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文档简介
4 2汽化和液化 熔化 凝固 汽化 物质从液态变成气态叫汽化 液化 物质从气态变成液态叫液化 蒸发 沸腾 汽化和液化 沸腾 想一想 如何判断水是否烧开了 实验一 探究水沸腾的特征 对比观察 沸腾前特征 沸腾时特征 实验报告一 沸腾 1 定义 沸腾是液体 同时发生的 的汽化现象 2 沸腾需要吸热 内部和表面 剧烈 反馈练习一 1 在 观察水的沸腾 的实验中 某个实验小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况 如图a b所示 则图 则是水沸腾时的情况 a 2 水沸腾时观察到的现象是 水中形成大量 它们上升时变 到水面 里面的 散发到空气中 3 沸腾是在液体 和 同时发生的 的汽化现象 液体在沸腾的过程中 需要 热 气泡 大 破裂 水蒸气 内部 表面 剧烈 吸 想一想 实验二 探究水沸腾前后温度变化规律 实验数据记录表格 结论1 水沸腾前吸热 温度升高 水沸腾时吸热 温度保持不变 沸点 沸点 液体沸腾时的温度叫沸点 结论2 不同液体的沸点不同 反馈练习二 1 在观察水沸腾的实验时 当水温升至90 时 小刚开始计时 每隔1分钟记录一次水的温度 根据实验数据绘制的温度随时间变化的图像如图所示 由图可知 把水从90 加热到刚开始沸腾多需要的时间为 分钟 4 水开始沸腾 段图线反映了水沸腾的过程 在此过程中水的温度 填上升 下降 不变 此实验中水的沸点是 根据图像可以推断 在其它条件不变的情况下 继续对水加热2分钟 则第10分钟时水的温度是 BC 不变 98 98 想一想 综合以上两次探究实验 你能总结一下液体沸腾的条件吗 1 液体温度达到沸点 2 液体能够继续吸热 探究流程 探究一 探究水沸腾前后的特征 水沸腾前特征 水沸腾时特征 表面现象 探究二 探究水沸腾前后的温度变化规律 水沸腾前规律 水沸腾时规律 物理本质 对比 对比 递进 这节课你有哪些收获呢 知识上 方法上 对比 递进 探究模式 形式 等价变换 探究模式 相似联想 演绎推理 探究模式 课堂检测 2 饺子放在水中煮 怎么煮都不会发黄变焦 而放在油中炸
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