生物环保养殖技术饲养肉牛初步试验.doc

生物环保养殖技术饲养肉牛初步试验翟荣玲 魏述东 曹洪防 李钦亮 刘珊珊（山东省莱芜市畜牧兽医局 271100） 朱效亭（山东省莱芜市天泰畜牧养殖专业合作社 271100）摘 要：生物环保养殖技术饲养肉牛与传统方法饲养肉牛效果比较，在30d内，生物环保养殖技术组共9头牛，平均初重330.18kg，末重377.79kg，增重47.61kg；传统方法组共9头牛，平均初重342.06kg，末重384.27kg，增重42.21kg。前者较后者头均多净增重5.4kg，增收86.7元，而且每千克增重节省精料0.81kg。关键词：生物环保；西门塔尔肉牛；饲养效果肉牛养殖业是畜牧业经济发展的重要内容，也是实现农民增收、农业增效的重要途径。近年来，莱芜市肉牛业快速发展，存栏量突飞猛进，越来越多的农户依靠养殖肉牛走上了致富路。为了提高养牛效益，我们将生物环保养殖技术应用于肉牛养殖，与传统饲养模式相对比，对生物环保饲养技术饲养肉牛进行探讨，获得了较满意的效果。1 材料与方法1.1 试验动物与分组 本试验选用具有高整齐度的西门塔尔育肥牛为试验动物，试验组、对照组各9头。试验组采用稻壳（50%）+锯末（40%）+谷糠（10%）作为垫料原料，厚度为20，另设不加任何垫料的水泥地面传统养殖方法作为对照组。1.2 日粮组成与喂养方法 日粮包括六和全价颗粒料（试验组日均饲喂2.3kg，对照组日均饲喂3kg），酒糟5kg。每日定时定量供给，先喂草料，试验组再喂拌有益生素的精料。每1000kg饲料中添加本品1kg，混合均匀使用。1.3 试验时间与饲养管理 试验时间自4月6日始，垫料的制作及酵熟需15天。试验开始前搞好牛的驱虫、防疫、消毒工作，试验牛只统一编号，预试57天，转入正式试验。肉牛采用半开放式棚舍，围栏饲喂，按照饲养程序饲喂，供给清洁饮水，饲料中添加益生素。饲料配方一致，统一防疫及消毒，饲养人员固定，做好防暑、通风工作，加强饲养管理，做到饲养条件相对稳定。1.4 垫料的制作及管理1.4.1 垫料的制作方法及酵熟技术 根据圈舍大小计算垫料总用量和环保生物素用量。环保生物素用量为每立方米垫料添加200g，麦麸每立方米添加23kg。菌种扩繁。将环保生物素均匀混合到麦麸中。原料混合。将锯末、稻壳垫料原料混合均匀。垫料接种。将含菌种麦麸逐级均匀混入到已混匀的垫料原料中。垫料堆积发酵。将接种后的垫料原料边洒水边混匀，使垫料水分含量约50%60%，以手握成团，松手后能散开，手心无水珠为适，堆积，上面用编织袋覆盖发酵。发酵温度检测，在约30cm深处选择物料多处测温，第2d温度达到40以上，以后温度便逐渐上升，最高可达到62。经15d发酵，温度由62降到40左右，并保持稳定，即为发酵成熟，将发酵垫料摊平，在发酵垫料上覆盖一层约10cm厚的未发酵垫料原料，再经24h后即可进牛。1.4.2 发酵舍的日常管理 保持圈舍饲养牛的适当密度，饲养密度的关键应根据发酵床的发酵状况控制牛的数量。做好发酵舍垫料管理，如发酵舍垫料变硬、板结，造成透气性不好时，根据实际情况每周深翻12次，适当洒水保证垫料的湿度。饲养人员每天根据天气情况和发酵舍的温湿度，开关门窗通风换气，调节圈舍的空气，以带走发酵舍中的水分，保持空气清新干燥。2 试验结果试验组试验牛初重为310350kg，平均330.18kg；对照组试验牛初重为304368kg，平均342.06kg。试验对照两组初重相差11.88kg。至试验结束时，试验组均重达到377.79 kg， 较对照组384.27kg，只差6.48kg。2.1 两组增重结果比较表1 两组增重比较 （kg/头）组别初重末重增重日增重增重率（%）日增重试验组比对照组增（%）试验组对照组330.18342.06377.79384.2747.6142.211.5871.40714.4212.3412.79试验开始前牛群日增重为1.39 kg。初步试验看来， 试验组30d头均日增重1.587 kg， 对照组30d头均日增重1.407 kg，试验组是对照组的1.13倍（表1）。其中，试验组日增重高于试验前的1.39kg，对照组则与之相近。2.2 经济效益估算表2 试验组垫料原料的用量及成本计算原料稻壳锯末麦麸垫料菌种益生生物素比例垫料用量单价实际用量费用总计45%50 45kg/m30.5元/kg630kg315元45%50 100 kg/m30.4元/ kg140kg164元010%2kg/m31.2元/kg28kg33.6元明发兽药公司250g/m345元/kg3.5kg157.5元明发兽药公司1kg/1000kg饲料15元/kg0.069kg1.035元671.135元说明：试验组垫料70m2，20cm厚，垫料成本47.94元/m3。按垫料能循环利用两年算，一月一头牛垫料费用3.1元。表3 日粮配方及成本饲料成分六和全价颗粒料酒糟日均饲料成本月饲料成本试验组对照组2.3kg3.0kg5kg5kg6.824元8.14元204.72元244.2元注：六和全价颗粒料价格1.88元/kg，酒糟0.50元/kg计算。表4 两组经济效益比较 组别头均增重（kg）头均增收（元） 头均支出（元）净增收（元/头）试验组对照组47.6142.21685.58608.26207.82244.2450.76364.06注：按照当前肉牛价格14.4元/kg，按垫料能循环利用两年算，一月一头牛垫料费用3.1元。表5 节料计算组别饲料量（kg/头日）日增重（kg）料肉比节料试验组对照组3.84.51.5871.4072.393.200.81注：按5kg酒糟干物质含量1.5kg计算。从表4知，30d中，试验组头均增重比对照组头均增重多5.4kg。按当时价格计算，增重收入扣除用药成本后，前者比后者的纯收入增加23.8%。从表5可知， 与对照组比较，试验组节料效果显著，试验期每千克增重节约精料0.81kg，节料25.3%。3 结论与讨论本试验证明，环保生物养殖技术饲养西门塔尔肉牛的饲养效果与经济效益都明显地好于传统养殖方法。第一，零排放、无臭气、无污染。发酵床养肉牛，有益菌增殖旺盛，肉牛粪尿迅速分解，零排放；饲养环境得到改善，氨气、硫化氢等有害气体明显减少，舍内无蝇蛆滋生，无臭味、无污染。过去长期困扰肉牛场的粪尿处理难题得以破解。第二，省水，省料，省劳力。节省用水75%90%，仅牛只饮用，垫料表面湿度保持、滴水降温用水。初步试验说明，试验期可节省饲料25.3%。改善肠道环境，提高饲料转化率。省劳力3