仓库管理_物流配送与仓储实务教材

出版社经管分社 连锁经营管理专业系列教材 物流配送与仓储实务 出版社 重庆商务职业学院赵连明 第8章仓储库存管理 目录 8 5零库存与配送 8 1库存管理概述 8 3ABC分类法与库存管理 8 4JIT与库存控制 8 2库存控制的基本方法 知识目标 理解库存及库存管理的含义 学习目标 了解JIT和零库存基本概念及其在库存管 掌握ABC分析法的具体应用 理中的应用 掌握库存管理的基本方法 并能够运用 相关的库存管理方法对库存进行管理 能力目标 学习目标 任务发布 项目一 ABC分类方法在库存控制中的应用一 目的ABC分类管理法是库存控制中常用的分析方法 通过学习让学生掌握ABC分类管理法的一般实施步骤以及不同种类物品相应的库存管理手段 二 相关知识1 ABC分类法的基本原理 2 ABC分类管理法的实施步骤 三 实操任务1 根据给定的数据 对物品进行分类 2 提出合适的库存管理方案 任务发布 四 实训操作指导第一步 搜集数据 第二步 处理数据 第三步 编制ABC分析表 第四步 分类 A类 品目累计百分数为5 15 平均资金占用额累计百分数为60 80 B类 品目累计百分数为20 30 平均资金占用额累计百分数为20 30 C类 品目累计百分数为60 80 平均资金占用额累计百分数为5 15 任务发布 第五步 绘制ABC分析图 第六步 确定不同类物品的管理办法 项目二 ABC分类法在货区货位布置中的应用分类A类 高物动量 周转量累计百分比70 B类 中物动量 周转量累计百分比70 90 C类 低物动量 周转量累计百分比90 100 案例1教材P191一汽大众的库存管理特点 案例导入 8 1库存管理概述 一 库存的概念 1 周转性库存 2 在途库存 3 安全库存 4 预期库存 二 库存管理的概念 三 库存管理的作用 四 影响库存管理的因素 四 库存合理化 8 2库存控制的基本方法 8 3ABC分类法与库存管理 ABC分类法是 关键的少数和次要的多数 的帕累托原理的应用 是指根据事物在技术或经济方面的主要特征 如重要程度 价值高低 资金占用或消耗数量等 进行分类 排序 以分清主次 抓住重点 并分别采用区别对待区别管理的一种分析方法 由于它把被分析的对象分成A B C三类 所以又称为ABC分析法 其要点是从中找出关键的少数 A类 和次要的多数 B类和C类 一 ABC分类法的含义 ABC库存分类法就是根据库存物品的年耗用金额大小 把库存物品划分为A B C三类 A类 品目累计百分数为5 15 平均资金占用额累计百分数为60 80 B类 品目累计百分数为20 30 平均资金占用额累计百分数为20 30 C类 品目累计百分数为60 80 平均资金占用额累计百分数为5 15 二 ABC库存分类法的原则 一 A类商品 1 每件商品皆做编号 2 尽可能慎重 正确地预测需求量 3 少量采购 尽可能不影响需求情况下减少库存量 4 请供货单位配合 力求出货量平稳化 降低需求变动 减少库存量 5 采用定期订货方式 对其存货进行定期检查 6 必须严格执行盘点 每天或者每周盘点一次 以提高库存精确度 7 对交货期限必须严格控制 在制品和发货也必须严格控制 8 货品放置易于出入库的位置 9 实施货品包装外形标准化 增加出入库单位 10 A类商品的采购需经高层主管审核 二 B类商品 三 C类商品 8 4JIT与库存控制 小案例 案例2戴尔的JIT戴尔 DELL 公司每天通过互联网实现600万美元的计算机销售 长期以来一直是适时制造制度的一个典范 戴尔公司通常是在收到订单后 才开始调配元部件并装配计算机 戴尔公司的大多数供应商储存的元部件送到戴尔公司的工厂仅需几分钟的时间 但值得一提的是 JIT所蕴含的哲学思想也同样适用于供应商 装配商和分销商 例如 一份星期一早上九点发出的客户订单 在星期二早上九点就能将货物装上送货卡车 然而 JIT原则不仅仅是运用在生产阶段 戴尔公司还能够在少于24小时内将日常的销售转化为现金 这一迅速的转化给戴尔公司带来了其竞争对手无法匹敌的巨大利益 如康柏公司 花费35天时间 和盖特威公司 花费16 4天 JIT的具体表现 知识拓展 看板管理看板管理方法是在同一道工序或者前后工序之间进行物流或信息流的传递 JIT是一种拉动式的管理方式 它需要从最后一道工序通过信息流向上一道工序传递信息 这种传递信息的载体就是看板 没有看板 JIT是无法进行的 因此 JIT生产方式有时也被称作看板生产方式 如图1所示 一旦主生产计划确定以后 就会向各个生产车间下达生产指令 然后每一个生产车间又向前面的各道工序下达生产指令 最后再向仓库管理部门 采购部门下达相应的指令 这些生产指令的传递都是通过看板来完成的 知识拓展 全面质量管理20世纪50年代末 美国通用电气公司的费根堡姆和质量管理专家朱兰提出了 全面质量管理 TotalQualityManagement TQM 的概念 就是一个组织以质量为中心 以全员参与为基础 目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径 美国人戴明发明了PDCA循环 plan do check action 即全面质量管理的基本工作程序 案例分析 案例3 海尔国际物流中心三个JIT 实现了同步流程由于物流技术和计算机信息管理的支持 海尔物流通过3个JIT 即JIT采购 JIT配送 和JIT分拨物流来实现同步流程 目前通过海尔的BBP采购平台 所有的供应商均在网上接收订单 并通过网上查询计划和库存 及时补货 实现JIT采购 货物入库后 物流部门可根据次日的生产计划并利用EPR信息系统进行配料 同样根据看板管理4小时送料到位 实现JIT配送 生产部门按照B2B B2C订单的需求完成订单后 满足用户个性化需求的定制产品通过海尔全球配送网络达到用户手中 2002年海尔在国内建立了42个配送中心 每天可将500000多台定制产品配送到1550个海尔专卖店和9000多个营销点 实现分拨物流的JIT 目前海尔在中心城市实现8小时配送到位 区域内24小时配送到位 全国4天内到位 案例分析 在企业外部 海尔CRM和BBP电子商务平台的应用架起了与全球用户资源网 全球供应链资源网沟通的桥梁 实现了与用户的零距离 在企业内部 计算机的自动控制的各种先进物流设备不但降低了人工成本 提高了劳动效率 还直接提升了物流过程的精细化水平 达到了质量零缺陷的目的 问题 解释JIT系统 JIT系统的实施条件是什么 并结合海尔物流的实际情况 谈谈府用JIT系统时应注意哪些问题 案例分析 JIT 准时制 系统产生于1973年 它是由丰田英二和大野耐一在日本丰田汽车公司首先采用的 所谓准时制就是指按照顾客要求的时间 地点 按照其需要的数量 生产或提供其需要的产品或服务 准时制的目的可以概括为 零库存 零交易 零缺陷 杜绝浪费 JIT系统的实施条件有以下几方面 1 需求均衡化 2 质量稳定 3 有可供选择的供应商 4 管理水平高 人员技术素质高 应用JIT系统时需要注意的问题 1 严格拉动的概念 2 高效率 低成本的物流运输方式 3 与供应商长期 可靠的伙伴关系 4 决策层的支持 5 重视人力资源的开发和利用 严格拉动的概念JIT方法要求严格按照拉动的概念 以最终需求为起点 由后道作业向前道作业按看板所示信息提取材料 商品 前道作业按看所示信息进行补充生产 8 5零库存与配送 实行合理配送方式 教材P207案例3别拿别人的库存不当钱问题 1 上海通用是如何有效降低库存的 2 零售商可以借鉴通用的哪些经验来降低库存 案例讨论 实训项目 项目一 ABC分类方法在库存控制中的应用一 目的ABC分类管理法是库存控制中常用的分析方法 通过学习让学生掌握ABC分类管理法的一般实施步骤以及不同种类物品相应的库存管理手段 二 相关知识1 ABC分类法的基本原理 2 ABC分类管理法的实施步骤 1 搜集数据 2 处理数据 3 编制ABC分析表 实训项目 4 进行分类 A类 品目累计百分数为5 15 平均资金占用额累计百分数为60 80 B类 品目累计百分数为20 30 平均资金占用额累计百分数为20 30 C类 品目累计百分数为60 80 平均资金占用额累计百分数为5 15 5 绘制ABC分析图三 实操任务 优速配送 中心面临库存控制的问题 公司没有足够的时间对所有物质进行平均管理 教材P212表是相关物质情况 任务发布 四 实训操作指导第一步 搜集数据 第二步 处理数据 第三步 编制ABC分析表 第四步 分类 A类 品目累计百分数为5 15 平均资金占用额累计百分数为60 80 B类 品目累计百分数为20 30 平均资金占用额累计百分数为20 30 C类 品目累计百分数为60 80 平均资金占用额累计百分数为5 15 任务发布 第五步 绘制ABC分析图 第六步 确定不同类物品的管理办法 一 A类商品 1 每件商品皆做编号 2 尽可能慎重 正确地预测需求量 3 少量采购 尽可能不