孕妇食谱禁忌.doc

孕妇应忌吃的食品 辣味 芥末、山 菜、辣椒、咖喱等辛辣的食品对孕妇有刺激作用，少量摄取还没有关系，多了就会刺激肠胃，严重的还可能流产、早产，是应该控制的食品。若孕女的肾脏欠佳，血压高时更应该避免食用辛辣的食品。 冷饮 冷的东西吃多了会引起下泄，下泄又刺激直肠，从而引起子宫充血，给妊娠带来不良后果。妊娠早期，孕妇食欲不佳，吃了刺激肠胃的冷饮过多，从而导致下泄，这样的事例也发生过不少。不仅是冷饮，冷开水也要少喝。 饮料 咖啡、可可、红茶这些饮料就是在妊娠以前喝多了，也会兴奋而难以篱睡，而孕妇需要多休息，休息好，所以这些饮料还是不宜多喝。特别是咖啡，一般都认为它会妨碍生长期的胚胎细胞分裂，对妊娠有不良影响，应尽量少饮用。 咸的食物 对于食盐的营养价值，前面已经提到。另外要注意的是孕妇应控制对食盐的摄取量，否则会加重肾脏的负担，从而发生浮肿。调味时应尽量清淡，但是味道太淡了，又会影响食欲，最好是能做到既清淡又不失味道可口。比如，可用酸食品或香料代替盐做佐料。还可以灵活地使用醋、柠檬、柚子、芝麻来调味。对一些食品使用多些油炒或油炸，便可做到用盐少又不失味道好了，若加进一些柠檬，味道会更好。 酒、烟 孕妇应忌烟酒。如果已成习惯又一时戒不了的话，对酒要尽量减少，可以在临睡前喝12杯葡萄酒。少量酒没关系，过量则会刺激心脏，引起血压高、加重肮脏的负担，使大脑和神经变得迟钝，这对胎儿发育不利。根据国外调查资料，那些有抽烟习惯的孕妇发生早产的比率远远高于不吸烟者，所以孕妇应禁止抽烟。 药物 原则上，孕妇绝对不能自己随意用药，就是一些常用的感冒药和泻药也会引起子宫收缩，刺激肠道，导致流产和早产。镇静剂、安眠药等会导致畸形儿，是绝对不能服用的。 近年来，即使是那些对孕妇来说可能是有益的综合维生素药剂，也要经过医生同意，确定无弊方能使用。可以说，妊娠期服用任何药物对孕妇，对胎儿都会有程度不同的影响。所以要慎重用药。孕妇不能吃的食物并不是所有的食物都适宜怀孕前的女性或孕妇食用，有些您平常非常喜欢吃的食物可能对胎儿不利。含咖啡因的饮料和食品：孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性强，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的女性食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。糖：糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。味精进食过多味精可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。人参、桂圆：中医认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等，桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎。另外，罐头食品中含有的添加剂和防腐剂，是导致畸胎和流产的危险因素；油条在制作过程中使用的明矾是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎儿大脑，影响胎儿智力的发育。应避免食用此类食品。禁饮“可乐”不宜营养过剩不宜只吃精制面食不要过多喝茶禁喝烈性酒不宜多吃菠菜禁喝烈性酒不宜吃桂圆不宜吃热性香料不宜过多食用酸性食物不要多吃冷饮不要喝咖啡不宜多吃山楂不宜摄入过多鱼肝油和含钙食品忌食用过敏食物禁饮“可乐”多数可乐型饮料都含有咖啡因，它在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内，危及胎儿的大脑、心脏等重要器官，同样会使胎儿致畸或患先天性痴呆。孕妇不宜营养过剩孕妇适当地改善饮食，增加营养，可以增强孕妇体质，促进胎儿发育。但若单纯地追求营养，使营养过剩，结果孕妇出现血压偏高，胎儿过大 (超过3500克，成为巨大儿)。我国孕产妇死亡率为0.488，其主要原因是妊娠高血压引起的；另一原因是“巨大儿”造成的难产，分娩期延长，引起产后大出血。孕妇不宜只吃精制面食人体必需的微量元素，对孕妇、乳母和胎儿来说更需要，因为他们缺乏微量元素时会引起更严重的后果。人们在生活中注意不偏食，尤其是孕妇，尽可能以“完整食品”（指未经细加工过的食品，或经部分精制的食品）作为热量的主要来源。例如，少吃精制大米和精制面等。因为“完整食品”中含有人体所必须的各种微量元素（铬、锰、锌等）及维生素l、6、等，它们在精制加工过程中常常被损失掉，如果孕妇偏食精米、精面，则易患营养缺乏症。孕妇不要过多喝茶孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，对胎儿会造成危害。茶叶中含有的咖啡因， 每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克，如果每日喝杯浓茶， 就相当服用0.30.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用，服用过多会刺激胎动增加甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实，孕妇若每天饮杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。此外，茶叶中还含有多量的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素，结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶，还有引起贫血的可能，也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。孕妇禁喝烈性酒在妊娠初期的个月，孕妇即使少量饮用一些含酒精饮料，也会影响胎儿发育及出生后的智力。因此，孕妇不要喝烈性酒，最好是其它酒也不喝。孕妇不宜多吃菠菜菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸对锌、钙有着不可低估的破坏作用。如果孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。孕妇不宜多吃油条在油条的制作时，须加入一定量明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的机率。孕妇不宜吃桂圆桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神、养血益脾之效。但性温大热，一切阴虚内热体质及患热性病者均不宜食用。妇女怀孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此孕妇往往有大便干燥、口干而胎热、肝经郁热的症侯。我国医学一贯主张胎前宜清热凉血，桂圆性甘温，如孕妇食用桂圆，不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。孕妇不宜吃热性香料八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料都是调味品，但孕妇食用这些热性香料则不适宜。妇女怀孕，体温相应增高，肠道也较干燥。而热性香料其性大热且具有刺激性，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气解便，这样就引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。孕妇不宜过多食用酸性食物近年来，国外研究指出，酸性食物和药物是导致畸胎的元凶之一。研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为，在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的药物（如维生素、阿司匹林等）为佳。因为，大量的酸性食品，可使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力。长时间的酸性体质，不仅容易使母体罹患某些疾病，更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，甚至可导致胎儿畸形。孕妇不要多吃冷饮孕妇在怀孕期，胃肠对冷的刺激非常敏感。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。 孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而人，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。严重时能引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。有人发现，胎儿对冷的刺激也极敏感，当孕妇喝冷饮时，胎儿会在子宫内躁动不安，胎动变得频繁。孕妇不要喝咖啡长期过量饮用，大多数人会患失眠症，并可增加胰腺癌的发病率。长期饮用咖啡，还可使心跳节律加快，血压升高，并易患心脏病。咖啡中的咖啡碱，还有破坏维生素1的作用，以致缺乏， 出现烦躁、容易疲劳、记忆力减退、食欲下降及便秘等；严重的可发生神经组织损伤（如多发性神经炎）、心脏损伤（心脏扩大，心跳减慢）、肌肉组织损伤（萎缩）及浮肿。对于怀孕妇女来说，如果嗜好咖啡，为害更甚。孕妇不宜多吃山楂大部分妇女怀孕后有妊娠反应，而且爱吃酸甜之类的东西。但要注意的是山楂果及其制品，孕妇以不吃为宜。现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品, 就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。孕妇不宜摄入过多鱼肝油和含钙食品有些孕妇为了使胎儿健康活泼，盲目地大量服用鱼肝油和钙质食品。这样对体内胎儿的生长是很不利的。因为长期大量食用鱼肝油和钙质食品，会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及维生素代谢障碍等。同时，血中钙浓度过高，会出现肌肉软弱无力、呕吐和心律失常等，这些对胎儿生长都是没有好处的。有的胎儿生下时已萌出牙齿，一个可能是由于婴儿早熟的缘故；另一个可能是由于孕妇在妊娠期间，大量服用维生素和钙制剂或含钙质的食品，使胎儿的牙滤泡在宫内过早钙化而萌出。孕妇忌食用过敏食物孕妇食用过敏食物不仅能流产、早产、导致胎儿畸形，还可致婴儿多种疾病。有过敏体质的孕妇可能对某些食物过敏，这些过敏食物经消化吸收后，可从胎盘进入胎儿血液循环中，妨碍胎儿的生长发育，或直接损害某些器官，如肺、支气管等，从而导致胎儿畸形或罹患疾病。可从下面五个方面进行预防：(l) 以往吃某些食物发生过过敏现象，在怀孕期间应禁止食用。(2) 不要吃过去从未吃过的食物，或霉变食物。(3) 在食用某些食物后如发生全身发痒、出荨麻疹或心慌、气喘，或腹痛、腹泻等现象，应考虑到食物过敏，立即停止食用这些食物。(4) 不吃易过敏的食物，如海产鱼、虾、蟹、贝壳类食物及辛辣刺激性食物。(5) 食用异性蛋白类食物，如动物肉、肝、肾，蛋类，奶类，鱼类应烧熟煮透。 13种食物对胎儿的危害分两类：容易造成流产类；损伤胎儿发育类。容易造成流产的食物有：1.螃蟹，性寒凉，有活血祛淤之功，但对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；2.甲鱼，滋阴益肾，性味咸寒，通血络、散淤块，也有一定的堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强；3.薏（音同意）米（苡米或薏仁米，超市有售），其质滑利，对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。4.山楂，孕妇爱吃酸，但山楂吃多了会使子宫收缩，易流产，宜少吃。5.马齿苋，实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多，强度增大，易造成流产。对胎儿有害的食物有：1.罐头食品，有太多的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等，孕妇吃多了有损母子健康；2.菠菜，含大量草酸，会影响锌、钙吸收，而孕妇体内钙、锌含量减少，影响胎儿骨骼和智力发育；3.猪肝，现代化养猪一般都在饲料中添加了催肥剂，其中维生素A含量较高，大都蓄积在肝脏内，孕妇多吃猪肝，可能致胎儿畸形；4.久存的土豆，放置时间越长的土豆，含生物碱越高，孕妇多吃久存的土豆，也可能导致胎儿畸形；5.热性作料，像茴香、八角、花椒、桂皮、五香粉等，易引发便秘，孕妇用力屏气解便时，使腹腔压增加，会压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、早产；6.味精，主要成分是谷氨酸钠，易与血液中锌结合后从尿中排出，孕妇多吃会缺锌，影响胎儿发育；7.桂圆、荔枝，性温热，易致胎热；8.石榴，贫血者少吃；9.腌酸菜，含有亚硝胺，可致胎儿畸形；10.西瓜，每天食量不宜超过半斤，因其有利尿作用，多吃易造成孕妇脱水；11.浓茶，孕妇喝浓茶易患缺铁性贫血，影响胎儿营养供给；12.咖啡和可乐饮料，胎儿对其所含的咖啡因和生物碱特别敏感，可能致腭裂、四肢畸形等；13.酒，孕妇饮酒是胎儿畸形与智力迟钝的重要原因。经常在天涯的亲子中心看到好心的姐妹们发表的各种知识，特别是翘翘姐写的，让我收获甚多，现在我的宝宝也一个多月了，预产期是明07年6月底，在此，我把在其他网上看到的和我自己知道的各种饮食禁忌提供给各位姐妹，希望对大家有所帮助，有知道的姐妹也可以上来发表自己知道的饮食方面的知识啊作者：悠悠coco回复日期：2006-11-3 15:44:00一般地说，孕妇并没有特别的食物禁忌，但处于对孕妇和胎儿的身心健康的全面考虑，孕妇对有些食物的摄取应加以限制。为防止妊娠期间不良的生理反应，在不同阶段对一些食物应有所限制。例如，在妊娠初期，为了缓解恶心呕吐、食欲不振等早孕反应，应该少吃油腻荤腥和不易消化的食物。到妊娠中期，最好少吃肥腻、煎炒和刺激性强的食物，否则可能加重便秘、消化不良等现象。到了妊娠晚期，更要注意节制食用过凉和辛辣的食物。因为吃太多冰冷的食物，可引起消化不良胃肠道疾病，甚至腹泻，而腹泻会使子宫充血，对腹内胎儿造成不良影响。过于辛辣的食物刺激性强，影响孕妇正常嗅觉和味觉，还可能引起子宫收缩而造成流产、早产。在妊娠期间还要节制咸味食品，因为在妊娠后期神经和内分泌的改变或小动脉痉挛，会引起组织水纳潴留，不不从而造成水肿。如果食物中盐分和碱类含量过多，可以怎么肾脏负担，引起血压增高，水肿等妊娠高血压综合症。尤其在妊娠中、后期，食物要尽量清淡一些，在必要的情况下，还要采用无盐膳食。有些女性在妊娠后想吃酸食，于是经常大量食用各种腌菜、泡菜。偶尔少量食用腌菜、泡菜是可以的，但是摄入过多对自己和胎儿的健康与发育并没有好处，因为这些食物中存在着亚硝酸基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。值得注意的是，有的亚硝酸基化合物可以通过胎儿使子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形。在妊娠期间还不要大量饮用咖啡、浓茶和可乐等饮料。这些饮料中含有较多的咖啡因，它是一种中枢神经兴奋药物，虽然毒性不大，排泄较快，但对孕妇和胎儿仍有不良作用。口服咖啡因1克以上时，可出现中枢神经系统兴奋症状，如躁动不安、呼吸加快、心动过速等。即使服用1克以下，也有副作用，如刺激胃肠道黏膜、恶心或呕吐、心悸、眩晕、心前区疼等。有人做过动物实验，报告咖啡因可以诱发子代畸形，应引起人们的注意。另外，在妊娠期间最好多食用各种天然食品，而不要长期食用人造食品，如方便面、罐头等。这些食品在生产、加工、储藏中加入了多种人工合成或天然的色素、香精、防腐剂等。因为这些添加剂可能引起胎儿异常。 人体需要碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水6大营养素，这些物质能促进身体正常发育，维持人力的生理功能，供给活动的能量，增强抵抗力和免疫力。应根据孕妇的口味合理搭配各种食品，按时、适量、食物要容易消化且富含营养。如主食粗细搭配，副食中如鱼、肉、鸡、鸭要适量，但新鲜蔬菜、水果要多吃，并提倡“食不厌杂”。为了补充钙、磷、铁、锌等微量元素，还应多吃大豆、芝麻酱、干果、黑木耳、海带、鱼虾等。只要多种食品合理搭配，才能保证孕妇和胎儿的健康需要。人们将自然界食品分为粮谷类、动物类、蔬菜水果，奶类及其奶制品四大类，这些食物含有人体所需要的各种营养素。粮谷类如大米、小麦、玉米、小米、红薯等，是碳水化合物的主要来源，供给人体活动的能量和热量，是人类的主食。动物肉类是蛋白质的主要来源，蛋白质是构成生命物质的必须的营养成份，而且，瘦肉中还含有丰富的微量元素，如铁、锌等。铁是组成血红蛋白的重要成份，到孕期末胎儿体内的贮铁量从80毫克增加到400毫克，孕妇也要贮铁为分娩出血而作准备。锌也是促进胎儿发育的重要元素，与体内多种酶的活动转化有关，缺锌容易造成婴儿智力下降。豆类食品是食物蛋白的主要来源，物美价廉，容易为人体吸收。动物蛋白混合搭配食用，更能提高营养价值。水果是维生素的天然来源，水果中含有大量的维生素C、它是人体正常代谢和生长发育必不可少的一类营养素。维生素C参与体内氧化还原反应，有助于铁的吸收，还能提高人体的抗病能力。孕妇每天进食水果不应少于200克。除了合理的调配以外，掌握正确的烹调方法也很重要。淘米时，搓洗要轻，减少用水量和淘米次数、做面食时用蒸、烙的方法，要少量油炸；蔬菜越新鲜越好，清洗前可用清水浸泡12小时，先洗后切，切完后立即下锅、急火快炒；蛋类要煮熟后吃；炒菜最好用铁锅，可通过炒、烧等手段，把锅中的铁离子溶入蔬菜中，补充人体的需要有助于防治妊娠缺铁性贫血，烧排骨汤或煮鱼时，可加入少量的醋以增加钙的吸收。菜的搭配技巧，可使孕妇食欲增加，在菜的搭配上，要注意量、色、香、味、形。量的搭配要求菜肴的各种原料有一定的比例，要突出主料，如炒肉丝蒜苗、青椒鱿鱼等应时菜肴，主要是吃蒜苗和青椒的鲜味，因此，配菜时应使蒜苗和青椒占主要地位。如果时令已过，此菜应以肉丝、鱿鱼为主。另外一种平分秋色的配菜时无主次之分，主辅料的数量基本相等。如烩什锦、炒三丁、爆双脆。色的搭配，要求原料色彩心鲜明，相互衬映。如顺色菜、主料、辅料色彩基本一致。这类菜多为白色或本色。如芙蓉干贝，将蛋清和干贝以以白色油、味精、精盐等，给人以清淡之感。又如漕溜三白，主料鸡肉、鱼肉皆为白色，配以白色的冬笋，看起来很清爽。花色菜也叫异色菜，就是取不同颜色的原料相配，使颜色互相加强，使菜肴色泽分明，如金镶白玉红嘴鹦哥，就是外黄里白的油豆腐，炒红茎绿叶。炒虾仁配以碧绿的青豆或豌豆，可使虾仁显得白如美玉。西红柿炒蛋，则又色彩分明，红黄相间，引起食欲大增。味的配合，有淡淡的相配，如烧双冬（冬菇、冬笋）；浓浓相配，以口味清淡的原料来配浓厚的原料。如多脂肪的肉类，味浓腻，则应加配一些适量的蔬菜，如菜心烧肘子得。异香相配，动物性原料的蛋白质，经过加温，经酸、碱酶的作用之后，会散发出各种鲜香的滋味。带有挥发油的洋葱头、大蒜等植物，可使鱼肉、猪肉的醇香与某些蔬菜的一样子清香相融合，令人感到有风味，如青蒜炒肉片等。对于味道太浓者，不必加入其他配料，如烤鸭、烤乳猪、猪蹄等都是一味独用的菜。形的搭配，经过刀工处理后的辅料和主料的形状要相适应，辅料的形状突出衬托生料的形状。如块块相配，片片相配等。作者：悠悠coco回复日期：2006-11-3 15:45:00忌食部分水产品：许多水产品有活血软坚作用，食用后对早期妊娠会造成出血，流产之弊。如螃蟹，虽然味道鲜美，但是性质寒凉，尤其是蟹爪。甲鱼，又称蟹，具有滋阴益肝肾之功，对一般人来说，它是一道营养丰富、滋阴强身的菜肴，但是甲鱼性味咸寒，具有较强的通血络、散瘀块作用。海带性味咸寒，功能软坚散结化痰瘀。上述水产品食用后宜造成流产。忌食滑利之品：米仁又称薏苡仁，是一味药食兼用的植物种仁，其性质滑利，药理实验证明，米仁对子宫肌有兴奋作用，促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能；马齿苋又名瓜仁菜，既是药物又可作菜食用但其性寒凉而滑利，经实验证明，马齿苋汁亦对子宫有明显的兴奋作用，使子宫收缩，增多、强度增大，易造成流产。 忌食杏子及杏仁：杏子味酸性大热，且有滑胎作用，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循“产前宜清”的药食原则，而杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，小儿食用710个杏仁即能致死，故为了避免其毒性物质胎盘屏障影响胎儿孕妇禁食杏仁。忌食黑木耳：黑木耳学名桑耳虽然因其有滋养益胃的作用而常受欢迎，但同时其又具有活血化淤之功，不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。忌食山楂：山楂有活血通瘀作用，同时又有收缩子宫的功效，应忌讳食。作者：悠悠coco回复日期：2006-11-3 15:50:00避免摄入影响胎儿的食品 怀孕后增加营养无可非议，但有些食品不但对孕妇无益，反而害了孕妇腹中的“小宝宝”。因为怀孕早期的胚胎发育，最易受外界有害物质的影响，以至发育畸形或流产。那么，怎样避免摄入影响胎儿发育的食品呢？1.喜欢酒类的孕妇，在怀孕早期，不能饮酒，到怀孕中晚期，对于一些少饮点儿酒类就可增加食欲、加快入睡的孕妇，每次只能引果酒1小杯。有饮酒习惯的孕妇，在怀孕早期，可多吃水果或将新鲜水果捣成汁，加少量温开水冲服，这样既可避免喝酒，又可增加体内维生素的供应。孕妇在怀孕期应尽可能避免喝酒及吃含酒食品如酒心巧克力、酒酿等。2.喜欢咖啡的孕妇，在怀孕早期不能喝咖啡，到怀孕中后期，每天喝咖啡要控制在两杯以内。3.喜欢浓茶的孕妇，在怀孕期不能喝浓茶，可喝赤豆汤、绿豆汤和百合汤，用这些有营养的汤代替浓茶。因为浓茶会影响肠粘膜对铁的吸收利用。最终导致妊娠孕妇贫血，影响胎儿的生长发育。4.对于工作忙，喜欢在外面买现成的食品食用的孕妇，应注意食品质量，选择近期制作出厂，外观新鲜，没有碰撞或破裂，不含色素及防腐剂的食品。不要选择腌熏制品，如腌肉、熏鱼等食品。因为质量不好的食品食用后会引起食物中毒，含亚硝胺高的食品，食用后，易引起胎儿畸形。 作者：rgbt回复日期：2006-11-3 16:27:00還應多吃大豆、芝麻醬、干果、黑木耳、海帶、魚蝦等。忌食黑木耳：黑木耳学名桑耳虽然因其有滋养益胃的作用而常受欢迎，但同时其又具有活血化淤之功，不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。上面兩點好象有點矛盾吧！作者：悠悠coco回复日期：2006-11-3 16:30:00动物肝脏含有丰富的消化酶以及钙、铁、锌、镁等无机盐，一些重要的维生素，如维生素D、A、B1、B2、B12，等在肝脏中含量也很丰富。因此孕妇平时注意摄取些动物肝脏，有利于预防因蛋白质、钙、铁、锌、维生素B2、维生素A、维生素D缺乏而引起的多种营养缺乏性疾病。食用肝脏也不宜过多，孕妇在妊娠期每周食用二至三此即可。各种动物肝脏可交替食用。肝脏是动物的解毒器官，有些有害物质是在肝脏内降解消除的，有些未降解完全的毒物仍存留于其间。另外维生素A、D等某些动物肝脏内含量极高，如羊肝、狗肝，过量摄入会致中毒。因此，为了安全食用，在进食动物肝脏时要适量，并采用正确的清洗加工方法。肝脏在食用前应切成小块，在清水中浸泡，以便把有毒物质从肝脏中排出。作者：悠悠coco回复日期：2006-11-3 16:34:00rgbt，嘻嘻，你说的是的，这些都是我从各个网上复制过来的。我是不敢吃黑木耳，因为分辨不了到底是该吃还是不该吃，有知道的姐妹们，在这里告诉我们一声啊作者：悠悠coco回复日期：2006-11-3 16:38:00姜蒜孕妇在整个妊娠期间不宜过多吃刺激性食品，对姜、蒜等调味品的吃法也有一定的讲究。常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”生姜有益于防暑度夏。鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠粘膜，令人开胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。姜辣素对心脏和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循环加快，汗毛孔张开，有利于体内的废物随汗液排泄，带走体内余热。孕妇吃生姜应该注意以下四点：1.食量适度。炎夏容易口干烦渴，生姜则辛温，属于热性药物。根据中医“热者寒之”的原则，孕妇要少吃生姜。2.孕妇如生痱子、疥疮、痔疮、肾炎、咽炎或者上呼吸道有感染时，不宜长食或暂时禁食生姜，以防病情加重。3.生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后的畏寒发热，不能用于暑热感冒或风热感冒。只用于风寒引起的呕吐，其他类型的呕吐包括妊娠呕吐者，不宜食用。4.腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物黄樟素，能损害肝细胞、致癌。所以，千万不能用烂姜调味。以往有的烂姜不烂味”的说法或者做法，实属误解误用，应予纠正。大蒜，又称为胡蒜。性温味辛、醇香可口。它具有较强的抗病毒及杀菌作用，素以廉价药膳而闻名。据李时珍本草纲目载：“胡蒜通五脏、达诸窍、去寒湿、辟邪恶、消痛肿、化瘀积肉食。”大蒜可以防治感冒。根据发病的原因，简称流感。它是孕妇之大忌。因为流感病毒可随血液侵入胎盘。如果妊娠早期患流感可导致畸胎；发生在妊娠中、晚期，可导致流产或早产等。另一类是由伤风受凉引起，称为普通感冒，是由细菌或病毒感染所致，主要表现为鼻咽部炎症。孕妇因为免疫功能降低，更容易发病，应该积极预防。取大蒜20克，捣烂为泥，糖水冲服，能散寒健胃，可预防感冒、流脑，治疗头痛、肺炎、痢疾、恶寒发热等，亦可助消化及增食欲。早饭前吃糖醋大蒜10克，连吃15天为一疗程，可防治妊娠高血压及慢性支气管炎。取大蒜30克捣烂煎水调冲，温浴外阴或足部，可以治疗滴虫性阴道炎与脚癣。作者：悠悠coco回复日期：2006-11-3 16:40:00水份：血液容量在怀孕期中增加了大约一半，所以维持水份的吸收是很重要的。清水是最好的，它可以随时饮用；果汁也好，但要避免那些加了泰或含糖的饮料。盐份：多数人的饮食中都含过量的盐份。因为进食太多盐份与某些疾病，如：手肿脚肿、高血压等都有所。故此怀孕时期减低盐食份量尤其重要。作者：鲸鲸MM回复日期：2006-11-3 16:40:00怎么杏仁也不能吃吗？网上资料不是说杏仁有很好的作用吗？只是建议不要吃生的，中医建议不要多吃。现在，我都糊涂了，我前个礼拜还吃了不少呢，现在怕怕的。作者：youyou1860回复日期：2006-11-3 21:20:00这样的帖子不错的,打包发送到 邮箱了,虽然部份的说法前后不一致,如 黑木耳,但还是辛苦与谢谢楼主了,因这饮食是接触最多的,若是哪位有这类资料可共享的话,不胜感激作者：玫瑰窗1回复日期：2006-11-4 9:44:00楼主，我怎么觉得你的预产期算得不对啊！作者：未死的小妖回复日期：2006-11-4 12:33