食品安全教育.ppt

亲爱同学们你们好 有机会站在这里给同学生讲一堂课 我很开心 讲什么呢 食品安全 你知道什么是食品安全吗 食品安全 每天放学都会有一种奇怪的现象 部分同学不是向家的方向走去 而是直接走向学校门口的小卖部 小摊买了一些色彩鲜艳 包装简易的小食品 有一次 我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠 同学们只是觉得味道好 可大家知不知道你们的身体正被伤害着 这些东西大多数是三无食品 所以为了我们的身体健康 坚决不要吃那些小摊小店里的三无食品 油炸食品 观察日记 垃圾食品无时无刻不在我们身边 同学们日常爱吃 炸薯片 炸鸡腿 香肠 蛋糕 饼干 雪糕 冰激凌 方便面 羊肉串 果脯 话梅 汽水 雪碧 可口可乐等等 芳香扑鼻 的辣条等豆制品 这些零食是在哪里做出来的 他们来自黑作坊 什么是黑作坊 看看这些 美食 的制作吧 制作过程及其简单 无任何卫生防疫措施 食品原料上带有很多细菌甚至病菌 辣条 辣片的制作过程 堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品 制作辣片辣条的原料之一 搅拌 加工 制作成品 制作好的成品主要销售给学生 制作辣片的色素添加剂 封存 加工色素添加剂 垃圾果冻制作过程 成品垃圾果冻出炉 垃圾三无汽水制作过程 添加各种色素 香料 回收的废旧饮料瓶 吃零食的危害 概括起来讲 吃零食的危害伤及的是大脑 而大脑是身体的 司令部 如果大脑受到伤害 人既不会健康 也不会聪明 你还会吃零食吗 同学们 当你们面对形形色色的零食 撕开花花绿绿的包装袋 大快朵颐的时候 想想买零食的钱从何而来 再想想你们的父母有多辛苦吧 想想那质量低下的零食对你们的健康损害有多大吧 最后再看看洁净的校园 你忍心让这美丽的环境被肮脏的垃圾袋破坏吗 不购买 三无食品 三无食品 一般是指无生产日期 无质量合格证 或生产许可证 以及无生产厂名称 也有说法是 三无产品是无生产厂名 二无生产厂址 三无生产卫生许可证编码的产品 还有就说是无厂名 无地址 无商标 1 到正规的商场购买有质量保证的食品 依法选择健康食品 不买食品包装不全的 三无 产品 2 做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品 不吃不洁瓜果 不吃腐败变质食物 不吃未经高温处理的饭菜 不喝生水 少吃零食 3 天气炎热 微生物繁殖迅速 食品容易腐败变质 不注意易发生食品中毒 住校生应特别注意 父母送来的饭菜要当餐吃完 不要放置在食堂脸盆里 不卫生 易变质 好吃的不一定是健康的 健康的不一定是可口的 世界卫生组织公布的十大 垃圾食物 油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品 不含低温烘烤和全麦饼干 碳酸饮料类食品 方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品 油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干 糖果类食品 碳酸饮料类食品 碳酸饮料类食品 1 含磷酸 碳酸 会带走体内大量的钙 2 含糖量过高 易导致肥胖 喝后有饱胀感 影响正餐 方便类食品 方便类食品 方便面和膨化食品 高盐 高脂 低维生素 低矿物质 1 盐分含量高增加肾负荷升高血压 2 含人造脂肪 反式脂肪酸 影响心脑血管 3 含防腐剂和香精 加重肝脏负担 4 只有热量 没有营养 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品 十大健康食品排行榜 世界卫生组织2007年公布 1 鱼类2 花椰菜3 酸奶4 菇类5 豆类制品6 蕃茄7 洋葱8 橄榄油9 红薯10 弥猴桃 第一类谷类及薯类 谷类包括 米 面 杂粮 薯类包括 马铃薯 甘薯 木薯等 主要是提供碳水化合物 蛋白质 膳食纤维及B族维生素 第二类动物性食物 包括肉 禽 鱼 奶 蛋等 主要提供蛋白质 脂肪 矿物质 维生素A B族维生素和维生素D 第三类豆类和坚果 包括大豆 其它干豆类及花生 核桃 杏仁 瓜子 开心果等坚果类 主要提供蛋白质 脂肪 膳食纤维 矿物质 B族维生素和维生素E 第四类蔬菜 水果和菌藻类 蔬菜 水果和菌藻主要提供膳食纤维 矿物质 维生素C 胡萝卜素 维生素K及有益健康的植物化学物质 第五类纯能量食物 包括动植物油 淀粉 食用糖和酒类 主要提供能量 动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸 饮食调整合理 1 调整进食顺序 a 将饭后吃水果 调整为饭前吃水果 b 将饭后喝汤 调整为饭前 饭中 饭后都喝汤 c 将被动喝水调整为主动喝水 不要渴了再喝水 做到一天6 8杯水 2 改进不科学的饮食习惯 改进 早餐马虎 中餐凑合 晚餐全家福 的饮食习惯 做到科学饮食 早吃好 午吃饱 晚吃少 纠正偏食