鸡精生产线及设备.doc

鸡精生产线设备介绍鸡精,当今时代很多人已经开始把使用鸡精当作一件很时髦的事情,在我国的普及量迅速增大,在家庭消费中受到青睐。鸡精生产工艺流程为：粮食（小麦、玉米、大豆）-味精半成品（谷氨酸钠）与少量鸡粉等其他辅料混合-制粒-干燥-过筛-包装-检验-成品-入库。为获得色香味形俱佳的鸡精产品；辅料选择是至关重要的。其中味精半成品（谷氨酸钠）油胎等品质对鸡精成品起着决定性的影响。在干燥方面，由于鸡精的主要成分是由谷氨酸钠发展而来，而谷氨酸钠在温度高于120时，会变为焦点，谷氨酸钠食后对人体有害，所以鸡精在干燥时，干燥室的温度必须控制在95-115之间，这样才能充分发挥鸡精的营养价值。我公司多年来始终至力于鸡精、鸡粉生产流水线设备的研制与开发，至今已研制出多条不同工艺的成套鸡精、鸡粉生产流水线设备，且设备都采用全不锈钢制作来满足用户在QS认证的需求。我公司制作的鸡精生产线已成功出口越南，朝鲜，马来西亚等国家，受到了国外客户的一致好评！一、设计条件1、物料名称：鸡精2、产量要求：300Kg/h左右3、热 源：蒸汽4、物料颗粒：1.2mm2mm5、初 水 份：8%左右（经验数据）6、终 水 份：3%左右（经验数据）二、设计工艺粉碎 混合 制粒 烘干 筛分三、设备组成序号名称型号数量（台）功率（kw）功能产量备注1万能粉碎机30B15.5粉碎目数：80-120目200Kg/h左右2高速混合机GHL-35019/11，70Kg/批左右3旋转制粒机ZL-300D17.5制粒粒径：1.22.0mm200-400 Kg/h4振动流化床ZLG6.00.45130.5/400 Kg/h左右5方形震荡筛FS0.61.510.4过筛目数12-30目300-400 Kg/h二层三出口6整粒机KZL-20011.1五、设备详细配置及技术说明：1、30B高效万能粉碎机组一、结构原理及作用：本机的工作原理是物料进入粉碎室，在高速旋转的活动齿盘与固定齿盘间受齿的冲击、剪切、磨擦及物料间的相互撞击的作用下被粉碎。经筛网筛选后即成为所需的粉料。本粉碎机组的粉碎机、物料收集箱全部采用不锈钢材料制成。二、技术参数型 号： 30B粉碎机组生产能力： 100200kg/h主轴转速： 3800rpm粉碎细度： 40120目进料粒度： 12mm电机功率： 5.5KW2、ZGH-350型立式高速混合机一、设备主要特点：ZGH型立式高速混合机是我公司集国内外先进技术，最新研制的高效混合机，它的主要特点有下列几种。1、由于离心力的作用，底部送料叶浆将底部物料沿筒壁连续不断向上送料，上部物料由中心向下回落，使物料循环形成旋涡状。2、高速碎料叶浆将送料叶浆送来的块状物料彻底打碎。3、由于上述二种叶浆的高速旋转，所以能使物料在较短时间内达到混合均匀的目的，其混合速度和均匀度是国内各种混合机无法达到的、混合后的物料中间无颗粒状，混合均匀度达百分之百。4、开启放料阀，出料速度快，设备清洗容易。5、该机物料接触处均用不锈钢制作，在混合过程中不会产生物料挥发、变质和流失。6、该机适用将不同比例的干性、湿性物料混合均匀，特别适用于鸡精、药品冲剂、饮料冲剂等多种复杂混合物料的搅拌。二、工作原理：ZGH型立式高速混合机由底部送料叶浆和高速碎料叶浆组成。送料叶浆将底部物料连续不断沿筒壁向上送料。高速碎料叶浆将料叶浆送来的物料彻底打碎。使物料循环形成旋涡状，在较短时间内达到将物料混合均匀的目的。三、技术参数：1、工作容积：350L2、搅拌重量：120kg/次（视具体物料而定）3、搅拌功率：7.37KW4、主机重量：600kg5、外形尺寸：150010901200（mm）3、ZL-300D旋转制粒机(变频控制)一、概述：1、本机是一种用旋转滚筒的作用，通过不锈钢网可以将潮湿的粉末原料制成颗粒。2、在鸡精制粒方面用作湿润的粉末研成颗粒，又可以粉碎在储藏期间而凝结成块的或在化学加工过程中所结成的块状物料。在食品工业上用作处理糖果及糖混合物和麦芽牛乳等。在其他工业上如陶瓷、塑料等混合料成为成型颗粒。3、它不适用半固体、流质、浆状或研磨之用。二、特点：1、机器结实有力，操作简易，运转平稳，旋转滚筒用不锈钢制作，保证处理物料的质量清洁和不致变色。2、网眼筛子的目数多少，可根据颗粒大小要求。3、本机采用不锈钢制作，外观美观大方，清洗方便。三、技术参数：1、生产能力：100-400Kg/h 2、电机功率：7.5KW3、外形尺寸m4、净重：780Kg4、ZLG6.00.45振动流化床干燥机1.振动流化床干燥主机，型号：ZLG6.00.45 （其中冷却段为1m）（1）型号： ZLG6X0.45（2）振动电机型号： JZO-40-6（振动电机振幅可调，倾斜角360可调）（3）振动电机功率： 1.5KW/台（4）振动电机数量： 2台（5）上床体材质： SUS304，厚度=2-3mm（6）床板： 材质SUS304，厚度=2，孔径=2mm（7）保温层厚度： 80mm，保温材质为硅酸铝棉（8）内衬材质： SUS304厚度=1.5mm（9）外封板材质： SUS304厚度=1.5mm（10）框架材质： Q235-A（详见设备配置表）（11）进料斗密封： 万向调节密封板（12）减振器数量：12套（13）减振器材质：橡胶（14）清理门数量： 3套2.热源系统（1）名称： 蒸汽换热器（2）面积： 约250m2（3）材质： 不锈钢管绕铝翅片3.热风鼓风机（配中、亚高效空气过滤器）（1）型号： 4-72（2）功率： 7.5KW（3）风量： 5712-10562m3/h（4）风压： 1673-2554pa（5）转速： 2900r/min（6）材质： Q235A4.冷风鼓风机（配中、亚高效空气过滤器）（1）型号： 4-72（2）功率： 1.5KW（3）风量： 1131-2356m3/h（4）风压： 606-994pa（5）转速： 2900r/min（6）材质： Q235A5.旋风分离器（1）型号： CLK-7.5（2）材质： SUS304 焊缝磨光（3）配集料仓： SUS304（4）配碟阀： SUS3046.引风机（配消声器）（1）型号： 9-26（2）功率： 18.5KW（3）风量： 8792-12166m3/h（4）风压： 3529-3834pa（5）转速： 1450r/min（6）材质： Q235-A7.管道系统（1）热风管 管道SUS304不锈钢，采用超细玻璃棉保温（2） 冷风管 管道SUS304不锈钢（3）排风管 管道SUS304不锈钢（旋风分离器后为Q235-A制作）8.电控系统7.1电器： 电器直接或间接起动，集中控制。7.2控制箱材质：喷塑7.3仪表：（1）总电流显示；（2）总电压显示（3）主鼓风机运行、停止指示灯显示；（4）冷却风机运行、停止指示灯显示；（5）振动电机运行、停止指示灯显示；（6）引风机运行、停止指示灯显示；（7）进风温度显示控制超温报警；（8）床层温度显示（9）出风温度显示9.能耗：（1）装机容量：30.5KW（2） 蒸汽耗量：约250kg/h5、FS0.61.5方形筛一、概述FS系列方形筛，是我厂研制的新一代筛粉设备，以其独有的高效、节能、低噪音等特性深受广大用户欢迎，广泛适用于医药、化工、食品等行业的各种物料连续过筛，根据用户需要研制成1-3层筛面。二、特点该机结构简单，操作维修方便，体积小，处理量大，噪音低，抗腐蚀，低故障，寿命长，耗能低，清洗无死角，无粉尘飞扬，能完全达到GMP要求。三、技术参数1、振 幅：5mm2、频 率：50HZ3、筛面层数：1-3层4、筛面倾角：0-155、电机功率：0.4KW6、电 压：380V7、激 振 力：500Kg供货周期：45天工程说明1、工程管理及协调A、组织协调：双方各派项目负责人在现场组成工程管理协调组，进行对工程现场安装调试的技术、生产、安全等方面的协调管理。对协调管理组一致提出事宜及工作要求，双方应及时予以处理解决，不影响现场工作进度。B、安全责任：安调人员在施工期间严格遵守需方的厂纪厂规，服从管理协调小组和需方的领导，严格按安全操作规程进行现场施工。C、需方职责：提供设备现场安装中所需的材料、电线电缆桥架、阀门、吊装设备和脚手架等，提供安装所需水、电、气、汽等以及提供安装人员的食宿。D、供方职责：保证工程中用材料等正确性，全部外购设备、仪表、管件的可靠性，在没有不可预见情况影响下保证工程进度。在质保期内负责设备的质量等。2.软件资料提供需方的图纸资料有：带控制点的工艺流程图、总平立面设备布置、电器原理图等。提供需方的文字资料有：设备的使用说明书、设备一览清单、设备材质报告、外购通用件的使用说明书、合格证等。典型用户单位名称选购机型上海味丹国际800kg/h鸡精生产线上海大山合集团500kg/h菇精生产线上海冠生园集团800kg/h鸡精生产线上海爱普食品工业300kg/h鸡精生产线宁波米氏600kg/h鸡精生产线浙江正味食品（上品鲜）1500kg/h鸡精生产线浙江方格500kg/h鸡精生产线中科凤翔1000kg/h鸡精生产线中科前方600kg/h鸡精生产线北方霞光800kg/h鸡精生产线三五味业1200kg/h鸡精生产线宁夏