中学生营养与健康开题报告_.doc

中学生营养与健康开题报告课题名称研究班级中学生营养与健康瑞安市第七中学高二（3）班课题组长程捷指导教师苏忠右小组成员活动时间朱小锋孙达算项明镜胡立兴林思思钟彩金课题的背景中学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。 而根据全国营养普查结果，95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降，身高增长缓慢，注意力不集中，消瘦，缺钙，贫血等学生营养素缺乏的病症。使学生的身体素质，学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。正是在这个背景之下，我们确定了这个课题。课题活动的目的与意义中学生普遍处于紧张的学习状态，有健康的身体才有革命的本钱。而青少年学生又是国家的未来和希望，不仅要在教育方面下功夫，也要注意他们的营养、健康状况。随着经济的发展，人们生活水平不断提高，现在的中学生在饮食上出现不良的现象：挑食，暴食，偏食，节食等，结果造成营养不良，学习效率降低。所以营养与健康对于许多中学生来说是至关重要的。借助这个课题是想让学生了解营养与健康的知识，明白如何合理安排自己的“一日三餐”及锻炼身体。活动步骤阶段时间（周）主要任务阶段目标一1确定小组成员、选题确定研究课题二23收集资料，修订“活动方案设计”、准备开题报告备好开题报告三4开开题报告会明确课题目标四56设计调查表，进行研究性学习的具体活动、调查研究做好过程记录、原始材料的收集五78撰写结题报告、学生心得体会、教师指导心得写好论文六9成果展示、教师评价展示成果成 员分 工调查员: 程捷 朱小锋孙达算资料员: 项明镜胡立兴展示员: 林思思考勤员: 钟彩金活动形式学校图书馆、网络教室查找相关资料，对学校学生 老师进行相关问卷调查，访问调查，通过分析、综合、研究等调查报告、小论文、结题报告预期成果论文（）调研报告（）制作模型（ ）实验报告（ ）其他（）成果形式文字（）图片（ ）实物（ ）音像资料（ ）网页（ ）其他（ ）中学生营养与健康调查表 1 你认为早餐重要吗？（ ） A重要 B不重要 2 你有吃早餐的习惯吗? ( ) A 有 B 没有 3 你早餐一般吃什么? ( ) A 牛奶 面包 B 稀饭 C 豆浆包子 D 其他 4你一般能支持到第几节课? ( ) A 一 B二 C 三 D 四 5你的午餐一般吃什么? ( ) A 正食 B 面食 C 点心类 D 其他 6 一般用餐是会配什么饮料? ( ) A 没有 B 汤类 C 碳酸类 D 其他 7你晚餐一般吃什么? ( ) A 正食 B 面食 C 小吃 D 其他 8你有吃夜宵的习惯吗? ( ) A 有 B 没有 9 你的夜宵一般是什么? ( ) A 牛奶 B 面包 C 小吃 D 零食 E 其他 10 你有以零食代餐的习惯吗? ( ) A 有 B 没有 11 你会挑食吗? ( ) A 会 B 不会 12 你有偏食的现象吗? ( ) A 有 B 不会 13 你会为减肥而抗食吗? ( ) A 会 B 不会