养猪场温度方面的探讨.doc

养猪场温度的控制策略1 什么是温度？温度：温度是表示物体冷热程度的物理量。常用的温度表示形式有两种，一种是摄氏温度，一种是华氏温度。这是两个发明家根据不同的参照物表示的。摄氏温度是我们常说的温度，其参照物为水，把水结冰的温度规定为0，水沸腾的温度为100，也就是说低于0水会结冰，高于100水会变成水蒸汽。华氏温度是以氯化铵的水溶液为参照物，把冰、水、氯化铵的混合物平衡温度定为0，人体温度定为96，其间分为96格，每格为1。因为水是最常见的物质，所以现在人们使用更方便，这也就是我们常见的一般是摄氏温度，华氏温度则少见，现在在干湿球温度计上使用华氏温度。两种温度的换算：T = 1.8t温度计是测温仪器的总称。根据所用测温物质的不同和测温范围的不同，有煤油温度计、酒精温度计、水银温度计、气体温度计、电阻温度计、温差电偶温度计、辐射温度计和光测温度计等。常用的是煤油温度计、水银温度计。从用途上有干湿温度计、最高最低温度计、电极点温度计、普通温度计、体温计等。2 猪的散热方式猪的散热有幅射，蒸发，对流及传导等形式。辐射散热：由温度较高的物体表面（一般为皮肤）发射红外线，而由温度较低的物体接收的散热方式。经该途径散发的热量约占总散热量的70%85%。辐射散热与环境温差及辐射面积有关。当环境温度高于人体温度时，无法靠辐射散热。传导散热：将体热直接传给与机体相接触的较冷的物体。传导散热量除了与物体接触面积、温差大小有关外，还与所接触物体的导热性能密切相关。对流散热：紧贴身体的空气由于辐射的结果温度升高，体积膨胀而上升，冷空气接着来补充，体表又与新移动过来的较冷空气进行热量交换，因而不断带走热量。蒸发散热：是指体液的水分在皮肤和粘膜（主要是呼吸道粘膜）表面由液态转化为气态，同时带走大量热量的一种散热方式。当周围温度低于体温时，辐射是主要的散热方式，其次是体内热量传导至皮肤周围空气层，经对流散失。但当周围温度超过体温时，人可以通过出汗后蒸发散热，但猪因为汗腺不发达，只能是人为给猪身上淋水或滴水，然后通过蒸发散热。3 什么是有效温度？它对猪有什么意义？有效温度是指个体对周围温度的知觉，是个体的主观感受。对猪来说也就是指猪体感受到的温度。4 影响有效温度的因素有哪些？许多因素会使猪的有效温度发生变化，主要有湿度、风速和垫料。湿度对温度的影响，主要是因为不同湿度下的导热强度不同，潮湿的空气导热系数高，使物体之间热传导加快；通常情况下，猪体接触最多的是空气；低温高湿，猪体散热速度加快，会感到更冷；高温高湿，猪散热受到影响，会感到更热。所以看温度计时温度相同，处于不同湿度的环境中，感受到的温度是不同的，也就是说的有效温度不同。风速对温度的影响，主要是因为风可以使空气流动加强，把高温物体的热量带走，传到低温物体上，风速越大，热传播越快；夏天热时人们会使用，但风扇不会使空气中温度降低，但会使人有一种凉爽的感觉，也就是这个道理；但为什么空气温度高于体温时，使用风扇还会有凉的感觉呢？这是因为人除了通过传导、对流散热外，还有蒸发散热的功能，人体的汗水在蒸发时会吸收人的热量，就感到凉爽了；但我们必须了解，猪体汗腺很少，很难通过蒸发散热，一旦空气温度超过猪的体温，使用风扇也不会起到降温的作用，所以必须区分开人与猪的区别，也就是气温一旦超过38，必须采取其它的降温措施。(这一点对公猪更要注意，因为公猪睾丸的温度一般要低于体温2-3，当环境温度高到一定程度时，也可能猪体还能承受，但睾丸内的精子却会很快死掉；所以，通过风扇降温时应注意。)垫料对猪有效温度的影响是最大的，也是最易被忽视的一种。垫料是猪身体下面的东西，是猪直接接触的物体，垫料的导热性能对猪的有效温度影响很大；比如说，我们睡觉时，天冷时铺上棉褥子会很暖和，但睡在木板上面会感到冷，睡在水泥地面会很冷；而在夏天天热时，人们会睡在地板上面，很少有人睡在皮褥上面；这是因为不同的物质具有不同的导热性能。下表是几种材料的导热系数： 材料名称 导热系数 空气 0.024 棉花 0.042 纸 0.06-0.13 硬泡沫塑料 0.035-0.041 木屑 0.071 胶合板 0.125 松树 0.129 红砖 0.42 水 0.54 沥青 0.699 拌石水泥 1.5 混凝土 2.35 花岗石 2.68-3.35 铁 80 通常情况下，导热系数越大，保温性能越差；导热系数越小，保温性能越好；上表中，棉花的导热性能比木屑保温性能好，比混凝土保温性能更好，所以人们做衣服用棉花。这样不同的材料做垫料，对猪的有效温度是不同的，下表是不同地面类型对有效温度的调整： 地面类型 对有效温度的调整 湿的水泥地面 (-10) 干的水泥地面 (-5) 垫草水泥地面 (+4) 漏缝地面 (-2) 木板和塑料地面 (+5) 也就是说，在同样的空气温度时，猪躺在木板上时的有效温度要高5 ，躺在水泥地面时的有效温度要低5，而躺在湿的水泥地面的有效温度要低所以养猪时，选择一种好的垫料，可以在舍温不变的情况下提高猪的有效温度，既有利于猪的保温，也有利于节省成本。特别是从网床上转到地面饲养的生长猪，如果直接放在水泥地面，对猪的影响是非常大的，而如果地面还是潮湿的，那影响就更大了。1 猪对温度的需求 下图是猪在不同温度范围时的表现，在猪能够生存的温度范围内，真正处于舒适的区域很窄。如果猪处于舒适区以外，就会出现猪的不适应，轻者影响正常生理机能，重者则会出现死亡。下表是不同阶段猪的最适温度范围： 猪别 日龄 适宜温度（） 哺乳仔猪 出生几小时 32-35 1-3 30-32 4-7 28-30 14 25-28 14-25 23-25 保育猪 26-63 20-22 生长猪 64-112 17-20 育肥猪 113-161 15-18 公猪 15-20 产仔母猪 18-22 妊娠空怀母猪 15-20 不同日龄的猪对温度有不同的要求，适宜猪生长发育的临界温度称为最适宜温度。可用下式计算：T-0.06W26。如体重仔猪的适宜温度为T-0.0620+2624.8，而100公斤的仔猪的适宜温度T=-0.06100+26=20。2 温度对猪生长的影响 温度对猪生长的影响，主要体现在两方面，一是生长速度，一是饲料利用率；下表是温度对育肥猪生长速度和饲料利用率的影响：温度对育肥猪日增重的影响 温度 日喂量（KG） 平均日增重（KG） 饲料报酬 0 5.06 0.54 9.45 5 3.75 0.53 7.1 10 3.49 0.8 4.37 15 3.14 0.79 3.99 20 3.22 0.85 3.79 25 2.62 0.72 3.65 30 2.21 0.44 4.91 35 1.51 0.31 4.87 从表中看到，育肥猪生长速度最佳是在20左右，而饲料利用率最佳是在25；环境温度离猪最佳温度越远，则生产性能的影响就越大；在0时，饲料利用率高达9.45。2.1 低温的影响 猪在低温下会增加体温热量消耗，增加采食量。当猪处于下限临界温度时，每下降1日增重减少1122g，饲料多消耗2030g。如一头4050kg的育肥猪，在1025时，日均采食量22.5kg，日增重0.60.65kg；若气温下降到5，日增重0.4kg；0时日增重只有0.2kg。当降到-10时，日增重-0.2kg。2.2 高温的影响 当猪处于上限临界温度时，气温每增加1，日增重减少30g，饲料消耗增加6070g。如4050kg的育肥猪，当温度上升到30时，日均增重0.4kg；升到35，日增重0.2kg；上升到38时，日增重为-0.2-0.6kg。3 温度对仔猪的影响温度对仔猪的影响不单纯是日增重和饲料利用率的问题，而是会引起仔猪患病甚至死亡。初生仔猪如果温度过低，常出现冻死现象；有些猪尽管看起来没有冻死，但由于低温引起的低血糖，则会使猪抵抗力大大下降，成为易发病的猪群。哺乳仔猪如遇到低温，则容易引起消化不良和腹泻；对于仔猪腹泻来说，最主要的外界致病因素是寒冷、潮湿、不卫生，低温是最主要的因素。低温引起腹泻，我们认为有两个原因，一是仔猪体脂较少，二是仔猪相对散热面积大，仔猪为应对低温刺激会出现功能失调，胃肠蠕动减缓，出现消化不良，长时间的消化不良会导致胃肠道损伤，从而引起病原体侵入，引起严重腹泻。温度对断奶仔猪的影响更大，断奶后减重和腹泻是最常见的问题；一者仔猪断奶时应激因素太多，使猪抵抗力下降；另一方面是仔猪断奶时，往往吃进的食物量很少，只能消耗体组织，这样对温度的要求会更高；所以我们提出在仔猪断奶时突然把温度提高2-3，以缓解断奶应激；这一办法在生产上已经收到良好的效果。4 温度对公猪的影响温度对公猪的不利影响主要是夏季高温，过高的环境温度会导致公猪睾丸散热困难，因睾丸温度过高而引起精子代谢加强，死亡速度加快，我们经常发现高温季节公猪常出现死精、弱精等就是这个道理。所以在高温季节必须给公猪采取降温措施，具体措施我们将在以后的内容中讲述。温度对公猪的影响不单存在于高温季节，任何一个使公猪体温升高的因素也都会影响到公猪精子的活力；如疾病、剧烈活动、刺激性疫苗的注射等，都会使公猪体温升高，同样会影响公猪精子活力。5 温度对母猪的影响温度对母猪的影响也主要是高温环境。高温时会引起母猪发情不正常，经常出现的因素是母猪发情数量减少，发情症状不明显。高温会使妊娠后期母猪死胎数量明显增加，这是因为母猪妊娠后期代谢旺盛，遇到高温时散热困难，体热蓄积在体内，影响胎儿的正常生长发育。严重者，妊娠母猪会因热量无法排出而致死亡。高温对哺乳母猪的影响是影响采食量，从而使母猪奶水分泌减少，所以每年夏天的仔猪断奶重要较其它季节低很多；其它季节28天仔猪断奶可达7.5公斤，而七八月份只能达到6.5公斤，断奶重减少1公斤左右。1 湿度湿度对温度的影响主要是两方面，一是潮湿的空气会增加猪传递，低温高湿时更容易使猪体热量散失，使猪显得更冷；二是在空气湿度大时，猪体水蒸发减慢，在采用滴水降温时效果变差，在使用水帘降温时也会使效果不明显；这在使用滴水降温和水帘降温时应注意。2 风速我们知道，天热时给吹风可以降低猪对温度的感受，天冷时吹风会使感到更冷；同时风对猪的影响还要考虑风的速度，因为风速不同影响幅度也不同，风速越大，影响越大。下表是风速对温度的影响： 风速对有效环境温度的影响 气流速度(米/秒) 气流速度(公里/小时) 效环境温度变化() 0.2 0.7 -4 0.5 1.8 -7 1.5 5.4 -10 3 白天与晚上的区别猪在白天与晚上对温度的需要是不同的，一般情况下，晚上需要温度更高些；这可从我们人白天与晚上的区别得到启发，同样在宾馆里，温度是固定的，白天人们感到温适宜，但到晚上时则必须盖上被子。白天猪多处于活动状态，代谢强度大，不会感到冷，但到晚上多处于睡眠状态，则会感到冷；这个问题与我们自然规律正好相反，特别是在冬季，外界温度与晚上温度远低于白天，所以晚上时更要加强升温和保温工作；另外还要考虑人为的因素，特别一些锅炉工，在晚上发现监督的人少了，温度低了也没人管，就会自行把晚上的添煤量减少，这样对猪的危害更大，而且不易被人发现，直到问题出现了还难以查到原因。如果猪场领导没有查夜的习惯，可以考虑一下机器控制，如使用电接点温度计，在舍温低到一定程度时会自动报警，这样也就起到了监督作用。4 密度的影响一般人们都会在冬季天冷时增加猪群密度，是因为密度加大可以增加猪群的有效温度；一是猪本身可以散 ，散猪数量多了，散热的量也就大了，舍温会得到提高；二是猪群密度大了，猪与猪之间的接触面加大，猪体热之间相互传递，防止了热量的散失；所以在冬季加大密度对猪群是有利的。但在夏季则要考虑减小密度，特别是密度相对较大的定位栏期母猪和大体重育肥猪群，减小密度可以大大减轻热应激。5 有无铺板及铺板材料对猪来说，不同的垫料对猪的有效温度是差别很大的，木板、秸杆等导热系数小，可以起到保温作用，而水泥地面、砖地面、铁板等，导热系数大，则起到降温作用；这对仔猪来说影响是相当大的，以下是几种地面类型对临界温度的影响： 地面类型对猪临界温度的影响 体重(kg) 稿杆垫料 保温地面 部分漏缝地面 全漏缝地面 20 15 17 20 22 60 11 13 16 18 100 8 10 13 15 上表中，20公斤的仔猪，在稿杆垫料地面，只需要环境温度15，而在全漏缝地面则需要环境温度22；同样的环境温度，对猪的感受则有相当大的区别，这一点应引起养猪生产者的注意。所以我们建议，在猪群周转时，不但要考虑到空气的温度，还要考虑所使用的垫料，只有这样才能保证猪群不出现大的温差，保证猪群在温度方面的平稳过渡.6 哺乳仔猪有无保温箱，箱口大小，有无顶盖现在集约化猪场多使用产床，上面有保温箱，这是为了给仔猪提供一个适宜的小环境，在猪舍温度无法控制的情况下，保持仔猪区域不受低温的影响。但在生产上常发现有保温箱，有加热设施，但问题仍然不断，有时仔猪因箱内过热不进保温箱，有时在保温箱中仍感到冷；这是因为保温箱也会受到一些因素的影响，如果保温箱口打开，则外面的冷空气会从箱口进入，使靠近箱口附近温度降低；如果保温箱不盖，箱内的热量会从顶部跑掉，也会使温度降低；但如果箱内使用大瓦数的加温设施，同时又将箱口堵住、将箱盖盖严，则过多的热量无法排出，会使箱内温度过高，也不利于仔猪生长。所以，当我们检查保温箱仔猪时，如果发现仔猪挤在一起，是冷；如果仔猪不愿进箱，或是在箱内躲避热源，或是在保温箱口封闭时仔猪头部向着有冷空气进入的箱口或边缘，则是过热的现象，而如果仔猪身上有汗水的迹象，仔猪就难以承受了；所以哺乳仔猪的温度是否适宜，既要看箱内温度，更要检查仔猪状态，发现不适，及早调整。7 温度计的高度这是指我们将温度计吊在什么位置。因为猪舍内不同高度，其温度是不同的，特别是冬季有热源的情况下，舍内上下