农村玉米杆稻草生料地栽平菇.doc

农村玉米杆（苞谷草）、麦草、稻草、野草等生料地栽平菇方法：阳长小学 张怀喜一、栽培地的选择:可选择稻田、旱地及利用林中空地栽培平菇。如利用农村空闲林地栽培平菇，每亩林地每年可增加纯收入3000一5000元,同时还可显著地改良土墩结构,提高土壤的保肥供肥能力,加速林木生长。该技术投资少,简单易学。其要点是:选择林地。栽培平菇的林地应选择郁闭度大于0。7、水源方便、排水较好的片林中。林内全天平均光照强度在620勒克斯以下。对树种要求不严。适期林地栽培平菇以春秋栽培为佳。二、栽培技术：（一）、用料：主料可用玉米杆（苞谷草）、麦草、稻草、野草等均可。但一定要用不发霉变质的新鲜的干的。（二）、做畦：1、林内做畦,其长、宽应根据林木行距而定。应尽量提高林地利用率；畦面做成龟背形,四周设排水沟、人行道。2、一般平地整理选背风向阳、空气流通的田块或地块,开沟做畦。畦宽80一100厘米、深15一20厘米,东西走向长度不限。两畦之间留有40厘米宽的走道,在走道上开一条20厘米深的排水沟，沟宽30厘米左右即成。(三)、料子处理：将无霉变的新鲜玉米杆（苞谷草）、麦草、稻草、野草等在太阳下暴晒23夭,再用2%的石灰水浸泡72小时以上,使草充分吸足水分、软化。然后捞起晾至含水量为60%左右(以手用力拧草指间略有水现出)时即可播种和铺料。（四）、栽培：1、播种前1天用大水浇畦,并泼洒石灰水消毒,或喷25%多菌灵500倍液杀菌。2、品种选择：应选择本地适宜的优良品种。据我几年来的品比结果：以优抗93和沈平3号及新科1号很适宜稻草栽培。这几个品种菌丝吃料快、出菇早、潮次多、抗逆性强,每50公斤料可产鲜菇60一80公斤。3、铺料与播种：铺料时先将畦内泥土浇水润湿，必需要用药物对畦进行消毒处理。可用福尔马林、辛硫磷、多菌灵及一些除虫去菌的药物如石灰等驱虫杀菌后再铺。铺1层料播1层种,如此铺3层料播3层种。每平方米铺干料15公斤左右。用种量为干料重的20%。最低不得少于15%。第1层用种量为总量的1/4，第2层为1/4,第3层(也就是上面1层)用种量为1/2,把菌种撤播于料面上，四周应稍多些。（也可采用两层撤播法,一层播种30%,二层播种70%,料厚10厘米。整平压实即可。）4、铺好料后盖一层薄薄的新鲜树叶,再彼盖薄膜,四周压紧密, （如是冬天，可在薄膜上面覆盖4到7公分的泥土用以保温，待到要出菇时再把土去掉。）促其发菌。5、畦上要搭建小棚用以避风遮雨遮阳。可用多片竹片之类两头插入畦边，上盖薄膜即成小拱棚。（五）、出菇管理：1、由于林地具有遮萌、湿度大、蒸发量小等特点,故菌丝发育阶段一般不需特殊管理。当培养料内外发满菌丝,畦的四周开始出现子实体原基时,应把压在上面的树叶及彼盖的薄膜揭开。2、此时每天喷一两次小水，不易喷多，要使料面保持湿润而不积水，白天有阳光时要多通风，过七天左右就出菌子了，看到料面上有成堆的小米粒状的东西出现时就是出菇了，这时切忌直接喷水喷到菌蕾上，保持环境湿润即可，过2到3天后看到是成形成棵的小菌子时就可以适量喷水了，一天可喷3到5次水，天气越热中午时间可多喷几次（但料面不易过多积水），再过4到7天就可以采摘菌子了，采摘后要把菌根去除但尽量不要破坏料面完整。过2到3天后，又像刚开始时喷点小水