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文档简介

分装面粉的危害 随着电商行业的快速发展和人们生活水平的日益提高，面粉网购的数量明显增多，而在“小而美”、“轻时尚”的电商理念下，面粉也开始由最开始的上百斤大块头发展为现在的包装规格小、价格便宜、储存便利的产品。但 在巨大的市场需求下，却是数千家不规范的面粉分销商：二次加工不可避免的二次污染，重新装填后可能导致的食品过期问题，以及国家对于网购监管不规范等问题 使得面粉的食品安全问题成为一颗毒瘤。如何分辨二次分装的面粉，避免分装面粉带来的严重食品安全问题，成为专家和媒体关心的问题。 面粉网购卖家鱼龙混杂，4922家淘宝卖家中多数存问题国 家对于分装食品有明文规定：允许分装生产加工的食品，分装企业应当具备与生产企业一样的生产环境、原辅材料仓库、成品库，具有审查细则中规定的分装包装设 备，具有出厂检验能力。从事小麦粉、大米、食用植物油、酱油和食醋等5类产品分装加工的企业，视为5类产品生产加工企业，凡具有营业执照的，应当单独申请 食品生产许可证，应具有同产品相适应的加工加工分装设备。其分装的食品来自国内的，必须提供供货企业的食品生产许可证复印件；来自境外的，必须具有出 入境检验检疫机构出具的合格证明。但巨大的“小而美”面粉市场需求催生了大量的面粉分销卖家，在看似正规经营的表面下，是暗流涌动的互联网分销违规浪潮。记者了解到，目前仅在淘宝平台的面粉卖家就达到了4922家，但有品牌和明确厂家的面粉却少之又少。目前网上销售分装小包装面粉的卖家中，有部分卖家是通过自己种植小麦并制作面粉，然后通过互联网的方式进行售卖。但绝大多数的卖家通常是通过批发购买大包装的面粉，然后通过自己人工分装在网上进行售卖，违规销售问题严重。 不规范分装面粉存严重食品安全问题据 了解，多数网销分装面粉都存在严重的食品安全问题。首先，多数网络分装销售的面粉产品都是分销商从生产厂家购买回来后自行再包装，产品的生产日期并不是原 装出厂时间，这也使得利润至上的分销商销售的分装小包装面粉多数是三无产品无厂名厂址、无卫生许可证号、无保质期的产品。 其次，分销商在分装小包装面粉的过程中使用的小包装塑料袋都未经消毒，没有专业的无菌封口机器，全靠人工分装，二次污染严重。在多次工商检查中都显示，小作坊式的面粉分装现场菌落总数严重超标，发霉和生虫是常事。最后，据记者调查发现，目前网络上诸多卖家往往只需与所在的电商交易平台签订保证协议或承诺书，承诺其所销售的商品的安全品质及与描述相一致，便可进行销售活动。由于不是正规厂家，导致消费者在出事后，难以找到能够赔偿权益的负责厂家或负责人。 如何购买原装小包装面粉不 少专家表示，国内的电子商务发展较晚，还未形成完善的法律监管体制，很容易发生食品安全问题。市民在选购小包装面粉时，尽量通过三点确保购买的是否为原装 的小包装面粉。首先，在网购小包装面粉时，尽量选择信誉良好、品牌实力较大、包装规格在官网上有明示的产品。其次，注意一线的产品生产商
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