第一章仓储管理综述.doc

第一章仓储管理综述仓储的概念：是指通过仓库对商品进行储存和保管。仓储管理是对货物存储的经营管理。仓储在物流中的作用：1.仓储是物流过程中的重要环节2.仓储可保证社会再生产过程顺利进行3.仓储可优化商品流通，节约流通费用4.仓储可保证商品在流通过程中的质量5.为商品进入市场做好准备6.为生产提供方便7.为逆向物流提供场所仓储管理的内容：1.仓库的选址与建设2.仓库机械作业的选择与配置3.仓库作业组织和流程4.仓库管理技术的应用5.仓库的作业管理6.仓库综合成本控制仓储管理的特点：经济性，技术性，综合性仓储服务的功能：1.储存功能2.组合功能3.分类和转运功能4.其他增值服务功能仓储活动的现状：1.仓储业发展势头良好2.仓储业的计划经济特征依然存在3.仓库的低水平建设与管理依然存在4.仓储技术发展不平衡仓储活动的发展方向：1.仓储社会化趋势2.仓储产业化3.仓储标准化4.仓储现代化第二章仓储作业组织及流程仓储作业组织：就是按照预定的目标，将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合起来，完成仓库作业过程各个环节的职责，为商品流通提供良好的储存劳务仓储组织的目标是：1.快进（货物到达仓库后，要以最快的速度完成接货.验收和入库作业活动）；2.快出（包含货物在仓库停留的时间尽可能缩短，也包含出库作业缓解的快速性）；3.高效（包括库存的高效和运作的高效，库存效率是在合理规划的基础上最大限度地利用有效的储存面积和空间，提高单位面积的储存量和面积利用率）；4.保质（按照货物的性质和储存条件的要求，合理安排储存场所，采取科学的保管方法，使其在保管期间内质量完好，数量准确）；5.低成本（货物在仓库期间所发生的成本要尽可能地控制。这些成本主要包括运作成本，货物损失成本，管理成本，设备成本和相关成本等）仓储作业组织的原则：1.仓储作业的连续性（是指储存货物在仓储作业过程的流动，在时间上是紧密衔接的，连续的。保持作业过程的连续性，可以缩短货物在各个环节的停留时间，加快货物周转和提高劳动生产率）2.仓储作业的节奏性（是指仓储作业过程的各个阶段，各个工序之间在人力及物力的配备和时间的安排上必须保持适当的运作节奏关系。作业过程的节奏性，在很大程度上取决于仓库总面积布置的正确，特别是各作业环节之间各种设备能力的比例仓储作业的空间组织和时间组织1.仓储作业过程的空间组织就是正确规划，安排仓库中各种功能区的位置，正确安排收货区，存货区，拣货区，临时存放区，货品检验区等功能区的布置。2.仓储作业过程的时间组织就是通过各个环节作业时间的合理安排和衔接，保证作业的顺畅性，尽可能消除或减少作业过程中的停顿或等待时间。商品仓储作业过程，是完成从商品的入库开始到出库结束，按需要把商品全部完好地发送出去的全部过程。仓储作业的要求：1.及时（到库商品必须在规定的期限内完成验收工作）2.准确（仓储活动所产生的信息一定要准确，商品入库数量，存货数量，出货数量等信息一定反映货品真实的数据）。3.严格（严格按照仓储管理的各项规章制度对仓库中各运作环节进行控制是保证作业顺利进行的条件）；4.经济（经济性贯穿于仓储运作的各个环节，商品入库，储存，分拣，出货等各步骤都要考虑投入与产出的关系，避免时间，空间，货品的浪费）一般仓储作业流程1.订单处理作业（仓库的业务归根到底来源于客户的订单，它始于客户的询价，业务部门的报价，然后接收客户订单，业务部门需了解库存状况，装卸货能力，流通加工能力，包装能力，配送能力等，以满足客户需求。对于具有销售功能的仓库，核对客户的信用状况，未付款信息意识重要的内容之一）2.采购作业采购作业功能一是将仓库的存货控制在一个可接受的水平，二是寻求订货批量，寻求与价格的合理关系。采购信息来源于客户订单，历史销售数据和仓库存货量，所以仓库的采购活动不是独立的商品买卖。采购作业包括统计商品需求数量，查询供货厂商交易条件。然后根据所需数量及供货商提供的经济批量提出采购单。）3.入库作业4.盘点作业（仓库盘点是仓库定期对仓库在库货品实际数量于账面数量进行核查。）5.拣货作业（根据客户订单的品种及数量进行商品的拣选，拣选可以按路线拣选也可以按单一订单进行拣选）6.出货作业（出货作业包括准备送货文件，为客户打印出货单据，准备发票，制定出货調度计划，决定货品在上车的摆放方式，打印装车单等工作）7.出货作业8.送货作业第三章 仓储作业管理入库作业的一般流程验单，接货，卸载，分类，商品点验，签发入库凭证，商品入库堆码，登记入账等影响入库作业的因素1.供应商的送货方式2.商品的种类，特性与数量3.人力资源4.设备及存货方式入库作业原则1.集中作业2.保持顺畅3.合理安排入库作业程序：1.编制入库作业计划2.入库前的准备（A储位准备B人员准备C.设备准备）3.单据核对4.初步检查验收5.办理交接手续6.商品验收7.信息处理入库作业常见的问题1.数量不符2.质量问题3.单货不符或单证部全出库作业流程1.订单审核2.出库信息处理3.拣货4.发货检查5.装车6.发货信息处理出库作业的要求：1.严格执行出库作业程序2.准确3.及时出库作业常见的问题;1.出库单据问题2.出库数量差异3.装车错误4.包装破露5.账务处理拣货作业：是按照客户订单的要求或出货单的要求将商品挑选出来，并放在指定的位置的物流作业活动。 拣货作业分为信息处理和拣货作业拣货作业的方式：一.拣货的基本方式1.按订单拣货这种作业方式是按照每一张订单的品种和数量的要求，依次将客户所需求的商品由存放位置挑选出来的方式，是较传统的拣货方式。优点：1）作业方法简单2）实施容易且弹性大3）拣货后不用再进行分类作业，适用于大量订单的处理4）作业人员责任明确5）相关文件准备时间较短 缺点：1）拣货区域大时，补货及搬运的系统设计困难2）商品品种多时，拣货行走路径加长，拣货效率降低2.批量拣货把多张订单汇集成一批，按商品类别及品种将数量相加后进行初次拣货，然后再按照单一订单的要求将货品分配至每一张订单优点：1）可以缩短拣货时行走搬运的距离，增加单位时间的拣货量2）适用于订单数量庞大的系统 缺点;1）对订单无法快速反应必须等订单累积到一定数量才做一次性处理，因此容易出现停滞现象。2）批量拣货后还要进行再分配，增加人工搬运次数。7）搬运；指的是同一地域范围内进行的，以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和母的的活动。8.）搬运作业的特点；1搬运对象复杂2搬运作业量大3搬运作业不均衡4搬运对安全性要求高9）搬运作业管理的目的；1提高生产力2提高库存周转率减少作业成本3降低搬运成本4促进有效配送5保证产品质量6改善工作环境增加人员安全，商品搬运安全。10)搬运的基本原则；1减少搬运环节，简化物流流程2实行集中作业，提高作业效率3协调各方面执行物流标准化4合理配载货物，注意营运安全5提倡文明装卸轻拿轻放6规范作业程序，减少安全事故11）搬运的基本要求；1力求装卸设备设施工艺等标准化2提高货物集装化或散装化作业水平3提高搬运的连续性4做好装卸现场组织工作12）搬运方式的分类；1单件搬运2集装搬运A集装箱作业法B托盘作业法c滑片作业法d网袋作业法3散装搬运a重力法b倾翻法c气动输送法13）仓库盘点的目的；1确认实际的库存数量2查清库房个账面损益3发现库房管理存在的问题14）盘点作业的内容；1查数量2查质量3查保管条件15）仓库盘点的方法；1账面盘点2现货盘点a期末盘点法b循环盘点法16）商品退货；是指仓库按订单虎吼合同将货物发出后由于某种原因，客户将商品退回仓库，17）退货的原因；1协议退货2优质两问题的退货3搬运途中损坏退货4商品过期退货5商品送错退回第四章1)货架；是为了节省货品存放空间，增加库房利用率，用支架隔板或托盘组成的立体贮存货物的设施。2)货架的作用与功能，货架在现代物流活动中，起着相当重要的作用，仓库管理实现现代化，于货架的利用有很大的关系，货架的作用及功能体现在以下方面；1充分利用看空间，提高库容利用率2保证货物储存状态，减少货品损失3提高存货拣货作业的效率4有利于实现机械化，自动化管理，3）按照货架存货方式的不同可以分为以下几类；1通道式货架2密集型货架3旋转式货架4）托盘单货架；是以托盘单元货物的方式来保管货物的货架，是机械化，自动化货架仓库的组成部分。优点 1存取方便捡取效率高。2可适应各种类型的货物，可按货物尺寸要求调整横梁高度3配套设备简单成本低，能快速安装及拆除货物存取较快，适用于整托盘出入库或手工拣选的场合 缺点； 1库房利用率向相对较低，由于每两排货物间必须有一条巷道 所以库房效率受到影响2货物高度有一定限制，单排货架的承载强度受到限制所以不能涉及的太高。这种货架适用于品种较多整版储存和货物。它的出入库不受先后顺序的影响，一般的叉车都可使用5）滑过式货架的优点；1库房利用率肩高，每列纵深可达到8至10个货位2利于货品先进先出3货架整体结构强度较好4选择叉车较容易 缺点；1货架成本较高1对货架高度集成在能力有限制3对环境清洁要求较高6）自动货架系统 优点 ；1库房的空间利用率较高2仓库的运作效率较高，节省人力3可以任意存取每一板货品没有顺序限制4可以及时掌握货位利用率和库存信息 缺点 1投资集运做成本较高2对货品的包装及码放要求严格7）选择货架的原则；1适应性2先进性3经济性8）选择货架时应考虑因素 ；1物品特性2存取性3出入库量4搬运设备5厂房结构9）托盘；是用于码放 储存搬动和运输货物的平台装置10）叉车的种类；1按结构特点分类；平衡重叉车，前移式叉车，电动托盘叉车2按动力装置分类；内燃动力叉车，电动叉车（又称电瓶叉车）步行操纵式叉车11）叉车的主要技术参数；1额定起升重量2载荷中心距3门架倾角4最大起升高度5最大起升速度6最大运行速度7满载最大爬坡度8最小外侧转弯半径9最小离地间隙12）选择叉车时考虑的因数；1负载能力2最大起升高度3行走及起升速度4机动性5控制方式及操作性13）自动分拣机的概念：自动分拣从货物进入分拣系统开始到送到指定的分配位置为止，都是按照人们的指令靠自动分拣装置来完成的。14) 自动分拣设备的类型1挡板型自动分拣机2浮出型自动分拣机3倾斜型自动分拣机4滑块型自动分拣机15自动分拣机的应用；一般需要考虑的因数；商品包装的大小 商品的重量 分拣能力 包装形式 商品在输送机上的方位 商品的易碎性 操作环境 投入分拣商品每小时的批数等。第五章1）仓库的分类按用途分类：采购供应仓库 批发仓库 零售仓库 储备仓库 中转仓库 加工仓库 保税仓库 按保管货物的特性分类：通用仓库 专用仓库 特种仓库 冷冻仓库 化学危险品仓库按仓库的建筑模式分类：平面仓库 楼库 立体库2）仓库选址需要考虑的因素：（1）经济因素：货流量的大小 货物的流向 城市的扩张与发展 交通便力 （2）自然环境因素：地理因素 气候因素（3）政策环境因素第六章1）仓储商品质量变化的类型为了区分商品质量变化的原因，我们将商品的物流过程中的质量分为物理变化、化学变化 生理生化变化及某些生物活动引起的变化等仓储商品的物理变化：挥发 溶化 熔化 渗漏 串味 沉淀 沾污 破碎与变形（1）挥发 是低沸点的液体商品或经液体化的气体商品在空气中经汽化而散发到空气中的现象。防止商品挥发的主要措施是加强包装密封性，控制仓库温度，保持恒定低温储存，以防挥发。（2）溶化 是指在些固体商品在保管过程中，能吸引空气或环境中的水分，当吸收数量达到一定程度 ，就会溶化成液体。措施：注意包装的密闭性，防止空气的直接接触。（3）熔化 是指低熔点的商品受热后发生软化以致化为液体的现象。措施：商品的熔化应根据商品的熔点高低，选择阴凉，通风的库房储存，加强库房的温度管理同，防止日光照射，减少温度的影响。（4）渗漏 主要是指液体商品，由于包装容器不严密，包装质量不符合商品性能的要求，或在搬运装卸时碰撞震动破坏了包装，而使商品发生跑、冒、滴、漏的现象。措施：防止商品渗漏应强调商品的入验收，在库商品的检查以及温湿度控制和管理。（5）串味 是指吸附性较强的商品吸附其他气体、异味、从而改变本来气味的变化现象。措施：应对易被串味的商品尽量采取密封包装，在储存和运输中不得与有强烈气味的商品同时储运。（6）沉定 是指含有胶质和易挥发成分的商品，在一定温度和时间因素的影响下，引起部分物质的凝固，进而发生沉淀的现象。措施：应根据不同商品的特点，防止震动、阳光照射，并保持库房温度不要过低或过高。（7）沾污 是指商品外表沾有其他脏物，染有其他污秽的现象。措施：注意运输储存过程中卫生条件和包装的要求。（8）破碎与变形 是常见的商品商品形态变化，指商品在外力作用下所发生的形态上的改变。措施：注意包装质量，17，仓储商品的化学变化1，氧化；有某些化工原料，纤维制品，橡胶制品，油脂类制品，再如，棉麻，丝，毛，等纤维质变过程，长期同光接触，发生变色的现象，水解，化合。聚合。裂解的东西棉麻，丝，毛，橡胶，塑料。合成纤维，老化，曝光，锈蚀，18，仓储商品的生化及其其他生物引起的变化；1，呼吸作用，发芽，胚胎发育，后熟，霉菌，虫蛀，19，影响商品质量变化的因素；，1，包括内在的因素；商品的物理性质，商品的机械性质，商品的化学性质，商品的结构20商品的外在因素，1空气中的氧，2，日光，3，维生物的氧化和仓库害虫，4温度，5空气湿度6，卫生条件7，有害气体。21，商品保管的注意事项；1，先进先出的原则，是商品为了