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礼仪基础知识培训烟台大明礼仪礼品广告有限公司开工与奠基仪式一、 开工与奠基仪式的准备1、 确定实施剪彩、奠基、揭牌、揭幕、启动、点火等仪式或者下达开工命令的人员。 下达开工命令的人员一般是主办单位或上级机关参加开幕式职务最高的领导。2、 活动准备l 确定参加对象、范围（1）主办单位及其上级机关的领导人；（2）兄弟单位的领导或代表；（3）与活动有关的机关、企事业单位的领导或代表；（4）员工代表。l 确定主持人、致辞人和剪彩（或奠基）人l 发出邀请l 现场布置和物品准备l 现场布置与物品准备二、开工与奠基仪式程序具体程序大致如下：1、活动前可安排乐队奏乐、锣鼓、舞狮表演等，以增加欢快的气氛。2、 来宾签到留念，并由礼仪人员为来宾佩带胸花和来宾证，然后引入主席台或贵宾区。陌生的来宾应由工作人员向主办单位领导介绍。3、 主持人介绍出席的领导人和主要来宾，并宣布仪式开始。4、 致辞5、 剪彩（奠基）6、 举行参观、植树、文艺体育表演等活动。7、 请领导和来宾合影留念。8、 参加答谢宴会二、注意事项仪式开始后，先由主办单位领导致辞，然后由其他方面人士致辞，最后请上级机关的领导或代表致辞。联合主办的仪式，各方均应派代表致辞。剪彩、奠基、揭牌、揭幕后，可安排正式通车、打桩、开工。有的开工仪式不举行剪彩、奠基，而是由现场身份最高者下达开工命令。开业仪式策划与管理开业策划的基本内容1、 确定典礼形势开业典礼形势多种多样，包括正规的大会、记者招待会、商品展览会、宴会、联欢、座谈、舞会等不同的，丰富多样的形式。2、 拟定出席宾客名单宾客名单一般包括政府领导、社团有关负责人、社区负责人、知名人士、娱乐代表、同行业代表、新闻记者、员工代表及顾客代表。3、 按照名单发聘请柬4、 拟定程序和接待事宜典礼程序一般为：宣布典礼开始、宣读重要来宾名单、致贺词、致答词、剪彩接待事宜的准备中，主要是安排负责签到、接待、剪彩，以及负责摄影摄像等有关服务人员，并使他们了解典礼程序，掌握自己的工作时机，及时到达岗位，以保证庆典活动有条不紊地进行。5、 确定剪彩人员一般都是请上级领导或请某方面的知名人士来进行。6、 确定致辞的名单7、 安排助兴节目在商业性开业活动中，为营造热烈欢快的喜庆气氛，在典礼进行过程中可以安排锣鼓、舞狮、礼花鞭炮等传统节目，也可以安排一些现代的歌舞表演。8、 组织参观9、 分发礼品 签字仪式的组织和管理一、 签字仪式的作用1、 确认会谈文件的效力2、 体现各方对会谈成果的重视3、 见证和扩大影响二、 签字仪式的准备1、 文本的准备（1）定稿。定稿即通过讨论和磋商确定正式文件的文字内容，这是文本准备的前提。（2）文字。缔约双方如使用不同的语言，签字文本应当用两种文字写成；按主权平等的原则，两种文字文本具有同等效力。（3）校印。文本排版后，必须经过严格的校对，确认无误后，才能交付印刷、装订。（4）确定正本和副本。（5）盖章。2、 确定参加人员（1）签字人员。（2）领导人。（3）见证人。（4）助签人。3、 现场布置和物品准备（1）签字桌椅（2）国旗（3）文具（4）文本（5）参加人员位置（6）讲台（7）会标（8）香槟酒三、 签字仪式程序1、 单纯性签字仪式程序（1）签字各方在司仪的安排下进入预定的位置。（2）签字人在己方保存的文本上签字，助签人为签字人员翻揭文本，指明签字处，并用吸墨器（纸）吸干。（3）缔约方在各自保存的文本上签字后，由助签人互相传递文本，签字人员再在对方保存的文本上逐一签字。（4）签字毕，各方签字人员起立，交换文本，相互握手致意。2、 复合型签字仪式程序（1）介绍主要来宾。（2）宣布签字仪式开始。（3）双方签字。（4）主客双方先后致辞。致辞也可放在签字之前。（5）举行小型酒会，举杯庆贺。（6）双方联合举行记者招待会或新闻发布会。开幕式与闭幕式活动一、 开幕式、闭幕式作用开幕式、闭幕式是各种会展活动正式开始前和结束时的礼仪和庆祝活动。通过开幕式、闭幕式，可以起到扩大社会影响、提高社会知名度、树立主办单位良好的社会形象的作用。二、 开幕式、闭幕式的准备1、 确定参加对象、范围（1）主办单位及其上级机关的领导人；（2）协办单位、赞助单位的领导或代表；（3）东道主以及与活动有关的机关、企事业单位的领导或代表；（4）群众代表；（5）有关新闻单位。2、 确定主持人、致辞人和剪彩人3、 发出邀请4、 现场布置和物品准备三、 开幕式程序1、 大型活动的开幕式前可安排乐队奏乐、表演歌舞等，以增加欢快的气氛。2、 来宾签到留念，并由礼仪人员为来宾佩带胸花和来宾证，然后引入主席台或贵宾区。陌生的来宾应由工作人员向主办单位领导介绍。3、 司仪介绍出席开幕式的领导人和主要来宾，并宣布仪式由谁主持。4、 主持人宣布仪式开始。重要的开幕式应奏国歌。涉外活动奏各国的国歌。5、 致辞6、 剪彩7、 举行参观、植树、文艺体育表演等活动。8、 请领导和来宾留言或题词。四、 闭幕式程序1、 举行一般会议，由主办单位的领导人致闭幕词。2、 党的代表大会闭幕式时应齐唱国际歌。3、 系列性活活动或系列性会议的闭幕式，常常举行交接仪式，由主办单位向下次会议或者活动的主办单位移交主办权。4、 节、展、月等大型活动，闭幕式后还可举行文艺和体育表演，以示庆祝。 大型宴会活动的组织和管理一、 宴会的形式1、 国宴2、 正式宴会3、 便宴4、 冷餐会5、 酒会6、 茶会7、 工作餐会二、 宴会的组织和准备1、 明确宴会举行的目的2、 确定宴会的名义和宴请对象3、 确定邀请范围邀请范围是指宴请对象以外参加的人员，包括主宾的随行人员、主方的陪同人员，与宴请目的有关系的国家、公司、团体的代表都可以列入邀请范围。确定邀请范围要注意以下几点：（1）确有必要（2）注意平衡4、 确定宴会规格和形式确定宴会规格：（1）宴会的目的（2）宴请对象的身份（3）主客之间的关系确定宴会的形式：宴会的形式应根据宴会的规格、规模、经费以及时间安排来确定。5、 确定宴请时间（1） 时间安排要适当（2） 照顾客人的习俗6、 确定宴会地点（1） 规格适当（2）交通方便（3） 考虑宴会形式（4）各方满意7、 确定主持人和致辞人宴会主持人又称司仪，要由一定身份的人士担任。致辞人有以下几种安排：（1）主办方的领导人致辞（2）主人和主宾都致辞（3）其他代表致辞（4）上级领导致辞8、 发出邀请访问接待或会议接待中举行的宴会，一般都在接待日程或会议日程中注明，只需提前以口头方式提醒邀请对象。专门举行的宴会要事先发请柬，内容包括宴请的目的、形式、时间、地点、主人的姓名或主办单位名称。9、 订菜宴请的酒菜应根据接待的规格和宴请的形式安排。10、现场布置（1）宴会现场气氛（2）音像（3）桌型（4）桌次（5）席位（6）入席指示标签（7）乐队（8）休息室（9）餐具三、 宴会的程序1、 迎候（1）涉外宴会的迎候涉外小型宴会开始前，主人一般在宴会厅或休息室门口迎接客人。客人抵达时，主人应主动与其握手表示欢迎，然后主人引导客人进入休息室休息，宾主寒暄。（2）国内招待宴会的迎候国内各单位内部举行庆祝、慰问宴会，可由本单位领导率领工作人员在宴会厅门口迎接。2、 入场小型宴会客人到齐后，由主人陪同一起进入宴会厅。参加大型宴会的一般客人应提前进入宴会厅。主要客人到齐后，由主人陪同按礼宾次序排列先后进入宴会厅。3、 宣布宴会开始4、 介绍主要来宾5、 致辞6、 祝酒7、 散宴和送别 新闻发布会和记者招待会的策划和管理一、 新闻发布会的策划与管理1、 新闻发布会流程（1）确定新闻发布会日期、地点、新闻点等（2）确定组织者与参与人员，包括广告公司、领导、客户、同行、媒体记者等，与新闻发布会承办者协调规模与价格，签订合同，拟订详细邀请名单、会议议程、时间表、发布会现场布置方案等。（3）按照邀请名单，分工合作发送邀请函和请柬，确保重要人员不因自身安排不周而缺席发布会。（4）购买礼品，选聘主持人、礼仪人员和接待人员，并进行培训和预演。（5）正式发布会前提前一到两个小时，检查一切准备工作是否就绪。（6）按计划开始发布会。（7）监控媒体发布情况，整理发布会音像资料、收集会议剪报，制作发布会成果资料集。（8）评测新闻发布会效果，收集反馈信息，总结经验。二、 新闻发布会的含义和特点1、 会议内容具有新闻性2、 会议目的具有公关性3、 会议形式的多样性4、 发布会对象的广泛性三、 新闻发布会和记者招待会的区别1、 邀请的对象不同2、 发布的形式不同四、 新闻发布会实务要点1、 明确目的（1）对国内外当前发生的与本组织的利益、形象有关系的事件表明立场、态度。（2）发布本组织将要实施的重大方针、政策、规章，或者将要采取的重大行动和计划。（3）通报本