胶原蛋白原理与功效培训资料

胶原蛋白的作用与功效 学习主讲人 赵婧 目录 1 胶原蛋白是什么2 胶原蛋白的作用3 胶原蛋白的功效4 人体摄取胶原蛋白的途径5 修复因子的作用原理 胶原蛋白是什么 1 胶原蛋白是蛋白质的一种蛋白质是构成细胞的基本有机物质不同蛋白质由不同的氨基酸按一定的比例所组成氨基酸 Aminoacid 是构成蛋白质的基本单位 比如 Glycine甘氨酸Hydroxyproline羟脯氨酸Proline脯氨酸 共有20多种组成蛋白质的氨基酸 胶原蛋白是什么 2 胶原蛋白较其他蛋白质的主要区别及特点无支链 三螺旋结构的纤维性蛋白质Gly甘氨酸 Pro脯氨酸及Glu谷氨酸构成比例与普通蛋白差异较大构成了其他蛋白质的 骨骼 细胞与细胞之间的桥梁通过肽键与其他蛋白质相连接 胶原蛋白的结构示意图 很明显的可以看到没有支链 三重螺旋的结构特点 胶原蛋白的作用 构成动物结缔组织的主要成分 细胞间质 细胞 细胞种类较多 分布较散 结缔组织 胶原纤维 网状纤维 基质 起到支持作用 化学成份是胶原蛋白 化学成份是胶原蛋白 弹性纤维 化学成份是弹性蛋白 胶原蛋白的作用 结缔组织的种类 疏松结缔组织 结缔组织 位于 分布较广 多位于器官之间 组织之间以及细胞之间 致密结缔组织 脂肪组织 网状组织 功能 起到组织连接 提供营养 保护和修复创伤等作用 位于 大多数位于器官的被膜 功能 纤维特别多而致密 以连接作用为主 位于 皮下组织 系膜 网膜和黄骨髓等 功能 缓冲保护和维持体温的功能 位于 分布于消化道 呼吸道粘膜固有层 淋巴结 脾 扁桃体及红骨髓中 功能 是构成淋巴组织 淋巴器官和造血器官的基本组成成分 这些区域胶原蛋白含量高多而密集如 皮肤真皮 胶原蛋白的功效 以皮肤为例 皮肤的真皮层由致密结缔组织构成 其中胶原纤维及弹性纤维交织在基质之中 期间穿插了多种细胞 以实现皮肤的新陈代谢功能 其中胶原纤维的主要化学成分就是胶原蛋白 胶原纤维是目前认为与皮肤老化关系最为密切的真皮有形成分 胶原蛋白的功效 通过图片可以较为容易地看出表皮细胞的差异巨大 但其实不然 仔细观察真皮区域 真皮组织好比高楼大厦的基础 胶原蛋白充足的真皮层可以为表皮细胞提供平坦 富有弹性 足以抵御外部干扰的坚实基础 这也间接说明了胶原蛋白对于修复器官的重要性 人体摄取胶原蛋白的途径 基本原理 1 人体内蛋白质的组成过程 氨基酸肽链氨基酸序列对应基因排序蛋白质2 人体内蛋白质的吸收过程 简单而言就是1过程的逆向过程 不过由蛋白质肽链再到氨基酸的过程是由人体内的各类消化酶来完成的 也就是说 胶原蛋白的补充不能简单的理解成为 吃什么补什么 毕竟它是蛋白质的一种 是要遵循蛋白质的消化吸收及再生成的规律的 脱水 1条或N条 人体摄取胶原蛋白的途径 1 来源于食物如 肉类食物 骨汤 口服胶原蛋白的营养保健品等特点 效果不够明显 因为需要经历蛋白质分解的过程 并不一定会定向的转录生成胶原蛋白 简而言之 目的性不足 恐有部分氨基酸过度堆积 加大肾脏负荷之嫌 2 直接皮肤注射如 皮下注射填充皱纹 皮肤损伤补救 缺陷修复等特点 见效快 但是持续时间不会太长 180天左右 并且部分敏感人群会出现不适症状 3 口服小分子胶原蛋白肽如 小分子胶原蛋白肽 2000 3000D 特点 小分子肽以完整形式被吸收进人循环系统从而被组织利用 不会被分解成为氨基酸 指向性明确 效率高 修复因子的作用原理 1 小分子肽的单位 是道尔顿 大写英文字母D 2 分子量越小 分子颗粒越大 分子量越大 分子颗粒越小 类比相机像素 例 500道尔顿属于分子颗粒较大的分子 2000道尔顿属于分子颗粒较小的分子 3 2000 3000道尔顿分子量肽更适合人体的粘膜组织直接吸收 1960年 科学家Neway和Smith证实了肽可以完整转运吸收的观点 小肽载体在小肠黏膜上被发现 小肽I型和 型载体分别被克隆 众所周知胶原蛋白在消化道中消化酶作用下会被