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河南工业大学食品微生物学教学团队一 名词解释1 假根2 假菌丝3 气生菌丝 4子囊果5 生活史6、异宗配合：7、同宗配合： 8、锁状联合：9 Saccharomyces cerevisiae 二填空1、真菌的无性繁殖方式有 、 、 和 。2、酵母菌的无性繁殖方式主要有 、 。3、真菌的有性孢子的种类有： 、 、 和 ；真菌的无性孢子的种类有： 、 、 、 和 五种。4、根霉的形态特征是具有 和 且菌丝 ；曲霉的形态特征是具有 ；青霉的形态特征是具有 。5粘菌可分为 和_ _两个门.6真核微生物细胞质核糖体类型为 ，原核微生物核糖体类型为 .7子囊果有闭囊果， 和 三种类型。8. 同的酵母菌产生的有性孢子有 和_ 9. 类酵母的营养体只能以二倍体形式存在，酿酒酵母的营养体能以 形式存在，八孢酵母的营养体能以 形式存在。10.根霉属于接合菌门，香菇属于 菌门。11.某些原生动物在不利条件下形成的保护结构是 12霉菌在有性繁殖中所形成的有性孢子有 ， ， 和 四种类型。13属于真核微生物的主要有 、 、 14真菌的五个亚门分别是 、 、 、 、 15真菌的菌丝分化成很多特殊的形态结构，如 、 。16霉菌的菌丝包括两种类型，毛霉的菌丝属于_ _；曲霉的菌丝属于 。17分生孢子梗状如扫帚是 的重要分类特征。三判断1. 子囊菌的双核菌丝通过锁状联合进行分裂和繁殖。（ ）2. 担孢子是单核菌丝形成的。（ ）3. 粘菌属于真菌。（ ）4. 当某些粘菌的变形虫细胞产生ATP 时，其它变形虫细胞便向它们聚集。（ ）5原生动物的鞭毛和纤毛都是9+2型的 。（）6当环境条件不适时，细胞粘菌的原生质团可分为许多组的原生质（ ）7.子囊菌亚门产生的有性孢子为孢囊孢子。( )8曲霉菌产生的有性孢子是担孢子。( )9单细胞藻类和原生动物属于真核微生物。（ ）10原核细胞中只含有70S的核糖体，而真核细胞中只含有80S的核糖体。( )11因为不具吸收营养的功能，所以，将根霉的根称为“假根”。( )四选择1. 下述属于真菌有性孢子的是 （ ）A 孢囊孢子 B子囊孢子 C 游动孢子 D 节孢子2. 琼脂是从下述那种藻类中提取的：（ ） A 褐藻 B 红藻 C绿藻 D 硅藻3. 下述是真菌的无性孢子的是（ ）A 担孢子 B 接合孢子 C子囊孢子 D 孢囊孢子4.种真菌产生孢囊孢子和接合孢子，菌丝中无横隔膜，它属于（ ）A 子囊菌门 B担子菌门 C 接合菌门 D半知菌类5. 下述对藻类不正确的是（ ）A 可行无性生殖 B 大多数细胞壁中含有纤维素 C 都行光能自养 D 有的有鞭毛6. 一种单细胞藻类有细胞壁，含叶绿素a b, 储藏淀粉，它极可能是（ ）A 褐藻 B 甲藻 C 绿藻 D 红藻7、下列能产子囊孢子的霉菌是（ ）。A、毛霉和根霉 B、青霉和曲霉 C、赤霉和脉孢霉 D、木霉和腐霉8、锁状联合是担子菌（D）的生长方式。A、双核的初生菌丝 B、单核的初生菌丝 C、单核的次生菌丝 D、双核的次生菌丝9. 真核微生物能量代谢的部位是（ ） A.质膜 B.线粒体 C.高尔基体 D.核糖体10根霉菌产生的无性孢子类型是（ ）A .接合孢子 B. 分生孢子 C . 子囊孢子 D.节孢子11真核微生物细胞质中核糖体沉降系数为( )。 A.70S B.60S C.80S D.90S12下列多种霉菌孢子中( )不是无性孢子。A. 厚垣孢子 C. 节孢子 B.子囊孢子 D. 游动孢子13下列微生物中（ ）不是真核微生物。 A白僵菌 B 链霉菌 C. 酿酒酵母 D. 米曲霉14根霉的有性孢子和曲霉的无性孢子分别是（ ）。 A接合孢子和子囊孢子 B接合孢子和分生孢子C. 孢囊孢子和分生孢子D. 孢囊孢子和子囊孢子四问答1真菌的无性孢子和有性孢子分别有那些类型2举例说明酵母菌生活史的三个类型 3.比较根霉与毛霉的异同4.用图表示担子菌锁状联合的过程?