单纯性肥胖.ppt

单纯性肥胖 Simpleobesity 什么是肥胖 肥胖的危害 如何预防肥胖 嘉兴市区的几所小学的体检结果做了统计分析 发现平均每50个学生中有7个属于超重或肥胖 标准体重 标准体重等于实足年龄乘以二加八 标准体重正负10 为正常体重标准体重正负10 20 为体重过重或过轻标准体重正负20 以上为肥胖或体重不足 超重与肥胖 超重 实测体重超过身高标准体重10 20 肥胖 体重超过标准体重的20 超过20 为轻度肥胖超过30 为中度肥胖超过50 为重度肥胖 如果你今年10周岁您的标准体重应该是10 2加8等于28公斤超过30 8公斤是超重超过33 6公斤为轻度肥胖超过36 4公斤为中度肥胖超过42公斤为重度肥胖 欧美发达国家中儿童青少年肥胖症的发生率 婴儿期最高 7岁很低 以后随年龄 发生率 我国较发达国家低近年来由于生活水平的提高 脂肪 蛋白质和糖类摄人的增加 加之膳食结构不合理 体力活动量减少等原因 儿童青少年肥胖有不断增加的趋势 肥胖的原因 肥胖症发生的影响因素 肥胖是多基因遗传所致 受环境和遗传因素双重影响遗传因素 常染色体隐性遗传 有家族倾向 双亲都肥胖其子女也肥胖者占70 80 双亲之一 特别是母亲 肥胖 子女也肥胖者40 双生子研究 皮下脂肪厚度有高度遗传性 饮食营养因素 饮食营养过度是导致肥胖发生的主要原因之一 肥胖往往发生在能量摄入增加 消耗降低的情况下 热能摄人的增加如超过消耗量 多余的热能即以甘油三酯的形式储存于机体内易发生肥胖症 饮食营养因素 部分肥胖儿童并非营养过剩导致 而是维生素B6 维生素B12等微量营养素的缺乏 因为这些维生素是体内能量代谢的 催化剂 如果摄入不足 脂肪无法及时转化成热量而散失 便积存在体内而形成肥胖 肥胖儿童的食谱中应增加粗粮 野菜 绿色蔬菜及水果的比重 必要时要服用维生素类药物 以恢复体内的正常能量代谢 运动因素体育活动或户外活动少 肥胖往往发生在那些不爱活动的人群中 而很少发生在活动量大和户外活动多的人群中 社会经济条件 一般发达国家的肥胖检出率 低阶层 高阶层低阶层儿童中单纯性肥胖症检出率比高阶层儿童高2倍 有的高9倍 其原因与低阶层儿童的食物以碳水化合物为主有关 发展中国家和贫困地区 肥胖则主要发生在高阶层人群中 家庭因素 母亲的文化程度与儿童肥胖发生有一定相关 Garn等调查发现 文化程度高的母亲更担心他们孩子的肥胖 他们认为肥胖是一个严重的社会障碍 所以很注意调整孩子的饮食量 同时鼓励他们多参加体育活动 文化程度低的母亲则相反 往往鼓励孩子多食 因而易致肥胖 肥胖症对儿童少年身心健康的影响 1 心理的影响 比生理的损害要严重得多 儿童时期肥胖发生得越早 心理压抑也越大 因而对儿童的个性以及日后能力的发展均会产生长久的影响 肥胖儿易于成为同伴的取乐对象损害自尊 妨碍集体活动社会适应能力下降被动退缩自我评价较低 广泛存在自卑感 少数青少年由于心理冲突激烈 甚至产生自杀行为 2 身体的影响 导致心血管疾病 这种危险因素往往产生于儿童期 潜伏到成人期发病 儿童期肥胖与高血压的发生关系密切儿童期肥胖是成人期动脉硬化症的高危因素儿童期血压位于临界值高限者 被认为是日后高血压的危险人群 肥胖症的预防 儿童在幼年时应养成良好的饮食习惯教育家长掌握有关儿童营养的知识对肥胖儿童应限制进食过量 供给的热量和蛋白质要既能保证生长发育 同时又能使储存脂肪减少加强体育锻炼与户外活动 肥胖症的对策有三 肥胖症对策一选择零食要看 红绿灯 选择零食要看 红绿灯 尽量选择能量密度低 营养素密度高的 绿灯食物 选择新鲜 天然 易消化 不加工或少量加工的食物 如牛 酸 奶 全麦面包 鲜玉米 水果等 尽量避免高热量而且不健康的 红灯食物 如炸薯条 冰激凌 巧克力 碳酸饮料 方便面等 少吃腌制的蜜饯等零食和路边小吃 肥胖症对策二晚餐尽量早每天走万步 理安排好三餐和严格控制高能量食物 三餐的分配应该做到早餐吃得好 午餐别太饱 晚餐尽量早 理想的晚餐时间应至少与上床就寝时间间隔3小时以上 肥胖儿童应严格控制油脂和精制糖这类纯能量食品 少吃西瓜等含糖量高的水果 小胖墩还应有计划地增加活动 从而达到燃烧脂肪 消耗能量的目的 每天运动时间应不少于1小时 1天总的步数应达到1万步以上 可使用计步器测量 运动方式可选择游泳 慢跑 快走 骑自行车 健美操 篮球 排球 乒乓球等 家长应多让孩子做家务 如叠被子 收拾碗筷 擦桌子 扫地 洗碗 给花浇水等 这些日常家务不仅可以培养孩子的自立性 还可以提高运动量增加能量消耗 肥胖症对策三少吃隐性脂肪食品 大家知道食物脂肪含量高不好 但是我们每天都在吃一些 看不见的脂肪 比如小笼包 生煎包 烧卖 薯片 坚果等 就有很多油 要知道 9片薯片就等于一调羹油的脂肪 现在很多人喜欢吃火锅 牛肉片 羊肉片等 看似薄片 其实里面的脂肪含量非常高 一些快餐食品 如方便面等 其中的脂肪也会源源不断地进入体内 要特别小心 身体健康就不会有病 病从口入 健康与营养素 人体所需的七大类营养素 蛋白质 占16 20 脂肪 占