有关供应链的论文农产品供应链论文.doc

有关供应链的论文农产品供应链论文农产品供应链模式创新研究摘 要我国是一个以小农生产为主体的农产品生产大国，在现阶段存在着以传统农产品供应链为主体的二元结构的基础上，本文提出了通过新型的农业合作组织，以龙头企业为核心，以利益为纽带，契约为手段，整合成新型的一体化农产品供应链模式，从而降低农户的生产风险，稳定农产品供应，保证产品安全。 关键词农产品供应链 创新 一体化 一、引言 供应链管理是现代物流管理的高级形式，农产品供应链就是指在农产品生产、流通过程中所涉及的生产资料供应商、农产品生产者、中间商及消费者等组成网络体系。由于农产品所具有的鲜活易腐性，保存期短，具有一定的自然生产周期，以及有季节性、地域性和易受气候影响的特征。农产品供应链与工业品供应链相比，具有明显不同的特点，在构建农产品供应链时必须考虑不同农产品的特性，不同农产品有不同的供应链模式。通过对农产品供应链各节点的物流、信息流、资金流的高效的组织协调和集成，实现全程优化，对市场实现快速响应，最终达到供应链整体成本最低，顾客满意度最大,提高整体竞争力，实现整体利益最大化的目的。从我国的经济发展的现实来看，农产品供应链上有众多环节，涉及众多产业，可以吸引大量的就业人口，又可带来农产品的增值。通过供应链高效的信息流动，使农产品生产者、清费者、经销商等能够准确把握市场的供求信息，从而可以大大避免因信息不对称而造成的浪费。 根据不同的农产品特点构建不同的供应链模式，对于供应链的稳定具有十分重要的作用。我国农村人口占全国总人口的70，农民又大多以种植业、养殖业为生。农副产品是农民的主要产品，其中一部分他们自产自销，更多的要提供市场、满足城市消费者需要。农产品是与我国人民生活密切相关的，由于农产品的生产和消费的分散性，从农产品生产出来到终端的消费者手中往往要经过一系列的环节，如产前的种子、饲料等生产资料的供应环节产中的种养环节产后的分级、包装、加工、运输、储存、销售环节最终消费者。这样的一种产业链实质上就是农产品供应链。而当前这种供应链主要是自发形成的，缺乏统一协调的组织管理，农民在这条产业链中处于弱势地位，抗风险能力差，农民还难以从这条产业链中真正获得应有的价值。所以迫切希望能够建立一种给农民带来收入稳定的农产品供应链。 二、我国农产品供应链的现状 在我国农产品生产中，一方面是广泛存在着的分散的小规模的个体小农户生产，另一面也有规模化的农产品生产基地的专业化生产。在我国的农产品供应链上也有与之相对应的二元结构形式：传统的农产品供应链和现代农产品供应链。 1.传统农产品供应链。传统农产品供应链是指以家庭为单位的经营户经营的农产品流通和销售的农产品供应链。 在这种传统供应链模式中，是由产供销所自发形成的物流链，这种供应链没有统一的协调管理，很不稳定的。农产品生产者基本上是分散的小规模的个体农户，在整个供应链中间从事流通环节的也是以小商小贩为主，供应链上的各节点各自为战，基本上没有协作，也没有从属关系。不同环节之间在交易之前没有承诺，交易后也没有约束。而且由于信息的不对称，会存在农产品收购时恶意的压级压价，损害农户的利益。由于对真实的市场需求信息难以把握，在很多情况下农户的生产什么，生产多少是根据以往的供需情况来决定，或者是跟风生产，对市场需求不能及时响应，容易导致农产品生产供应的大起大落。对农户的生产过程也无法进行监控，容易导到致问题食品进入流通。 2.现代农产品供应链。所谓现代农产品供应链，是以超市为龙头，由连锁超市、农产品供应商、供应商的直属农场和协作生产农户为主要参与者的农产品供应链。这种供应链模式还是占主导地位 超市销售的农产品主要是生鲜农产品，在生鲜农产品的采购上，主要有供应商供货、直接从批发市场采购和直接从农产品产地采购三种模式，他们代表超市向农产品供应链上游延伸的程度。超市采购的农产品，主要通过供应商配送和全部或部分农产品经由超市配送中心配送两种模式运送到超市门。 超市作为供应链主导环节发挥作用，主要通过制定和监督农产品生产、加工过程中的食品安全标准、化学药品的投放标准以及可追溯性的规则，对整个供应链上的各个环节进行管理。这样，超市和农产品生产者之间以需求信息和品质标准为纽带，通过对生产资源、物流资源、零售资源的有机整合，不仅降低了交易成本和市场风险，而且提高了我国农产品的品质和安全性。 以超市为主导的现代农产品供应链模式需要超市对供应链有很强的控制能力，要有完善的信息系统，要求农产品生产者有一定的规模，并且能农产品生产者与超市之间要形成比较稳定的联盟。在当前以家庭承包为主要经营形式的情况下，农产品分散生产是主要生产形式，这些小规模生产者难以直接加入进这条现代农产品供应链中，而且现在还缺少能被供应链合作伙伴共享的信息平台。 三、农产品供应链模式的创新 农产品的分散生产在家庭承包经营作为我国农村的基本经济制度的条件下，供应链源头是众多分散的小农户，这小农户由于规模小，实力弱，抗风险能力差，市场信息不灵，交易成本高，造成农业比较利益低下， 农民增产不增收。一方面，小农户生产方式产出低且不稳定，不能保证稳定的供给，在流通的中间环节还存在着为谋取暴利，利用生产者和消费者的信息不对称，人为炒作某些农产品，造成消费者不得不高价消费某些农产品，而农户又不能从中得到好处的情形。而且产品质量监控困难，造成问题食品层出不穷。传统供应链模式难以适应现代多元化的市场需求。同时农产品的分散采购和销售的方式具有自发的盲目性，导致实施利用率低，货损率严重，物流成本过高。我国农产品在储、运、加工和销售等环节中的成本过高是我国农产品在国际市场上竞争力弱的主要原因之一我国农产品的不合理物流严重，供应链体系不完善，使得农产品的增值效益差。 以超市为主导的现代农产品供应链虽然有了较快的发展，但在整个农产品流通中还没能发挥主导作用。首先是这种模式目前还主要是以生鲜农产品为主，覆盖不全面；其次，由于超市的经营成本较高，超市农产品价格通常高于农贸市场上的价格，在消费者收入还不太高的情况下，大部分消费者主要还是在集贸市场购买农产品，只有少部分收入较高者或者是为图省事者才会经常从超市购买农产品；第三，由于职能部门监管不力，超市农产品同样存在质量问题，而且一旦出现因质量问题引起的纠纷，超市凭其强大的实力，更容易掩盖和摆平。第四，小规模农户的产品难以纳入超市的供应链管理中。 在农产品供应链模式的构建上，一方面既要适应我国农村的基本经营方式，又能向消费者提供物美价廉、稳定、安全可靠的农产品，并且要实现供应链参与成员的多赢。根据不同农产品的特性和各地不同的历史和现实，建立符合实际的农产品供应链组织。 针对我国的国情，我国是一个以小农生产为主体的农产品生产大国，单个的农户力量弱小，通过新型的农业合作组织，把分散弱小的农户组织起来，成为一个具有共同经济利益的联合体，参与市场交易。以新型的农业合作组织、龙头企业为核心，建立一个由农户、农业合作经济组织、龙头企业、零售企业、消费者组成的一个战略联盟型供应链网络。以经济利益为纽带，以契约为手段，在平等互利、共赢的基础上，实行信息资源共享，把供应链上的成员一个利益共同体，组成一个一体化供应链组织，这种供应链模式可以看作是一个虚拟企业。供应链成员之间通过有法律约束效力的合同方式联结起来，规定成员之间的权利、义务和责任。这样一来可以使原本属于上下游不同企业之间的外部交易转变成供应链成员之间的内部交易，降低交易成本，并能降低农产品生产者的风险。在农产品供应链中，农产品生产环节是最为薄弱的一环，由于个体农户的生产规模小，必须组织起来在与龙头企业的交易中缺乏谈判要价能力，容易受制于龙头企业，使农户的利益受到损害。面对农户分散经营的现状，要使农户生产出来的农产品能在市场上实现价值，降低风险，就必须把分散的农户组织起来，建立专业性的农产品生产合作组织，增强农户在产业链中的地位，通过规模化经营，提高生产效率，降低生产成本，提高效益；利用合作组织的力量，获得较为充分的市场信息，提高交易谈判的能力。通过农合组织与农产品流通、加工等龙头企业建立起战略合作伙伴关系。龙头企业可以是加工型或连锁超市，利用龙头企业的强大的实力和网络，把农产品及时、安全的送到消费者的手中。 在整个农产品供应链上，各个成员是不同的利益主体，都有着各自的利益，成员之间通过整合，使农产品供应链获得整体竞争优势，使农产品价值增值，从而达到降低综合成本，提高对客户的服务水平，增加供应链整体效益的目的。这其中还包括各个参与主体都能够分享价值增值所带来的利益，调动各方积极性，充分发挥各利益主体的优势，以更好的满足消费者的需求。 农产品供应链模式的选择受到一定的条件约束，只有达到一定的条件，供应链管理模式才会发挥其应有的作用。农产品各类繁多，产品特性各异，流通渠道和市场特性也不同，所以其供应链模式也不同.根据我国农产品市场和农产品流通渠道的特点,进行供应链组织模式的创新。 由以上几种农产品供应链模式中,可以看到，要使供应链能够真正发挥作用，以现代信息技术为基础的供应链管理平台起到了关键的支持作用。从目前来看，大多数企业内部都有相应的信息管理系统，特别是商业连锁企业一般具有较高的信息化程度,如连锁超市已经基本上完成了商品的标准化管理、建立了完善的POS系统、引入了物流管理信息平台等。关键问题是要使不同企业的信息系统能够实现信息共享。在供应链组织中，建立起一个开放的、统一的信息平台是供应链成功的重要条件。 四、结束语 农产品是与每一个人的生活息息相关，建立与当地经济发展水平相适应的农产品供应链的模式，对于丰富市场农场品供应，降低流通成本，减少生产的盲目性，降低农户的生产风险，提高农民收入，维护农产品的质量安全具有十分现实的意义。农户是农村供应链物流的起点 特别是小农户更是一个庞大分散的供应源。单靠小农户自身的能力和素质是难以改变在供应链中的弱势地位的。这需要政府合理引导农户加快土地流转，使农户的生产规模扩大，并组织农户在自愿的原则下建立各种农业经济合作组织，建立农产品流通的公共信息平台，制定农产品质量标准。取消对农产品流通中的不合理收费，使供应链的经营成本降低。扶持和规范基于供应链系统思维下的各种力量(核心企业、政府、农民组织，产品协会及超市等)对小农户的各种资源（基础设施、资金、信息、技术等）投入，它能帮助小农户增强市场适应性提升竞争力并凭借供应链的优势使农民达到增收的目的。当然，这种资源和政策的投入能否取得预期的效果最终取决于小农