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文档简介

第六节 减肥的保健食品 一 肥胖的定义肥胖的定义为身体含有过多的脂肪组织 二 标准体重测定方法1 布洛卡 Broca 公式身高在165cm以下 标准体重 Kg 身高 cm 100 身高在165cm以上 标准体重 Kg 身高 cm 110 2 体质指数体重 kg 体质指数 BMI 身高 m 2 三 一生容易发胖的几个时期 1 多刚出生到2岁 2 10 11岁 这时由于发育需要都很贪吃 3 15 18岁 由少年发育成成人因而需要热量和脂肪 4 即更年期 约48 50岁 这时由于体内组织退化性改变 肌肉开始减少 脂肪组织与纤维结缔组织增加 也容易发胖 四 保健食品 目前国际上经过正规审批手续如美国食物药品管理局 FDA 批准的 著名药厂或保健食品厂生产的减肥食品有 1 降肾上腺素的物质如 二乙基丙酰 氯酚二氢咪唑与二甲基苯乙胺 2 抑制食欲作用的物质如 乙基甲基乙胺 右旋乙基甲基乙胺 五 理想的减肥物质 瘦蛋白 从肥胖小鼠中提取一种减肥基因又称ob基因 因为它有减肥作用 又是蛋白质 所以称瘦蛋白 根据动物试验 瘦蛋白的减肥效果是惊人的 以每天5ug g的剂量 对肥胖小鼠进行腹腔注射 在4d内开始失重 在33d内减少体重40 最有意思的是所减少的几乎完全是脂肪 但要是具体应用到人 还有一段非常艰巨与复杂的过程 六 减肥的膳食指南 减少热量摄取 增加热量消耗 七 对减肥应有的科学态度 1 首先要了解减肥的艰巨性和复杂性 2 长期维持比自己的体重低5 10 就不错了 3 千万不要认为每周丢失2 3kg是理想的减肥方法 丢失的不是脂肪是水分 4 国内有些著名的减肥食品广告缺乏科学性 至今在国家级学术刊物上 还未发表过有科学性的临床验证文章 选择几例对自己产品有效的例证加以
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