时18. 低温期降低保护地内空气湿度效果最好的措施是( )。A地膜覆盖栽培B减少浇水量C通风D升温19. 保护地内的蔬菜氨气中毒现象一般发生在施肥后的()。A几小时内B12d内C34d内D半月内20. 在温室后墙内侧张挂反光幕的目的是（ ）。A.提高温室后备植株受光强度。 B. 提高温室后期的贮热能力。C. 提高温室空气湿度。 D.促进土壤微生物活动。21. 马铃薯常用繁殖材料是（ ）。 A块茎B种子C根D嫩梢22. 洋葱种子的使用年限为（ ）。A1年B3年C45年D半年23. 下列蔬菜中含维生素C较多的蔬菜是( )。A.马铃薯 B.胡萝卜C.辣椒 D.南瓜24. 一般作物需水高峰期在( )。A.播种出苗期 B.前期C.中期 D.后期25 防虫网的整体覆盖一般不包括下列哪一种（ ）。A大、中拱棚覆盖 B小拱棚覆盖 C平棚覆盖 D通风口覆盖26. 防虫网的宽度差异很大，从一米到几米不等，生产上常用的宽度为（ ）。A 0.5m B 12m C 2.5m D 3m27. 高温季节种植蔬菜，一般可选择下列哪种颜色的遮阳网为佳（ ）。A 绿色 B 蓝色 C 黑色 D 银灰色 28.下列不属于遮阳网主要性能的是（ ）。A 防强光 B 防高温 C 防暴雨 D 防鸟害 29.用于冬春防冻覆盖栽培时，下列哪种颜色遮阳网效果为佳（ ）。A 绿色 B 蓝色 C 黑色 D 银灰色 30. 钢架结构塑料大棚，拱架间距以（）为宜。A5060cmB30cmC11.2mD2m31. 塑料中拱棚的棚顶高度一般为（ ）。A 1.51.8m B 1m C 2.5m D 3m3.2 双拱塑料大棚其采光能力更差，一般仅是单拱大棚的（ ）。A 50% B 100% C 80% D35% 33.在描述塑料大棚内气体变化的下列方式中，正确的是( )。A.白天CO2高，O2低 B.白天CO2低，O2低C.夜间CO2高，O2低 D.夜间CO2低，O2高34 温室的热量支出途径包括（）A贯流放热B缝隙放热C遮光降温D地中传热35. 温室等高大设施的南北适宜间距应为设施最大高度的（ ）倍。A 2.5-3 B 1-1.5 C 4 D 536. 在温室后墙内侧张挂反光幕的目的是（ ）。A.提高温室后备植株受光强度。 B. 提高温室后期的贮热能力。C. 提高温室空气湿度。 D.促进土壤微生物活动。37洋葱种子的使用年限为（）。A1年B3年C45年D半年38. 温汤浸种的水温为（ ）。A15B2530C5560D7039. 黄瓜种子发芽的最适温度是（ ）A、15 B、25 C、35 D、4040. 为提高苗床的保温性，单斜面床的座向应是（ ）。 A、北墙高南墙低，东西延长 B、南墙高北墙低，东西延长 C、东墙高西墙低，南北延长 D、西墙高东墙低，南北延长41. 最简便易行，成本低的保护根系措施是（ ）A、纸钵 B、草钵 C、塑料钵 D、营养土钵42 最适宜与有机肥混合作基肥施入的肥料是（ ）A、尿素 B、过磷酸钙 C、氯化钾 D、尿素和氯化钾43. 配制播种床土时，田土与腐熟有机肥一般比例是（ ）A、6:4 B、7:3 C、5:5 D、都可以1. 配制营养土所需的原料有哪些？ 2. 优良育苗土的条件有哪些？3. 营养土消毒的方法有哪些？4. 容器育苗的优点有哪些？44. 计算理论播种量的公式是()。A播种量（g/亩）=每亩株数每穴粒数/每克粒数使用价值B播种量（g/亩）=每亩株数每穴粒数/每克粒数C播种量（g/亩）=每亩株数每穴粒数/使用价值D播种量（g/亩）=每亩株数/每克粒数使用价值45. 下列那些基质是蔬菜理想的穴盘育苗基质。（ ）A草炭 B蛭石C珍珠岩D废菇料46. 一般作物需水高峰期在( )。A.播种出苗期 B.前期C.中期 D.后期47. 下列蔬菜中，不属于豆类蔬菜的是（ ）。 A、豇豆 B、豆薯 C、豌豆 D、扁豆 48. 下列哪些措施能够降低设施内的空气湿（ ）A通风换气B加温C灌水D地膜覆盖49 番茄秧苗低温锻炼的温度不低于（ ）A 5 B 8 C 10 D 1250. 下列蔬菜幼苗最耐寒是（ ）A 番茄 B 茄子 C 辣椒 D 冬瓜51. 西瓜嫁接育苗，宜选用下列哪种作砧木。 （ ）A苦瓜B 黑籽南瓜C瓠瓜D丝瓜52. 适合于冬春育苗的草炭与蛭石基质，宜选用下列哪种比例。 （ ）A1：1B 2：1C1：2D都适合53. 对于72穴穴盘的基质的容量为（ ）。A4.1L B 3.2L C2.4L D1.6L54. 下列那些基质是蔬菜最理想的穴盘育苗基质。（ ）A草炭 B蛭石C珍珠岩D废菇料55. 下列不属于有机生态型无土栽培特点的是( )。A营养液中硝态氮的含量高；B成本较高；C对环境污染较小；D操作管理简单。56. 莴苣发芽期最适温度为（ ）？A1015；B1520；C2025；D2530。57. 下列不属于固体基质共有的作用是（ ） A、保肥作用 B、支持作用 C、透气作用 D、保水作用58. 樱桃萝卜当其肉质根直径（ ）cm时即可采收？A2；B3；C5；D6。59下面不属于无土栽培的优点的是（ ） A、一次性投资大 B、技术要求高 C、管理不当易发生某些病害快速传播 D、病虫害少60. 下面属于合成基质的是( ) A、蛭石 B、陶粒 C、石砾 D、沙子 三、简答题1. 番茄苗在顶土前后如何进行管理？ 2. 番茄苗在何时分苗最适宜？在分苗前后如何进行管理？3. 分苗的作用有哪些？4. 缓苗期管理要点有哪些？5. 嫁接后的管理措施有那些内容？6. 优良砧木应满足的条件有哪些？7. 茄果类蔬菜靠接技术技术要点有哪些？8. 嫁接栽培注意事项有哪些？9. 工厂化育苗就的优点有哪些？ 10. 无土育苗中温度管理有那些内容？11. 无土育苗中对穴盘的选择有哪些要求？12. 无土育苗管理要点有哪些？13. 防虫网的主要性能有哪些？14. 遮阳网的主要性能有哪些？15 简述芽苗菜的生产程序?16. 芽苗菜生产中常出现哪些问题？如何解决？17. 萝卜芽苗菜上市标准是什么？18. 芽苗蔬菜的特点有哪些？19、.温室内保温措施主要有那些？20、蔬菜温水浸种的注意事项有哪些？21、保护地设施在低温季节如何进行水分管理？22. 如何进行芽球菊苣根株的培育?23. 利用水培法生产芽球菊苣注意事项有哪些？24.如何对蔬菜进行分级?25.蔬菜整理有什么作用？怎样进行蔬菜整理？26蔬菜清洗时应注意哪些问题？27 日光温室冬季生产通风时应注意哪些问题？ 28 简述温室增光的措施有哪些？29温汤浸种应注意哪些问题？ 30 如何进行催