商品保质期检查制度.doc

商品保质期检查制度一、 商品保质期检查的意义1. 保证在超市所购买的商品均在保质期内，防止过期商品进入货架销售。2确定企业以“质量第一、信誉第一、顾客至上、服务为本”的质量管理方针。二、 商品保质期检查的范围 包括：库房商品、货架商品、促销位商品以及赠品。三、 商品保质期检查的方法1 定期检查：根据商品的保质期按商品类保质期检查标准进行检查。2 抽查：由主管和店长不定期检查。3 特定检查：利用清洁货架卫生和商品盘点时进行检查。四、 商品类保质期检查标准1 有效期为一天的，必须在当天早上送货验收，当天未卖完须停止销售并予以清退；2 有效期为三天以下（含三天）一天以上的，须在第一天送货验收，截止保质期停止销售并予以清退；有效期为七天以下（含七天）、三天以上的，须在第一天起前三天内送货验收，截止保质期停止销售并予以清退；3 有效期为半个月以下（含半个月）、七天以上的，须在前七天内送货验收，截止保质期前两天停止销售并予以清退；4 有效期为一个月以下（含一个月）、半个月以上的，须在前二十天内送货验收，截止保质期前五天停止销售并予以清退；5 有效期为三个月以下（含三个月）、一个月以上的，须在距到期日2/3以上送货验收，截止保质期前一个月予以处理；6 有效期为半年以下（含半年）、三个月以上的，须在距到期日2/3以上送货验收，截止保质期前一个月予以清退；7 有效期为一年以下（含一年）、半年以上的，须在距到期日2/3以上送货验收，截止保质期前一个月停止销售并予以清退；8 有效期为一年以上的，须在距到期日2/3以上送货验收，截止保质期前三个月予以处理；五、商品保质期的检查 1区域员工（促销员）是商品保质期检查的执行人，班长检查结果，主管和店长进行抽查。2. 结合系统发出的报警提示对商品进行检查，检查后对临期的商品填写郑州供销超市商品保质期检查表。 3店铺汇总填写商品处理申请单上报公司。 六、商品保质期管理责1、店长责任：（1） 门店店长（负责人）应对门店员工进行经常性的培训、教育：应从 维护双方公司形象、信誉、利益的高度出发，定期对员工进行业务培训；加强对员工的工作责任心教育。（2） 存期的有关规定（见上表），按人落实商品保质期报警制度。（3） 考查、检查值班长(班长、场务主管)的现场督促责任，保证门店不发生出售过保质期商品事件。2、场务主管、班长责任：负责门店商品保质期的现场管理督检，每天对商场经营商品保质期情况进行抽查，并将检查情况记录在场务主管日工作检查表上。3、采购责任：有责任要求各柜组员工，每天对商品的保质期进行检查，并对异地保质期有问题的商品负责处理事宜。4、员工责任：负责分管类别所有商品的保质期管理。当班时，必须对分管商品进行保质期检查，发现临近保质期的商品，必须将该商品记录在商品保质期检查表上，并及时报告班长。5、责任处理：门店如发生商品已过保质期事件，则按以下办法处理：（1） 根据事件相关责任人对该保质期商品处理过程中的相关过程来判 定是属于谁的责任；（2） 主要责任人有：员工、班长、店长；（3） 按公司规定，如因为商品已作折价、买赠、捆绑等过程后还是过期，此类商品由公司负责，做报损处理。（4） 如因为处理不当导致商品过期，按公司要求该商品由责任人全额买单，并扣除该责任人当月绩效工资。七、临期商品处理方法办理退货和对临期商品出清，商品出清的建议售价如下：1.距保质期还有一个月时建议售价为原售价的80%