我们的服务理念.doc

我们的服务理念“为你服务每时每刻，为你着想无时无刻”。主动去觉察并满足客人的每一个细微的需求，就像任何的一个好客的主人一样，为了使客人吃得可口，住得舒适，受到谦恭的接待。我们逃尽心尽力地去满足他们的需要，这样，酒楼与食堂的生意才能兴旺，才更富有朝气。客人总是带着某种期望来酒楼的。我们所做的工作，就是满足客人的期望。如果我们的优质服务能得到客人的兴趣，尊敬，好感，赞扬，那么客人会再次光顾我们的酒楼食堂。客人的愿望如得不到满足，就会跑到我们的竞争对手那里去。员工的服务态度的好坏，将与酒楼的效益息息相关。酒楼与食堂是为客人而开设的：记住这一点，才能使酒楼兴旺发达，同时会使我们每个人在事业上取得成功。员工必须充分认识到：个人的形象，行为和举止对酒楼食堂的声誉都至关重要的，都应该令客人满意。客人总是认为他们是对的：如果发生了不愉快的事情，我们应该原谅客人，反省自己的行为，重新衡量自己的服务。要知道你是真正的推销员：无论你是直接服务于客人还是做后勤工作，你都是要向客人推销。大门旁亲切的问候和微笑，柜台前的热情和礼貌，一桌美酒佳肴配上闪光的餐具，都会给客人留下深刻的印象而使其再度光顾。即使在下班的时候-你也在推销：如果你为自己的工作感到自豪而总是向朋友夸耀，如果你以自己-公司的一员为荣，并把这点告诉人们，这都是在帮助酒楼推销。对人友善并不仅仅出于工作的需要，这样也会使你生活的更加愉快。还有一条很重要，那就是随时保持微笑。我们的服务水平和服务质量的好坏，直接关系着酒楼与食堂的服务水平的服务质量。服务员从迎接宾客到送别宾客是一个完整的服务过程，不但要掌握，还要研究各个服务过程的内在联系和规律。热情：客人来时热情欢迎，消费时热情服务，走时热情欢迎。使客人在酒楼期间感到亲切，暖有宾至如归之感。服务员面带微笑，热情，亲切，可消除客人的陌生感，疏远感，增强信赖感。客人得到一种亲切感，信赖感后，服务员得到客人对服务工作的支持，谅解。礼貌：在对客服务中要根据客人信仰，风俗习惯，不论地位高低，应该礼貌待客，耐心，细致，周到地服务。使客人感到亲切，温暖，心情舒畅，生活愉快。主动：主动服务时适应客人的心理需求而采取的有效措施。适应客人各种需求；2.提供方便。主动服务来源于细致的工作，善于揣摩客人的心理，把服务工作做在客人提出之前。A主观能动性要强（自觉性）;b。掌握服务规律，不怕麻烦。周到：客人在酒楼的主要生活场所是餐饮。为了满足客人需求，服务员必须周到的服务，使客人的需求在服务中得到满足。1应根据客人需求，采取有针对性服务措施；2主动周到服务，需要沃尔玛你服务员高素质，高质量作保证；3注意自己的仪表语言和操作技巧“想客人所想，急客人所急”持之以恒。耐心：主动。周到服务短时间是可以做到的，要坚持就要有持久的耐心。耐心源于：1意志上耐力；2来源于高尚的职业道德，客人的舒适感，亲切感是从服务员细致，主动，周到。耐心的服务中获得的。 在任何的情况下，面对客人禁止说：【不，不会。不知道。不是我管的，不行，不干，不能】；应该说【您，您好，请，对不起。谢谢，再见，需要我帮助吗】。我们的工作理念管理工作十要求：形象好一点， 微笑多一点。脑筋活一点， 行动快一点。管理规范点， 效率高一点肚量大一点， 脾气小一点理由少一点， 学习多一点事事有结果， 事事有回音。观念的改变：心里变， 态度就变。态度变， 行为就变行为变， 习惯就变习惯变， 人格就变、人格变 ， 命运就变对工作， 先服从， 后讨论。做 了 没 做 好 等 于 没 做。在岗要尽责， 无功即时过。今 天 工 作 不 努 力明 天 努 力 找 工 作我们的管理工作理念（二） 我们生产的产品是心情。 我们的生产过程既是销售过程。 我们的工作标准就是追求零缺陷。 我们的管理人员要提倡创新和管理意识；即以人为本，学习进取，有快乐的员工才能生产出好的产品。 我们的每个员工都是公司和酒楼的宣传员、推销员，员工的一举一动都与企业的效益息息相关。 培训既是把管理的意志、理念变成为员工的行为。 我们的管理理念是以人为本：只要有能力、有责任心的员工都会有充分的发展空间和机会。 我们的薪金是由顾客给予的，做好销售，是每一位员工的工作责任