补钙长结石只能食补.doc

补钙长结石只能食补 真正的健康长寿之神钙离子！是生命世界的生理之王！“钙”是心、脑血管疾病的罪魁祸首“钙离子实际上控制所有细胞功能，包括能量代谢、蛋白质磷酸化和去磷酸化、肌肉收缩和舒张、胚胎形成和发育、细胞分化和增殖、基因表达、分泌、学习和记忆、膜兴奋性、细胞周期进程和细胞凋亡。” “钙稳态失调会导致多种严重疾病。”钙参与生理功能：钙直接参与生理功能，直接参与生命信息的活动，是独立的第二信使。“钙”使血液粘度升高，骨钙迁徙进入血液中，往往是生理所需求的45倍的量（“钙”多了），引发血液中钙离子的失衡与超量（在正常值偏高位置上）。多余的钙离子失去控制，与血管中的危险因子粘附桥接，钙的多齿配合容易在大分子周围结合，在血液中有脂质和复合糖类积聚，沉积在血管内膜周围，随后的沉积，引起血管狭窄等一系列病变。由于钙迁徙进入血液，主动脉内膜变厚，逐渐变僵硬，血管扩张能力降低，外周阻力增加，心搏泵出的血液通过比正常狭小的空间，心脏负荷和能量消耗也增加，主动脉的硬化常伴有主动脉瓣的硬化。形成高血压。（“钙”说：高血压不是病因，它是血管狭窄的现象，治现象不治病因，一辈子吃药。）由于动脉血管硬化，内膜增厚变硬，在变性坏死细胞和外基质上脂质沉积，形成纤维斑块，成为动脉粥样硬化，逐渐使管腔狭窄闭塞，发生冠状动脉粥样硬化性心脏病，简称冠心病。（“钙”说：不早期解决冠状动脉的栓塞，晚期做个支架和搭桥，办法不咋地。）由于脑动脉随着硬化时间延长发生伸展、延长、弯曲、可有螺旋状，并有血窦形成，脑动脉普遍有中层纤维化，并失去弹性易发生脑卒中。（“钙”说：会出现老年性痴呆。）早期的血管硬化病患者，大多数患者几乎都没有任何临床症状，都处在隐匿状态下潜伏发展。在生活中，你的环境，习惯，都会影响到血管硬化的部位和程度，常见到的表现有：皱纹过早出现、肌肉萎缩、头晕脑胀、脾胃虚弱、疼痛、抽筋、痉挛、手脚发凉、易出汗、皮肤搔痒、腰酸背疼、头发过早班白、起坐头晕、血脂特别稠、等症状。 中晚期症状 中期的血管硬化病患者，大多数患者都或多或少有：心悸、心慌、心律不齐、胸痛、胸闷、冠心病、头痛、头晕、四肢麻木、痉挛、视力降低、记忆力下降、失眠、耳鸣、耳聋、眩晕，高血压、糖尿病、静脉曲张、帕金森氏综合症、老年性痴呆、等症状。 硬化的表现主要决定于血管病变及受累器官的缺血程度，不同的患者会有不同的症状。（“钙”说：这些症状都是，血管不通畅，供血不足所引起的。）钙的失控是很危险的：（1）钙水平增加引起的不良后果，包括对收缩蛋白的损伤，磷脂酶的激活，去极化作用的增加，缺血性挛缩和线立体损伤，可以使细胞膜裂解。（2）过量的钙可以造成挛缩，这是一种持续性过度收缩状态，但它是引发心肌梗死的罪魁祸首。（3）过量的钙进入细胞内肌质网的钙循环，可以使细胞间的传递解偶联，使传递发生阻滞，直接影响动作电位，从而引起心律不齐。（4）过量的钙进入已经损伤的，并正处于凋亡道路上的细胞，是一种致死加速机制。（5）过量的钙促进内皮损伤的加重和斑块的增多，血小板的凝集。（6）在钙离子的桥接作用下，引发血管内膜斑块形成，加速血管硬化、老化、纤维化的过程。（7）在钙离子的桥接作用下，胰淀素形成淀粉样或玻璃样的沉积物，充填胰岛空间，影响了胰岛细胞功能。（8）在钙离子的桥接作用下，钙化形成晶体使肾小管受到破坏，还引发泌尿系统结石的发生。等等。不良嗜好；大量吸烟、长期饮酒、喝浓茶、过多摄入咖啡因、暴饮暴食、过分节食等不良习惯与嗜好，都阻碍和丧失对钙的吸收利用。婴儿缺钙：主要是因为其母亲在怀孕期间钙摄入不足，致使母乳中的钙含量不足。服用药物：长期服用激素、类固醇、肾上腺皮质激素、抗组织胺药、抗癫痫、精神病药，会阻碍钙的吸收，加重骨质疏松。钙参与体内多种功能 我们从教科书里早已知道，钙是人体内最活跃的元素之一。100多年来，大量的研究发现许多细胞功能都与钙密切相关，钙参与人体整个生命过程，有多种生理功能： （1）肌肉兴奋收缩偶联、 （2）神经递质的释放、 （3）胞浆流动、 （4）纤毛活动、 （5）微管集合、 （6）调节细胞膜通透性、 （7）维持细胞膜的兴奋性、 （8）调节膜对多种离子的透性、 （9）激素分泌、 （10）卵子受精、 （11）调节细胞分裂、 （12）细胞间的通讯、 （13）环核苷酸代谢、 （14）磷脂酰肌醇循环、 （15）影响酶的活性、 （16）白细胞吞噬、 （17）DNA合成等代谢过程。 （18）钙同时又是组成骨骼、牙齿的主要矿物成分。 同时骨骼又是体内的总钙库，专门为了每个细胞生存环境的高度稳定而存在。钙直接参与生理功能，直接参与生命信息的活动，是独立的第二信使。 所以，钙质在体内的平衡长期缺钙引发100多种疾病 中国优生优育协会妇女儿童钙代谢工作委员会（1）肿瘤：乳腺癌、肠癌、肝癌、胃癌。 （2）呼吸系统：感冒、呼吸衰竭、呼吸性碱中毒、呼吸性酸中毒、支气管痉挛、肺结核、肺心病、慢阻肺、婴幼儿肺炎。 （3）血液系统：贫血、 血友病、脉管炎。 （4）心血管系统：高血压、妊高症、心脏病、猝死、心包炎、心肌炎、心律不齐、心肌梗塞、心绞痛、动脉硬化、脑出血、脑血栓、脑动脉硬化、暂时性脑缺血、高血压脑病、心瓣膜炎、血管栓塞、冠心病。 （5）神经系统：老年性痴呆、多动症、神经衰弱、癫痫病、帕金森氏症、精神分裂症、老年痴呆。 （6）免疫系统：风湿病、关节炎、类风湿、皮肌炎、硬皮症、结缔组织病、红斑狼疮、变态反应性疾病、药物性皮炎、接触性皮炎、手足癣、甲癣、皮肤病变、荨麻疹、手足皱裂、痤疮、婴儿湿疹。 （7）骨骼系统：股骨头坏死、骨折、龋齿、牙周炎、牙齿松动、软骨病、青少年佝偻病、佝偻病、儿童期佝偻病、氟骨病、婴幼儿佝偻病、生长痛、先天性佝偻病、骨质疏松、骨质增生、腰椎骨质增生、肩周炎、颈椎骨质增生。 （8）内分泌系统：甲亢、甲减、原发性甲旁亢、继发性甲旁亢、柯兴氏综合症、原发性甲旁减、继发性甲旁减、肥胖症、假性甲旁减。 （9）生殖系统：痛经、不孕症、围绝经期综合症、更年期综合症。 （10）泌尿系统：膀胱结石、泌尿系结石、肾结石、输尿管结石、胆结石、胰腺结石、慢性肾衰、肾病、急性肾衰、急性肾炎。 （11）感觉器官系统：白内障、近视眼、听力障碍。 （12）消化系统：胃酸过多、慢性肠胃炎、消化道溃疡、十二指肠溃疡病、胃肠痉挛性腹痛、食道贲门失弛缓症、糖尿病、肝炎、肝脏疾病、肝硬化、痔疮、脂肪肝、腹泻、胆结石等。人类缺钙的疾病症状 婴幼儿：入睡不实、爱哭啼、出汗多、痱子、湿疹、枕秃、不爱吃饭、容易感冒、抽搐、毛发稀疏、消化不良、小儿佝偻病。 儿童：多动症、体力不好、尿炕、易出汗、消化不好、生长痛、出牙不齐、龋齿、近视眼、肌肉松软无力，免疫力低下、儿童期佝偻病。 青少年：粉刺、痤疮、臭汗脚、荨麻疹、体质差、肚子疼、容易疲倦、精力不集中、蛀牙、男女孩早熟。 成年：甲亢、易出汗、心律不齐、易感冒、龋齿、肥胖、月经不调、经痛、妊高症、肠胃炎、胃肠痉挛、口臭、酸性体质、腰酸背疼、易过敏、手足皱裂、指甲薄脆、皮炎、肝炎、抽筋乏力、灰指甲。 中年人：骨质疏松、骨质增生、骨头坏死、风湿病、关节炎、高血压、糖尿病、脂肪肝、肝硬化、心脑血管硬化、血压不稳、头痛、耳鸣、失眠、胸闷、气短、便秘、腿抽筋、四肢无力、腿足手麻木、过敏、易激动、皮肤搔痒、膀胱结石、肾结石、胆结石、痔疮、咳嗽、鸡眼、颤抖、牙齿松动、早泄、阳痿、啤酒肚。 老年人：老年性佝偻症、明显的驼背、身材降低、尿频、尿急、情绪不稳、睡眠不好、嗜睡、心律不齐、便秘、关节疼痛、甲减、痤疮、癫痫病、帕金森氏症、手足麻木、皮肤搔痒、易骨折、心脏搏动无力。K细胞膜内的浓度大于膜外的浓度，形成膜电压电流，协助细胞外小分子营养物进入细胞内。Na细胞膜外的浓度大于膜内的浓度，形成膜电压电流，协助细胞外小分子营养物进入细胞内，并成为接力式神经传导信号。Ca2-细胞膜外的浓度远远大于膜内的浓度，形成的钙离子电流控制着整个细胞内化学系统的生理功能。Mg2细胞膜内的浓度大于膜外的浓度，细胞内化学系统中有约几百种蛋白酶，都需要镁离子的参与。Cl细胞膜外的浓度大于膜内的浓度。氯离子主要是起平衡作用的阴离子，使其保持电中性，起电荷补偿作用。体如果缺乏食盐，会感到全身无力、头痛、眩晕，恶心，甚至会导致死亡。钙离子（Ca2）在生物体中的作用如下： 促进细胞间的粘合； 担当细胞间的通讯； 影响酶的活性； 调节细胞膜的通透性； 调节细胞分裂； 控制细胞的代谢活动； 调节细胞内的化学状态； 是肌肉细胞的收缩信号； 是分泌细胞的控制信号； 是神经传导、记忆、思维的信号所有生物都产生了“钙库”，包括微生物和植物。生物如果不出现骨骼就只能永远生活在海里。寒武纪是骨骼大爆发，从此生物具备了登上陆地的能力。第一批登陆的是微生物；第二批登陆的是植物；第三批登陆的是昆虫；最后一批登陆的是动物。地球上最普通的三样东西，“水二氧化碳钙”都是因为钙：凡疾病都有确定的单机制病因，战胜心脑血管疾病，战胜糖尿病，根除结石症，根除骨质疏松，大大减少癌症，“钙离子与我同在” 生命世界的统治者，至高无上的阳离子，进入身体，还得让维生素D领着进去；刚到十二指肠还得赶快进，晚点就进不去了。钙、镁、铁、铜、锰、锌、钴、钼、铬、锡、钒、镍、锗等等同胞兄弟，得结石、骨质增生和血管硬化，这是在警示你们赶快增加摄入。钙离子，控制细胞的全部功能，当然就控制了生物的全部功能，请你们注意我罗列的如下事实：对膜和壁的稳定作用；所有动植物细胞膜上都有钙泵；钠钙交换器对兴奋细胞的作用；细胞膜上种类繁多钙通道的意义；线粒体、内质网、肌质网、高尔基体钙离子泵存在的意义；我为什么身兼第一第二第三信使；细胞内隔室化、钙库形成，生物体骨骼形成的必要性；我与蛋白质结合的多样性和模块化的意义；我在细胞内局部振荡激活不同组群的意义；体液内激素反馈机制和血液中缓冲机制的重要性我是信号，我超量涌进细胞，细胞会衰亡；我携带正电荷，我超量后细胞表面负电荷减少，生理功能大打折扣；我超量后红血球易粘连成串，血液黏滞；我超量后白血球能力降低，免疫功能下降；我超量后改变化学平衡，易形成钙化和结石；我超量后会影响微循环中多项生理功能异常静态作用、动态作用、级联作用、精子获能、卵子激活、分裂期瞬变作用等等。再看你们所描绘的生命活动：代谢、磷酸化、收缩、舒张、运动、胞吐、迁移、胚胎形成、发育、分化、增殖、分泌、免疫、兴奋、心跳、学习、记忆、思考、凋亡钠和氯的平衡靠吃食盐，钾和镁的平衡靠吃水果和绿色植物，一个是磷，一个是维生素D，十几种金属元素的营养，任何一种生物在环境供给；钙库调节；水溶液系统，这三个方面发生障碍，生物都会出现不自在。缺钙离子：肠子要蠕动，蠕动要靠平滑机细胞，平滑肌细胞依赖钙浓度很明显，蠕动无力，容易便秘，甚至下垂或脱垂。高血压、冠心病、脑中风、癌症、糖尿病、结石症。失眠、感冒、偏头痛、慢性疲劳综合征、龋齿、便秘钙血液细胞外液干细胞肿瘤，凡是得癌症的病人，血液中钙的浓度都严重超标，会损伤免疫细胞，免疫细胞垮掉后对癌细胞生存有利，像男人阳痿的问题，女人脸上过早皱纹问题，孩子的蛀牙问题，经前期综合症问题，睡不好觉问题，神经衰弱问题，肠胃不好问题健康问题多了都与钙有关系。Ca2是最重要的生命信号，控制着代谢、分泌、收缩等等最重要的生理过程。细胞膜外面的我Ca2浓度、钙通道、膜钙泵，和细胞内钙库，组成了一套调控我Ca2浓度的“小系统”。 在大层次上，体外摄入钙量、血钙平衡、骨骼钙库、调钙激素、排钙渠道，组成了另一套调控Ca2浓度的“大系统”。 Ca2浓度不够，信号要减弱； Ca2浓度正常，生理健康；Ca2浓度过高，细胞会死亡。所以Ca2手中握有决定细胞生与死的权杖。“钙三关”。婴幼儿时期是一关，成年人时期是一关，老年时期是一关。：最新病理生理学教科书第46页上说，血浆和细胞外液中的钙有三种存在方式。蛋白结合钙。可扩散结合钙。血清游离钙。三种方式！“正常人血清总的钙量相当恒定，为2.252.75mmolL（即911mgdl），儿童稍高，常处于上限。”血钙较高、体内结石、异位钙化，加量补充有效钙，把血钙降下来，血液中钙高于正常值时，把红细胞表面负电荷中和后，易黏着在一起，最突出的症状就是血液黏稠。加量补充高效率钙后，黏稠的血液要立杆见影地表现出稀释效果。全血的粘度主要取决于血中红细胞表面的带电情况。钙必须是在化合状态下被吸收（决不能是钙离子状态下吸收）；钙是在中性环境下被吸收的（小肠内微碱性，不必酸性环境）；钙在整个小肠部位都能被吸收（十二指肠太短了，匆匆滑过）；维生素D帮助小肠粘膜吸收钙，那是拼凑实验加主观想象的理论（维生素D促进理论是对减轻佝偻病症状现象的推测性认识）；钙与磷的吸收没有严格的协同比例关系（不能用磷酸钙分子的元素比例来生搬硬套，也不能用磷酸钙分子化学性质生搬硬套）；钙泵是对钙尽快出细胞的精细调节，使内外浓度差一万倍，钙泵与钙入血不搭界。 维生素D只管钙泵的事；游离的钙离子不能随意进入肠上皮细胞；游离钙离子不能随意进入血液；除了钠、钾、氯我这三个兄弟能被直接吸收以外，肠粘膜细胞只能吸收负离子的营养；真正帮助氨基酸、葡萄糖、钙化合物吸收的是钠钾泵；生物进化的大量事实并不支持维生素D帮助小肠粘膜吸收钙的理论。“食物中的有效成分称为营养素。”什么叫有效成分？最终入血才能算数。小肠内是微碱性环境，钙在小肠内和谐自由，钙离子在整个肠道都能被吸收。保证合理饮食，钙在血液中阴阳平衡，钙就是健康的保护神；忽视了钙，忽略合理饮食，钙在血液中阴阳失衡，钙就是疾病的制造者。钙是双刃剑，从细胞层次看，细胞的“钙库”、“钙泵”、“离子通道”三大系统是保证钙在细胞内处于“低量钙离子状态”，否则细胞会受损或死亡；从人体层次看，“骨骼钙库”、“体内外交换”、“血液缓冲系”三大系统是保证钙在血液中处于“恒定钙离子状态”。钙指出的这两层次“状态”，你们既不理解也保证不了，这就是你们罹患心脑血管疾病的根本原因。人的肌体，全部的生理活动，走路也好，睡觉也好，吃饭也好，健康也好，疾病也好，都离不开我钙离子的作用。以单细胞为中心的八个理由第一：以单细胞形态生存30亿年，所具有的进化规律不容忽视，这种规律是根深蒂固的，是很难改变的，或者说本质上不会改变，这种不改变的规律必然会表现到多细胞生物中来，并主导多细胞生物的变化。只有了解这一规律才能认清人体的生理。第二：是在单细胞生物基础上产生的多细胞生物，而不是在多细胞生物基础上产生的单细胞生物，先后秩序不可颠倒。这样，不能从人体出发把细胞看成是自己的基本单位，而要从细胞出发把人体看成是细胞的社会化集合体。第三：生命是活的，非生命是死的，生命的“活”只能体现在细胞结构上，脱离细胞结构的“活”是不可能存在的。应当说，器官、系统和整个生物体的生命运动，实质上都是细胞的运动。甚至那些比细胞结构简单的病毒，它们的活必须要借助细胞结构。细胞结构才是生命世界的基础。以人体为基础肯定是本末倒置。第四：生命世界包括原核生物界、原生生物界、植物界、真菌界和动物界。这五界之生物毫无例外地都是由细胞构成的。细胞结构具有代表性，而人体结构不具备广泛代表性。第五：任何多细胞生物的起点都是单细胞，如每个人、每匹马、每条鱼、每棵植物，原则上都是从一个受精卵细胞开始的。也就是说，生命世界的一切都是从单细胞开始的。第六：生物兴衰交替，生命世界的连续性，都是以细胞“生长分裂生长分裂”这种一分为二方式进行循环的。也就是说，生命世界的延续性靠的是细胞分裂。第七：生物的多样化，物种的稳定性（所谓遗传保持），决定于受精卵细胞体系的稳定性。换种说法，就是决定于单细胞。第八：还有一个明显的理由，如果没有细胞存在，生命世界将不可能存在；若没有人的存在，生命世界依然兴旺美丽。体与细胞，先有细胞后有人体，是细胞分裂产生的人体，细胞是人体的真正主人。在尊重这一基本事实的前提下，我们可以认识到：成人身体是由约100万亿个细胞遵循单细胞规律组成的“细胞社会”。每个细胞都在各自特定的位置上，以直接或间接方式调整身体体液的平衡。细胞的损伤与死亡会不断由新细胞修复和补充。循环的血液是全体细胞生命境的集中代表，即“细胞社会”的“生命线”。血液的特征是在狭窄范围内保持动态平衡。血液对细胞而言要完成：五元液、氧气、营养、排除废物、免疫、修复、协调信号七大任务。血液本身还要完成：流动性、差异流动、电荷平衡、止血功能、缓冲功能等任务。人体生理可以集中体现在细胞与血液的相互关系上，这是人体生理的总纲。细胞与血液关系主要部位在微循环。细胞生理状态取决于血液的平衡状态，血液的平衡状态取决于细胞对血液的正常调节。细胞膜内外必须泡在水中，磷脂膜才能存在，细胞膜与水不可分是天经地义的道理。因此，这就必须承认生命的本质是水中的化学变化；这将导致对血液性质的从新认识；也将改写营养学的内容及营养的定义；更重要的是从新定义生命。细胞体周围液态水环境不是纯净水，是含有主要五种无机离子的水溶液，或者说是有“五元液”特性的“伴侣”。这将促使我们改变重有机、轻无机的传统认识；从本质上说，归根结底是无机离子控制着人体生理活动，其重要性应排在核酸和蛋白质之上；人们会认识到这些无机分子就是生命不可分割的一部分；还将会正视矿物离子平衡是人体健康与疾病的第一重要条件。细胞生命就是细胞体与细胞境相互作用的体系。这将纠正人类思维中用“生命体”普遍代替“生命体系”的片面错误。这将是人类认识生命本质的巨大飞跃，也是现代医学的巨大进步和飞跃。人体是细胞生命的一种组合形式。人体的生理构造都是围绕细胞生理而形成的。医学生理学将以细胞为中心重新认识。每个细胞与其细胞外液密切相关，细胞外液的更新与平衡要由血液循环集中来完成。这样认识，细胞与血液的相互依存关系就是人体生理的核心。人体生理学的一切现象都是建立在“细胞与血液”基础关系上的生理现象。血液循环的重点不在宏观心脏与大血管，而在微小的微循环系统。掌握微循环生理规律是人体生理学的重点。由于钙离子的化学特性决定了细胞在进化中选择了钙离子作为电信号来控制生理功能。因此，钙离子的平衡系统是人体中最大、最复杂、最重要的系统。钙离子平衡状态对细胞来说生死攸关。所以，在矿物离子平衡是人体健康与疾病的第一重要条件之上的，是钙离子的平衡。就目前来说，钙离子在血液中的平衡状态将决定全人类的整体健康与疾病水平。液平衡问题。细胞所需五元液、氧气、营养、排除废物、免疫、修复、协调信号七大项问题要通过细胞外液（细胞境）来解决。处理细胞外液的是血液。血液是全体细胞生命境或内环境的集中代表。管理血液的是全体细胞的责任。每个细胞直接或间接地调整着血液的平衡，血液的平衡是为了保证每个细胞的正常生存，人体生理就集中体现在细胞与血液的相互关系上。这个关系的核心就是血液的平衡！为了血液平衡而进化出身体构造。用分化特异性细胞组成系统、器官、组织去平衡血液；全身有快调节系统（神经信号）和慢调节系统（化学信号）维持血液平衡；还有修复系统和免疫系统维持血液平衡。如何理解血液平衡？从六个方面看：是动态平衡；是范围很窄的平衡；是电荷的阴阳平衡；是以四种金属阳离子为主的平衡；是含量（浓度）平衡；是各种成分相互之间的比例平衡。平衡之最在诸多平衡中，平衡之最是“钙离子的平衡”。身体所有细胞的生理功能归根结底是由钙离子控制的。正是因为钙离子决定着所有细胞的生理，所以对钙离子信号的精准性有极高的要求。因此，人体在进化过程中形成了最庞大、最复杂的三大协调系统。简要地说，外部摄入与血液的循环系统；内部储存库与血液的循环系统；血液内部本身的循环系统。钙库储存钙质最多，调节机制最复杂，生理状态影响最大。因此可以说，心脑血管类疾病是围绕骨骼钙库异常变化的一组疾病。所以，钙离子稳定是人体平衡之最。佝偻病、软骨病、高血压、冠心病、脑中风、结石症、骨质疏松以及癌症和诸多炎性疾病，他们的发生都与钙离子失衡密切相关。这其中的道理并不高深，主要是我们以人为中心的医学思维模式太骄横、太霸道的结果，在事实面前宁可编造理论，也拒不改正错误。这不是智慧水平问题，主要是资本主义利益集团阻挡着医学的进步。关于微循环。人体体细胞的生命境由三部分组成：细胞外基质；细胞体与细胞体之间互为生命境；具有五元液特征的细胞外液。这三部分主要体现在微循环上。湖南中医药大学第二附属医院妇科王若光：钙是人体生命活动的调节剂，是人体生命之源。钙在人生各个生长发育阶段，从幼年到成年乃至老年都肩负着重要生理功能，是保证人体健康长寿必不可少的重要元素。 钙在人体内，一方面构成骨盐，成为身体的支架;另一方面钙以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程，特别是近年来随着分子生物学的发展，尤其是钙结合蛋白的发现和研究的深入，揭示了钙离子参与人体各种生理生化过程的新篇章。 钙结合蛋白是一种具有特异性、高亲和力或高亲和量，能可逆地与钙相结合的蛋白质，广泛存在于细胞内外，以其与钙的亲和力不同来感受或调控钙离子浓度，从而参与肌肉收缩、血液凝固、神经肌肉的应激性、毛细血管的渗透性、改善微循环和白细胞对细菌的吞噬以及酶的激活、激素分泌等各种生理功能和代谢过程的催化、启动、运输、分泌功能，维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫以及生殖等系统正常生理功能的调节作用，维持着人体细胞的正常生理状态，肩负着第二信使的重任，几乎参与一切的生命现象以及多种生理病理过程，是生命活动的调节剂。人的一生必须维持正常钙的生理水平，才能保证健康的需要。没有钙，生命活动就会停止;缺钙，生命活动就会出现障碍，疾病就会发生。 补钙是当今的一种保健时尚，但是很多人往往受商业宣传影响，不讲科学，盲目补钙，结果或事倍功半，或得不偿失。有关专家建议，补钙应该注意以下几点： 补钙的同时要补充维生素D 如果没有维生素D参与，人体对膳食中钙的吸收还达不到10。另外，维生素D还具有促进肾脏对钙的重吸收和调节血钙水平等功能。人体内维生素D的来源一是从膳食中摄取，二是通过阳光的紫外线照射皮肤合成。冬天人们很少到户外活动，皮肤合成维生素D的数量减少，所以应当适量补充以使人体能最大限度地吸收钙质。这一点对老年人尤为重要。 人类还不懂得理性吃饭每个人的一生，身体生理状态几乎全靠吃饭。试想，每个人的起点仅是一个受精卵，从物质量而言微不足道，我们成年拥有上百斤的体重几乎都来自饮食。人在其一生当中身体的建造、保持、修复和延续都要依靠从饮食中摄入，从某种意义上说，人就是由饮食中的精华组成的，这不是什么很高深的力量，很容易想明白。人的一生大约要喝40吨水，如果喝“自然水”从中大约能摄入十几公斤的钙质；还要进食大约15吨食物，这些食物大多对身体有益，少量对身体有害。会吃饭，意味着会选择有益食物的比例，意味着你身体需要多少食物。就是说你选择的这些饮食，都将直接影响你身体的生理状态。这样看来，我们身体的健康状态与疾病状态直接与饮食摄入紧密相关，这是确定无疑的。因此，学会科学的、理性的吃饭，对每个人，对全人类，对子孙万代有着重大意义。由于资本主义的医学和营养学过于主观和机械，过于追求自身利益，对疾病与饮食摄入之间的关系被刻意掩盖或淡化，导致了大量疾病的滋生。类的活动，如果也停留在这样的层面上，第一追求“吃香的喝辣的”，第二追求“续香火”，那么，这样的人与动物就没什么差别了。动物的吃饱和繁殖一方面受自然支配，一方面受动物特点支配。人对这两个问题的态度，不应当跟着感觉走。摆在人类面前的道路有两种选择：要么停留在动物水平上，要么上升到人的理性水平上。就目前而言，单说吃饭，用西方医学错误营养学理论指导食品生产；用资本主义生产规律使用添加剂；用资本主义商业宣传诱骗人们进食；用错误医学理论指导公众营养摄入等等，误导人类基本上仍停留在动物吃饭水平上。为了商业利益，歪曲科学的吃，放弃健康的吃，对人类吃饭的规律不研究，对如何科学吃饭不探讨，导致人类仍处在动物自由放纵状态下的吃饭，毫不客气地说人类还不懂得理性吃饭，仍处在原始愚昧阶段。人是从自然状态下长期进化而来的，人的吃饭特点是在自然条件下形成的，自然食物状态与人类吃饭特点是相互协调的，这种协调表现为人体生理要求与自然食物状态相一致。今天，这种协调性被破坏殆尽了，社会化食物迅速代替了自然状态食物，但是，人体生理特点和吃饭特点，仍停留在适应自然状态条件下的特点。如果我们不理性地相应改变吃饭的特点，自然状态的生理与社会化食品就会不协调，出现偏差，必然引起身体生理的不适应。偏差已经很严重了。人类趋向肥胖，心脑血管类慢变化的退行性疾病在全世界流行，我们称其为“文明病”，难道你不认为与饮食有关吗？很多人已经感觉到吃会造成疾病，这种感觉是有道理的。饮食组成了你，饮食决定你的生理，饮食决定你的疾病和健康这不是很明显吗？只是你不懂其中的道理，几乎没有人认真研究理性的吃饭。人的生命是“人体”与“人境”相互作用的体系。人体的一切都是由每个人的生命境所决定的。人体的疾病归根结底来自身体外部对体内血液平衡的影响。我们看危害人类最严重的两大类疾病，一类是与微生物休戚相关的传染性疾病；另一类是与吃喝摄入有关的饮食性疾病。关于传染性疾病，我们有着深刻印象。它一直对人类历史有着巨大影响，是限制人口迅速增长的主要原因，是决定平均寿命的关键因素。由于微生物学和免疫学的发展，传染性疾病得到一定控制，但由于认识的片面性，控制传染病仍将任重道远。由于微生物的数量、分布和巨大作用在生命世界有着决定性的地位，他们有些与我们人体是共生、合营和平衡关系，我们所采取的措施应当建立在承认他们的能力强过我们的基础上。我们通常贯用的消毒、隔离和疫苗方法只不过是为对付少数有限病原微生物入侵的次要战场，真正切实加强肌体自身能力才是抗击传染病的主要战场。在这个战场上五元液离子是增强肌体能力的重要支柱。关于这方面的重大意义，我们还远没有理解！关于饮食性疾病这是本章节要叙述的重点。我们对这一类疾病从来就没有真正理解过，并且始终摸不到头绪。于是，就把明显区别于传染性疾病的这一大类慢性病，统统称为“慢性非传染性疾病”，如心脑血管疾病、糖尿病、结石、骨质疏松症及肿瘤等等。我们只抓“慢性”和“非传染”两个特征作为判定标准，说明我们并不理解这类疾病的本质。这一大类疾病主要是因为饮食摄入过程中存在着问题造成的疾病，因此，称“饮食性疾病”的判定是客观的。事实也正是如此。动物的延续一要靠吃饮食，二要靠繁殖。人作为动物的生理特征也遵循此规律。但是，由于人类的思维发达，心思念头特别细腻复杂，上述规律可归结为受“食欲”和“性欲”所支配。在此我们只讨论食欲。人体生理状态与饮食摄入之间的关系是人类进化中始终起重要作用的关系。人体摄入饮食的需求原本不是按营养学标准，不是按能量的标准，也不是按生理学指标，而是，第一按饥饿（是进食的力量），第二按食欲（是进食的选择）来进行的。我们必须要理解食欲对我们的影响。想吃东西，想吃好东西，重要的是想感受吃时的滋味。渴望巧克力的香甜，并不是根据血糖低才去渴望。舌头上约有近万个味蕾，每个味蕾上有几十个味觉感受细胞，咀嚼食物的美味传递到大脑形成快感，这种快感产生渴求心理，产生强烈食欲。原始人类在当时自然条件下按食欲摄入饮食，饮食内容与生理需求基本一致，饮食性疾病并不突出；现代人类是工业化食品，仍用食欲去摄入工业化饮食，饮食内容与生理需求偏离较大，所以饮食性疾病爆发为“流行病”，很快超过传染性疾病的影响。让我们看看原始人类按食欲摄入饮食为什么能满足要求。当时凭身体欲望进食可以满足诸多需求。例如：口渴这是摄入水分的重要欲望。由于自然条件下的水是“硬水”，含有大量矿物质，成为摄入钙质的主要来源。饥饿这是进食的重要欲望，这种欲望涵藏着超常的巨大力量。制约进食的是饱满感，是限食的感觉，饥饿感和饱满感相互平衡在当时条件下控制着进食量。而且在那时，饥饿感是一生中持续拥有的具有趋动力的欲望。酸甜这主要是针对摄取成熟的果实，是糖类和有机酸摄入的主要动力。其中包括大量多种维生素。需要指出的是，人类童年骨骼发育期特别喜欢酸果食物，孕妇胎儿发育期特别喜欢酸果食物，这是为了增加钙质摄入的一种重要欲望。这种内在饮食规律被现代社会忽视并误解了。咸味五元液是对人体生命致关重要的成分，对海洋生物来说这是自然条件，但对陆地动物来说这是比较严酷的条件。由于咸盐（钠与氯）成分在人体中需要量较大（每日约15克），而一般食物中含量很少，因此，伴随人类整个进化过程中获得食盐始终是一个突出问题。所以人类对咸味很敏感，噬咸欲望强烈。缺乏食盐会感觉食物不香，嘴里无味，混身无力，体力劳动者体会得最深刻。应当指出，对咸味的欲望实质是为了获得五元液的一种方式，不仅仅是氯化钠。香味这主要是对脂肪和蛋白质食物的需求欲，用火以后，尤其对熟制肉类食物的气味具有很大诱惑力。香在食物馈乏时代是十分有利生存的重要欲望。由于人类是的“杂食性”特点，对于食欲的感觉非常丰富细腻，凭着这些感觉在原始条件下能适应自然特点而生存。总的来说，自然条件正常情况下，大都发育良好，体格健壮。近年来的考古发现，古人类的骨骼和牙齿普遍比现代人要强壮的多。现代人仍按食欲摄入饮食为什么会发生较大偏差呢？对古人类而言自然食物是大自然中原本存在的东西，先有食物后进化出食欲，靠食欲去选择摄取食物，自然会满足生理要求。也就是说“自然食物食欲生理要求”这一规律是谐调的，这种谐调是长期进化中的适应关系。然而，现代社会是按人的食欲去生产食品，完全颠倒并改变了食物与食欲之间的关系，这种情况下必然会偏离协调。尽管考虑到食物中营养成分的搭配问题，但是营养学本身存在很多错误，远远不能给出正确的指导，在这种情况下，人体生理状态偏离原始人类的生理状态是很容易理解的事情。人体生理进化速度远远落后于社会化食物的改变，这种差距是客观存在的。差距偏离有多大？会出现哪些严重情况？我们必须要研究清楚。明确地说，这种偏离是现代文明病普遍发生的根本原因。在多项偏离中，钙离子的偏离影响到整个人体的生理状态，占据着中心地位，因此，纠正钙离子偏离将成为改善人体健康状况的重要举措！让我们看看在现代社会中，饮食欲望引导下会发生哪些偏差？口渴饮料、茶水、纯净水等等大量经过我们主观加工的水，口味都优于自然水，这些肯定都能补充水分。但是都严重缺少自然水中“硬的部分”，这是原始人类钙质的主要来源，现代人严重断绝了这一主要来源。除此之外，其他食物中钙质含量都很低，不足以满足人体需要。另外，现代人整天抱着杯子、瓶子不停地喝水现象，是原始人类不可能有的非正常现象。血液对水是一种平衡需求，只有过分摄入脂类、糖类、蛋白类和盐类等食物才会处于口渴状态，过分感觉口渴是不正常状态。饥饿消除饥饿是人类首要强烈愿望。当社会富裕后，人类很快就会出现“过分饱食”的倾向。现代社会得到食物太容易，饥饿感和饱满感相互平衡状态被彻底打破了，于是，饱满感成为一生中的持续状态。饥饿感那种调动全身生理功能的重要作用被降低了或废弃了，持续饱满感对身体生理功能有害。现代人按食欲摄入饮食会出现偏差，主要表现在三个方面：第一个方面，造成体内钙离子循环异常。其表现症状：血液粘稠；浸浴在血液中的细胞受损严重；骨钙化障碍造成佝偻病及软骨病；骨骼中钙质流失造成骨质疏松；体内异位钙化；输液管道结石；生理功能降低第二个方面，体征表现为：持续肥胖；皮下脂肪层增厚；腹腔各器官包裹着“油”；血脂增高；血管内壁脂质沉积；肝细胞脂化。这两种情况同时施加影响，心脑血管疾病进程提速。第三个方面，由于获得食物容易，饱食后性情懒惰，严重缺乏体力锻炼。至今不了解人体最佳运动的意义。上述这三方面的偏差都是因现代饮食特点而造成的，饮食偏差实质上都会反映到人体生理的偏差上，即“现代文明病”。所以，我们称之为“饮食性疾病”。动物主要是围绕着吃的活动，吃饱吃好是所有动物的追求，往往是食物的数量限制着动物的数量。原始人类面临食物的匮乏曾经进行过无数次大迁徙。在人类300万年进化中，99.9的时间里的吃，包含着丰富内容，如饱食、饥饿、运动、生吃植物、非偏食等。不久前的人类普遍愿望还