实验六 教案 种子的成分.doc

商丘师范学院生命科学学院教学设计 教 案教师角色: 陈影 李焕 孙晓洁 张义杰课程名称：七年级生物学章节名称：第2章 第4节 探究种子的成分使用教材：生物必修1 人教版所在班级：生命科学学院生物科学10-1班指导教师：刘福林教授商丘师范学院生命科学学院 实验八 探究种子的成分一、教材分析种子的成分一节是在学习了种子的结构这一重点课时之后的扩展和深入，它以小麦种子为例，主要通过实验来探究植物种子中含有水分、无机盐、淀粉、蛋白质和脂肪。教材分两部分：一部分是实验探究种子的成分，一部分是理论：第二节种子的成分。二、教学目标(一)知识目标 1、理解种子的成分； 2、明确无机物和有机物的含义。 (二)能力目标 1、初步学会测定种子成分的实验方法，探究种子中含有哪些成分；2、引导学生对实验结果进行科学分析，培养学生分析、归纳的思维能力；3、规范学生的实验操作，提高实验能力与技巧。(三)情感态度价值观目标1、通过实验指导教学，端正实验态度，养成实事求是、严谨的实验作风，并养成良好的实验习惯；2、在实验中培养学生的主体意识和自我发展能力。三、教学重点：（1）理解种子的成分（2）掌握探究种子成分的实验方法四、教学难点：掌握探究种子成分的实验方法五、教学方法：以学生探究实验并分析结果的方式为主的教学方法六、课 型：实验式探究七、教学用具：1.材料：大豆，花生，小麦，淀粉2.器材：酒精灯，研钵，铁丝，试管，试管夹，镊子，火柴，烧杯，白纸3.试剂：双缩脲试剂(A液:质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液，B液:质量浓度为0.01g/mL CuSO4溶液)，苏丹III染液，碘液，清水八、课时安排：1课时（45分钟）实验八 种子的成分1、 提出问题 三、设计实验方案 四、实施方案 五、汇报交流二、作出假设 九、内容要点：（板书设计）十、教案设计时间维度内容维度目标维度45分钟知识点序列教师行为（引入、介入、评核）学生活动1分钟导入新课老师问同学们中午吃了什么饭,它们由什么组成呢?那今天我们就来探究一下种子的成分集中注意 积极回答问题明确本节课的主题4分钟提出问题老师说这是探究性实验课,首先应提出问题:种子中有哪些成分学生积极思考、积极讨论，展开联想作出假设老师对同学们的回答做出总结,即假设:种子中含有水，无机盐，淀粉，蛋白质，脂肪联系生活实际积极讨论，积极回答问题15分钟设计实验方案(一)老师分别针对五种不同的物质讲述设计实验方案的理论知识。水：老师让同学回想水有哪些性质？接着说出水会蒸发遇冷液化，所以我们可以利用此性质将种子放在干燥的试管加热看是否有水珠。请同学注意：试管夹应从试管底插入夹在试管口的1/3处，加热时应先预热，试管加热时要倾斜，尽量与桌面平行但种子又不会掉出。无机盐：老师告诉同学们，无机盐不会燃烧，所以可利用燃烧种子将有机物燃烧掉，剩余的灰分就是无机盐。老师提醒同学燃烧时要用铁丝串着种子以免灼伤。蛋白质：老师说大家知道蛋白质遇双缩脲会怎样？我们可以利用此性质验证种子里是否含有蛋白质，在实验时同学们一定要先加试剂A，再加B，同学们也可以尝试先加B再加A会出现什么结果，大豆中蛋白质含量高，我们需将大豆用研钵研碎、稀释，这样利于反应进行。脂肪：老师问同学脂肪遇苏丹会有什么变化？那我们可用此颜色反应验证脂肪的存在。在实验时为了使实验现象明显，同学们可用研钵将花生研碎。淀粉：大家都知道淀粉遇碘变蓝，我们就用此性质来验证淀粉。注意实验时要制成面粉悬浊液，而不是面团。对于实验结果颜色的观察，大家可以在白色的试纸背景下观察，效果更好。为了节约时间，第一小组的同学讨论利用已有的实验材料设计水和无机盐的实验方案，第二小组则设计其他三种物质的实验方案，3min后请小组代表汇报讨论结果(二)老师根据小组代表汇报的讨论结果简单明了的板书实验方案。水：小麦 水珠？无机盐：玉米 (灼烧)灰分？淀粉：淀粉悬浊液加碘液 蓝色？蛋白质：大豆(研碎) 稀释 加双缩脲 紫色？脂肪：花生(研碎) 加苏丹 橘红色？(三)现在实验方案我们设计好了，我们是否还需要设计一个表格来记录实验结果，以便我们分析、得出结论？(老师画三线表格)联系生活常识以及所学知识,小组积极讨论,确定实验方案8分钟实施方案将学生分成两大组，第一组按照实验方案验证水和无机盐，第二组验证其余三种物质动手操作，在老师指导下，完成实验7分钟汇报交流第一组代表汇报结果，老师记录结果，第二组汇报，老师再记录结果积极发言相互评价教师总结分析实验结果，得出结论，证实假设成立学生可以提问不懂之处知识拓展老师问播种时为什么选择粒大饱满的种子呢？思考，回答3分钟课堂总结系统归纳：本节课我们提出了问题，作了假设，设计实验方案并实施，最终证实假设成立，请同学注意：本节重点在实验方案的设计认真听讲，做笔记1分钟课堂测验判断题：验证蛋白质实验时先加试剂B再加试剂A。 （ ）练习，积极参与回答1分钟作业写实验报告；查阅相关资料了解种子成分含量存在差异记录并下课完成5分钟实验整理要求学生整理实验台,打扫卫生积极主动整理实验器材,打扫卫生十一、参考文献1.朱正伟,赵占良.七年级下册 北京：济南教育出版社,20082.刘亚久.普通初中生物课程标准北京:人民教育出版社,2002 3.王