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维生素E女性保养的好帮手 盛生网 维生素E VitaminE 是一种脂溶性维生素 又称生育酚 是最主要的抗氧化剂之一 溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中 不溶于水 对热 酸稳定 对碱不稳定 对氧敏感 对热不敏感 但油炸时维生素E活性明显降低 生育酚能促进性激素分泌 使男子精子活力和数量增加 使女子雌性激素浓度增高 提高生育能力 预防流产 还可用于防治男性不育症 烧伤 冻伤 毛细血管出血 更年期综合症 美容等方面 近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应 使末稍血管扩张 改善血液循环 预防近视发生和发展 在诸多种类的维生素中 最热门也最有争议的 莫如维生素 了 一般人对维生素 总有许许多多的期待 希望它能延迟老化 防止癌症 并希望它能返老还童 有些人还认为它能促进人体循环 然而 事实上是否如此呢 维生素 又称生育酚 这是由于早期科学家发现 在动物鼠实验中 维生素 与生殖能力有关 缺乏维生素 的老鼠无法具有正常的生育力 不过在人体并没有这样的报告 而由维生素 的的结构来看 它是一种抗氧化剂 可以保护身体细胞膜的完整 不会受到自然界中的氧化因素所破坏 就此点来看 似乎对防止老化或防止癌症有帮助 然而真正缺乏维生素 的人非常少 因此可以说大多数人由饮食中所得到的维生素 已经充足 无需多补充 维生素 广泛地分布于动植物组织中 饮食中维生素 的主要来源是植物油 如麦胚油 玉米油 葵花籽油 花生油 豆油 但橄榄油中含量不多 其他如深绿色蔬菜 核果 豆类 全谷类 肉 奶油 蛋中均含有较丰富的维生素 维生素 属脂溶性维生素 需要有胆盐和脂肪存在的条件下 才能被人体吸收 一般说来 烹调过程也会影响维生素 的量 冷冻后再炒的食物 其含量减少 辗成粉状的谷类 其维生素 的含量只及原来的20 膳食中维生素 供给量 一般建议每日为400国际单位 但是最近几年有关维生素之使用 建议高剂量使用的情形愈来愈普遍 因此才出现了1000国际单位的用量 维生素 缺乏的情况是极为罕见的 如果真的缺乏了 在人体中可以引起轻度贫血 红血球溶解 神经反射异常等临床现象 相反 由于近几年对维生素 功效的宣传 诸如防治动脉硬化 高血压 肝功能障碍 肌肉松驰 性功能衰退 毛发脱落等 使维生素 乱用多用的现象不断发生 维生素 在脂溶性维生素中 算是较无毒性作用的 但过多服用 对心脏病人不利 可以导致血压升高 胆固醇增多 使心血管病人的病情加重 而正常人过多服用 可以造成男性的雄性激素减少 女性则会出现经血不调等症状 维生素 能促进人体新陈代谢 增强机体耐力 提高免疫力 此外 维生素e是一种高效抗氧化剂 能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害 起着改善皮肤血液循环 增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用 缺乏它 会产生皮肤发干 粗糙 过度老化等不
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