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文档简介

各店： 今日营运部已经蔬果区域陈列调整细则下发至各店。本周内营运走访各店，观察整改情况。发现一些门店通过整改后对自身蔬果区域的销售起到了很大的提升。下面给大家分享一些门店的陈列图片。对于部分陈列可以借鉴。图片说明：上图为10月27日早上西桥店顾客争抢土豆的情形。据悉，10月26日西桥店和富宁店两门店的土豆都被顾客一抢而空。根据市调结果，早市上同等质量的大土豆售价为1元左右，而小土豆也达到0.8元/斤，而我们不仅在售价上远远低于市场，在质量上更是无懈可击。在没有大肆宣传的情况下，依旧遭到了顾客的疯抢。可见，对于土豆等产品分拣售卖，及时清理品质不好的商品，对于售卖是十分关键的。再次强调，此类产品上台面前必须在加工间进行分拣。严禁正常销售台面上出现大面积带伤土豆或者是已经放了几天的发青的土豆。销售建议：如果你永远将你的新货放在台面下藏起来，台面上永远是被顾客帮你挑剩的产品，那么，你售卖的将永远是旧货。图片说明：土豆带来的连锁效应。上图为熙熙嚷嚷的西桥店“早市”。图片说明：“政府限定价格”带给我们带来的宣传。10月26日，银川市物价局对于部分蔬菜实施了价格干预。这样的限定价格倒是把一部分顾客拉到了我们店里。因为政府限定价格，顾客对我们的售价增加了信任感。在我看来，“政府限定价格”不止没有对我们的销售带来影响，反倒给我们大力的宣传了一把。希望大家抓住这次“限价”潮，大力做好销售。销售提示：政府限价不是说按照政府给的价格去进行售卖，而是对于限价产品不得高于此价售卖。也请各店在核价时注意，如果有不理解的地方及时跟营运联系。图片说明：红提套袋陈列。下店过程中看到部分门店对于红提采取了套袋陈列，显出了商品的品质感，增加了销售。销售提示：门店对于套袋与否可以根据自身的销售特色。只要遵循易于销售，利于保鲜的大原则就可以。 图一枣类包装售卖图2枣类包装 图三：包装陈列图片说明：枣类售卖进入末期，对于此类精致商品可以用包装售卖的方式。图片说明：富宁店的桔类陈列。 对于应季性商品一定要给出大陈列面。 图片说明：富宁店水果地堆。图片说明：西桥店水果地堆。销售提示：对于应季性商品进行地堆陈列时一定要注意选品项。同类型商品选择最有代表性的商品进行陈列。高价位商品尽
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