花草茶的保存.doc

花草茶的保存 买得品质优良的干燥花草茶原料，还必须留意正确的保存方法，才能维持花草茶的色香味，否则一旦变质，既伤心又伤身。保存的重点在于防受潮、防走味。保存方式市面上贩售的花草茶原料，常以玻璃纸袋装，包装上多半密闭性不足，买回后若想保存较久，应该换罐贮藏。陶瓷制的茶罐，最能保持干燥花草品质稳定；而装在透明的玻璃或罐内，虽然便于观察是否受潮发霉，但因为阳光能穿透照射，所以最好再将透明罐放入储藏柜中。但无论是何种材质的容器，都必须是密封罐，才能防潮又防虫；而且罐于需先加以清洁、通风，使罐内干燥无异味，再将干燥花草放入。不同种类的干燥花草应避免混合存放，因为它们会相互吸收香味，尤其如熏衣草、迷迭香等气味较浓的花草，更容易盖过共置花草的清香。此外，同种类但购买时期不同的也应分别收藏，以免新鲜的芳香加速流失。贮藏地点将花草茶原料放在冰箱内，或与气味强烈的物品并列，都是大忌，因为容易吸收异味，混淆原有的芳香；而放在阳光直照之处，短期内就会褪色变质。阴暗、干燥、通风的地方才最理想。保存期限依照上述正确方式，通常可保存一二年，不过放得愈久，干燥原料的色泽与香味便日趋衰退。原则上，在买回后3个月内享用，最能品尝其新鲜的清香风味。茶叶执行新国标发布于：2009-3-17 13:38:00来源：中国茶业信息网被点击481次网友评论（ 0 ）条,点击浏览 茉莉花茶不得含有任何添加剂，功夫红茶和红茶不得含有非茶类物质和任何添加剂，从3月起，茉莉花茶、功夫红茶和白茶生产的基本要求按新标准执行。据悉，这3项标准均为推荐性国家标准。 据了解，茉莉花茶国家标准根据绿茶的原料不同，分为烘青茉莉花茶和炒青(含半烘炒)茉莉花茶两类；功夫红茶国家标准根据茶树品种和产品要求的不同，分为大叶功夫和中小叶功夫两种；白茶国家标准根据茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹和贡眉3种。据介绍，新标准的核心内容包括基本要求、感官品质、理化指标、卫生指标(包括污染物限量、农药残留限量)和净含量五项，其中，卫生指标中的污染物限量和农药残留限量均要求符合强制性国家标准食品中污染物限量和食品中农药最大残留限量；净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定；基本要求的差别不大，均包括无异味，无异嗅，无劣变；感官品质和理化指标的要求尽管项目相近，但描述或限量的差别成为判定茶叶品质和分级的关键。 ZBX 09008-86 出口食品中霉菌和酵母菌计数方法ZBX 09009-86 出口食品微生物学检验通则ZBX 10075-86 出口食品中铅、镉的测定、阳极溶出伏安法ZBX 10076-86 出口食品中钙的测定方法ZBX 10077-86 出口食品中锡的测定方法ZBX 50001-86 出口茶叶取样方法ZBX 50002-86 出口茶叶磨碎试样干物质含量的测定方法ZBX 50003-86 出口茶叶品质感官审评方法ZBX 50004-86 出口茶叶水分测定方法ZBX 50005-86 出口茶叶总灰分测定方法ZBX 50006-86 出口茶叶水溶性灰分和水不溶性灰分测定方法ZBX 50007-86 出口茶叶酸不溶性灰分测定方法ZBX 50008-86 出口茶叶水溶性灰分碱度测定方法ZBX 50009-86 出口茶叶水浸出物测定方法ZBX 50010-86 出口茶叶咖啡碱测定方法ZBX 50011-86 出口茶叶粗纤维测定方法ZBX 50012-86 出口茶叶粉末和碎末含量测定方法ZBX 50013-86 出口茶叶包装检验方法ZBX 50014-86 出口茶叶重量鉴定方法ZBX 50015-86 出口茶叶中六六六、滴滴涕残留量检验方法（水冲泡法）ZBX 50016-86 出口茶叶中六六六、滴滴涕残留量检验方法（有机溶剂提取法）ZBX 51001-88 出口饮料中维生素C的测定方法ZBX 55001-87 出口茶叶中硒的荧光光度测定方法ZBX 55002-88 炒青绿茶 技术条件ZBX 55003-88 出口茶叶感官审评室条件ZBX 99009.1-89 阶梯式茶叶拣梗机技术条件ZBX 99009.2-89 阶梯式茶叶拣梗机试验条件QB 2154-95 食品添加剂茶多酚NY/T 288-95 绿色食品 红茶和绿茶GB 11767-89 茶叶种子和苗木规格GB 9194-88 茶尺蠖防治 红茶、绿茶、花茶运输包装标准（上） 中国农业网 2005-04-13 信息来源： 打印关闭 查看评论 进行讨论 专家答疑 加入收藏夹 推荐给朋友 发布类似信息 繁體中文 1、主题内容与适用范围 本标准规定了我国散装红茶、绿茶、花茶运输包装的种类与规格、包装技术与方法、包装材料与要求、对内装物的要求、标志、包装件运输、包装件贮存、包装试验方法、检验规则。 本标准适用于我国内销和外销散装红茶、绿茶、花茶的运输包装。 2、引用标准 GB 6543 瓦楞纸箱 GB 5033 出口产品包装用瓦楞纸箱 GB 731 麻袋的技术要求 GB 8946 塑料编织袋 GB 1349 针叶树材胶合板 GB 738 阔叶树材胶合板 GB 6544 瓦楞纸板 GB 5034 出口产品包装用瓦楞纸板 GB 11680 食品包装用原纸卫生标准 GB 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB 4173 包装用钢带 GB 9679 茶叶卫生标准 GB 191 包装储运图示标志 GB 6388 运输包装收发货标志 GB 739 胶合板物理机械性能试验方法 GB 462 纸与纸板水分的测定法 GB 4857.4 运输包装件基本试验 压力试验方法 GB 4857.5 运输包装件基本试验 垂直冲击跌落试验方法 GB 4857.8 运输包装件基本试验 六角滚筒试验方法 GB 733 麻袋、麻布试验方法 3、包装种类与规格 3.1 优先推荐的包装种类与规格见表1。表1 包装种类 外形尺寸（mm） lbh 极限偏差（mm） 最大载重量 适用性 胶合板箱 搭攀箱 460460464 435435460 外销茶包装用箱2 46kg 包角铁皮箱 500400600 400400600 纸箱 瓦楞纸箱 460435435 460460400 600400400 600500400 575385385 外销茶包装用箱 ；内销茶包装用箱：单瓦楞箱4 双瓦楞箱6 40kg 牛皮纸板箱 460460400 400400600 500400600 460460460 3 45kg 袋 麻袋 1070740 适用于红茶、绿茶的片末茶包装 塑料编织袋 1070740 适用于红茶、绿茶的片末茶包装 3.2 在贸易中有特定要求的箱和袋可由供需双方商定。 4、包装技术与方法 4.1 包装要求 茶叶的运输包装必须牢固、防潮、整洁、美观、无异味，便于装卸、仓储和集装化运输。同一批次，同一花色品种应采用相同的包装。 4.2 胶合板箱 箱体必须端正、整洁，钉制必须牢固，落钉结实，无歪钉，无飘钉，不得损坏箱体，钉距均匀，接缝严密。胶合板箱出厂含水率10%15%。 4.2.1 结构 箱体由六块胶合板以连环式拼接（如“ ”形），箱内用12根木档（口、底档各4根，直角档4根）支撑，木档紧贴箱角，口、底档采用“顺风钉”（即档的一端顶住另一根档，另一端顶住胶合板），直角档与口、底档衔接，用钉钉制。 4.2.1.1 搭攀箱 胶合板箱的每棱角用6只搭攀加固，其中两只搭攀紧靠口、底；箱底及盖每边用4只搭攀加固；搭攀均匀排列，用搭攀钉钉制。 4.2.1.2 包角铁皮箱 胶合板箱的各棱角，包括上、下底盖共12条边，都用铁皮包裹，用扁丝钉或元钉钉制。 4.2.2 内衬 箱内壁和木档分别用一层厚度为0.014mm的铝箔和一层重4060g/m2的牛皮纸贴衬和包裹，或用一层厚度为0.009mm的铝箔和二层重4060g/m2的牛皮纸贴衬和包裹，衬纸应高出箱口5060mm，长于箱底20mm，封口纸的大小应与箱内口尺寸一致，装茶后用牛皮纸条封内口。 4.2.3 套外包 箱体外用一层麻布包裹，麻布紧贴箱身，各边用麻线或蜡线缝合，每边不少于7针，针脚要实、均匀、无脱缝、无露边，最后一针要回针。根据供需双方协商也可不套外包。 4.2.4 使用方法与捆扎 箱内应装满茶叶，摇实，内衬封口良好，箱盖钉合牢固，接缝严密。捆扎采用铁皮打包带按“十”字型打包。 4.3 瓦楞纸箱 瓦楞纸箱的技术要求，内销茶包装用瓦楞纸箱按GB 6543规定的一类箱执行，外销茶包装用瓦楞纸箱按GB 5033的规定执行。与楞纸箱的出厂含水率10%16%。 4.3.1 箱型 用开槽型纸箱（02型），纸箱由一片或二片瓦楞纸板组成，通过钉合粘合等方法将接缝封合制成纸箱，有顶部及底部折片（俗称上、下摇盖）构成箱底和箱盖。结构按GB 6543附录A的规定执行。 4.3.2 内衬 箱内衬以一层厚度为0.009mm或0.014mm的铝箔和层重4060g/m2的牛皮纸粘合制成的铝箔牛皮纸袋，袋的尺寸应与箱的内尺寸一致，袋口应高于箱口5060mm；或箱内衬以厚度为0.060.08mm的高压聚乙烯塑料袋或厚度为0.030.035mm低压聚乙烯塑料袋。 4.3.3 使用方法与捆扎 箱内必须装满茶叶，摇实，内衬应封口良好。在使用中，可在箱中衬以底、盖瓦楞衬板加固。摇盖及四角角衬可用粘合剂粘合或用封箱钉钉合。根据气候和运输条件的要求，箱的表面可采取上油、涂塑等相应的防护措施。箱的捆扎采用塑料打包带按“廿”字型打包。 4.4 牛皮纸板箱 箱体必须平整结实，无污疵，箱内四角成直角，切口光滑均匀，对口齐整，压线明显，折迭无破裂，钉制牢固，钉距均匀。牛皮纸板箱的出厂含水率10%14%；空箱挤压强度，横压、竖压均在2000kg以上；实箱跌落强度，从1.5m高度跌面三次，跌边二次，跌角一次，基本上无破裂漏茶情况；耐震程度，承受公路300km，铁路3000km的长途运输，箱体结构不松散，不漏茶。 4.4.1 结构 联体箱身，平底盖。箱内用12根木档（口、底档各4根，直角档4根）支撑，也可用8根木档（口、底档各4根）支撑，木档紧贴箱角，口、底档采用“顺风钉”，直角档与口、底档衔接，箱底、盖的每边用4只搭攀加固，搭攀均匀排列，用搭攀钉钉制。 4.4.2 内衬（见4.2.2条）；或箱内衬以厚度为0.060.08mm的高压聚乙烯塑料袋或厚度为0.030.035mm的低压聚乙烯塑料袋。 4.4.3 套外包 见4.2.3条。 4.4.4 使用方法与捆扎 箱内应装满茶叶，摇实，内衬应封口良好，箱盖封（钉）合牢固，严密。捆扎采用塑料打包带按“十”字型打包。 4.5 麻袋 麻袋的技术要求应符合GB 731中2号袋的规定。 4.5.1 结构及袋种 用一块或二块麻布缝制而成的袋。茶叶包装用袋选用GB 731规定的2号袋。 4.5.2 内衬 袋内衬以厚度为0.030.035mm的低压聚乙烯塑料袋或厚度为0.060.08mm的高压聚乙烯塑料袋。 4.5.3