生猪生产现状的调查与分析.doc

生猪生产现状的调查与分析 生猪生产在蒙山的农村经济和农业生产中占据着十分重要的地位。上个世纪八十年代是蒙山农村家庭的主要经济收入来源，目前也占整个农业产值的30%以上。随着国家经济和社会的不断发展，特别是农村经济产业结构的不断调整和深化，蒙山的生猪生产和全国的很多地区一样，发生了巨大的变化。多年来，蒙山的生猪产业几经起伏，一直在“多了多，少了少”的周期性怪圈中波动，养猪户效益时好时坏，但养猪收入对农民增收的贡献仍然明显。那么，在经历了“高热病”的洗劫后和在高价猪肉的诱惑下，当前蒙山的养猪业状况如何，养猪户的心态怎样，农户在发展养猪的过程中又应当注意哪些问题呢？带着这些问题，笔者对该县的养猪户进行了调查，现报告如下。1 蒙山养猪业产销现况1.1 肉猪价格持续上涨,创下历史的最高价格蒙山肉猪价格从2006年8月摆脱下跌困境，开始呈上升趋势。去年8月份农村白条肉的批发价是14.2元/公斤,而今年8月份达到21.2元/公斤的历史最高价,目前还维持在19.2元/公斤左右。上涨趋势截止到现在已经持续将近13个月，并且没有出现大幅下降的迹象。在持续高价猪肉的影响下，老百姓调整了饮食结构，减少对猪肉的消费。据统计，18月份全县肉猪上市量比去年同期减少23%。1.2 生猪存栏量大幅度下降，生猪供不应求2007年6月，该县的生猪存栏量比去年同期下降56%左右，创下近三十年来的最低点，是上个世纪八十年代末期的25%左右。与此同时，蒙山生猪结束了近三十年来销售主要靠外调的局面，呈现仔猪满足不了本县生产的需求，市场肉猪的供应依靠从外县运回的现象。同时，农村猪舍的空栏率超过50%，从业人员以老弱人群和留守的妇女为主。1.3 能繁母猪大幅减少 由于在20052006年生猪价格下滑期间，部分农户大面积淘汰母猪，加上今年“高热病”的影响，全县能繁母猪的数量大幅减少，六月的存栏量比去年同期减少50%左右，是上个世纪八十年代末期的22%左右。1.4 饲料原料价格走高 饲料原料价格在今年上半年不仅没有下滑，相反总体呈逐步攀升态势。玉米价格从2月开始上扬，从去年的平均价1.8元/公斤升到现在的1.96元/公斤；豆粕价格暴涨，由去年的平均价2.6元/公斤涨至8月份的3.4元/公斤。各饲料原料价格总体高于去年同期，育肥猪配合料目前高达2.6元/公斤。1.5 仔猪价格大幅上涨，补栏的积极性受挫受肉猪价格影响，仔猪销售价格也一路上涨，去年8月份，外三元杂交仔猪的销售价是13.3元/公斤，而今年8月份则升到40元/公斤。在这种价格下，大多数养猪户望而止步，不敢补栏，持观望态度。1.6 生猪外调受阻 上个世纪八十年代以来，蒙山的生猪主要以外销为主。但今年以来，受县内猪源大幅减少和价格过高的影响，蒙山生猪结束了近三十年来销售主要靠外调的局面，仔猪满足不了本县生产的需求，市场肉猪的供应依靠从外县运回才能维持正常运转。1.7 行情虽好 养猪户却乐不起来 近段时间以来，全国性的生猪市场行情上涨。但市场行情虽好，多数养猪户却乐不起来：一是因为前两年市场行情太差纷纷退出，大量母猪被屠宰；二是目前仔猪价格居高不下，农户担心未来市场再变而不敢高位补栏。因此，大批农户养殖积极性下降，许多地方出现补栏推迟、空栏增加、淘汰母猪、压缩规模等现象。1.8 政府的积极措施初见成效，养殖户的信心开始恢复在母猪补贴等一系列政策的激励下，特别是在政府的正确引导下，群众对养猪的信心逐渐恢复，从9月份开始，部分规模养殖场和农村散养户开始有计划地购进母猪和肉猪补栏。1.9 生猪生产进入一个新的阶段 经过数十年的发展，在资金、技术和市场等因素的调整下，蒙山生猪在农村经济产业结构调整中，正按市场经济的规律，进入一个新的发展阶段。养殖方式由以前的千家万户散养逐渐向规模化养殖过渡，出现了一批养殖规模大、资金投入大、技术含量高的养殖企业，并影响着蒙山生猪的发展方向。2 生猪生产规模缩减的原因分析2.1 是经济和社会发展以及农村经济产业结构调整的必然结果上个世纪九十年代以前，工业发展相对滞后，农村经济结构单一，主要以种植业和养殖业为主，种植业解决了农民的吃饭问题，而养猪则是农村家庭的主要收入来源，农民从事的劳动除了种植业，就是养猪。因此，这就决定了蒙山养猪业的蓬勃发展的程度。随着社会的不断发展，农民的就业机会不断增多，许多人脱离了养猪业；随着经济的不断提高，农村家庭经济来源的途径不断增多，养猪业不再是主要来源，被许多新的来源取而代之，因此，一些农村家庭不再养猪；随着产业结构的不断调整，农村经济的构成比例不断完善，而养猪业受诸如环境污染等深层次的因素制约着发展的步伐，发展的速度缓慢，被其他行业迎头赶上。2.2 是供求关系影响的结果 价值规律的作用，导致供求关系失衡。一是受20052006年间生猪价格低迷的影响，农民大肆宰杀母猪，母猪存栏量大幅下降，制约了生猪的发展。二是生猪外调受周边地区的挤压，外调数量明显减少且价格受到冲击。蒙山原本为华南地区优质仔猪生产基地，蒙山仔猪素有“耐粗、生长速度快”的优点，享誉华南地区十多年。但近年来周边地区养猪业的不断发展，加上本地的生猪品种改良工作和规模化养殖跟不上形势的发展，蒙山生猪逐渐失去南方的大市场，被迫转向需求量较小的我国中西部市场。三是劳动力、汽油等价格上涨，导致生猪运输成本居高不下，外调成本增加，薄利或无利可图，导致生猪外调量减少。2.3 是疾病因素影响的结果 一是近年来，诸如口蹄疫、链球菌、“高热病”等生猪疾病的不断爆发，导致老百姓对猪肉的安全性持怀疑态度，甚至有部分消费者不敢吃猪肉，这在一定程度上导致猪肉市场的萎缩。二是连年来疾病的不断发生，使养猪户蒙受的损失惨重，更是打击了养猪户的信心，如局部地区在“高热病”爆发时，如果说生猪存栏量因此减少50%的话，那么真正死于疾病的只有20%，其余的30%是养猪户因心里恐慌而低价抛售的结果。2.4 是老百姓消费变化的结果一是随着社会经济的不断发展，老百姓的消费观念不断变化，出于健康等方面的考虑，城乡居民膳食结构不断调整，由过去以吃猪肉为主转变为多元化的肉食品消费。二是老百姓的消费后劲不足。受猪肉价格上涨的影响，城乡居民减少了猪肉的购买量，导致了猪肉食品消费总量的下降。3 促进发展的建议3.1 加大扶持力度一是通过政府项目、银行贷款、企业募股和民间互助组织资金等有效途径，加大对养猪业的资金投入。特别是农村信用社、农业银行等相关金融机构，应当充分发挥其主力渠道的作用，积极创造条件，放宽贷款政策，支持规模养猪业的发展。二是各级政府要积极解决养殖占地的问题。在鼓励养殖户尽量使用闲散地、空荒地、林间地的同时，当地政府要在制定土地规划时，积极主动地为养殖大户安排用地，认真贯彻落实养殖用地属于农业用地等优惠政策，并协助搞好必要的通路、通水、通电等基础设施建设。三是切实协助解决环境污染问题。对生猪规模养殖可能对环境造成的污染问题，各级政府必须高度重视。采取诸如奖励或补贴等有效办法，引导和鼓励规模饲养企业，通过购建必要的治污设备设施，变废为宝，发展循环经济，防止污染，保护环境，使养殖企业能解决后顾之忧。3.2 采取切实可行的措施，提高养殖者的素质一是提高养殖者善于抓住机遇的能力。在市场变化多端、波动不断的情况下发展养猪，必须通过养殖者自身经验的积累和及时向其通报外界信息等手段，提高其对生猪生产的低谷期、发展期、高峰期和下滑期等四个时期的了解和掌握，从而使其对养猪业的现状、趋势和规律有一个较为准确的把握。二是提高养殖者对适度规模养殖的认识，不要盲目跟风，避免造成当市场形势看好，养猪效益较高时，就会蜂拥而上，养猪规模快速膨胀；而当形势严峻、效益下滑时，又一哄而散，空栏罢养等不良后果，不断提高其驾驶市场的能力。三是提高其对科学养殖和疾病防控等技术的了解和掌握，提高其对不同生产形势的判断能力。3.3 加快畜牧兽医服务体系的建设，为养殖业的持续、健康发展提供有利的技术支撑 在养殖规模大、技术发展迅速的今天，特别是近年来生猪疫病呈现出非典型症状、混合感染、难以确诊、疫病抗药性明显增强等特点，单凭业主和饲养员一知半解的业务知识是无法适应的，必须要有强有