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文档简介

1 WelcometoTrainingskillsWorkshop欢迎参加培训技能班 2 人力资源部在培训中的作用 支持各区域经理 并对员工和主管进行非部门技能的培训 包括新员工培训 在有关培训的战略问题上为总经理提供建议 培训经理对主管进行培训使其成为有效的培训师并帮助部门经理用培训来满足部门工作的要求 培训经理对工作和培训资料进行分析 向各区域经理提出建议 并对培训的效果做出评估 3 部门经理 包括分部门经理在培训中的作用 管理培训资料并实施培训确定培训的方法准备培训资料进行新员工培训考核员工评估培训的效果以身作则 4 主管在培训中的作用 进行岗位技能与知识培训安排培训地点和辅助材料对员工进行再培训测试新员工对讲述材料的掌握程度根据需要确定跟踪培训的内容 5 在培训过程中的员工 总经理和行政委员会指导整个培训系统 优秀的服务 员工学习 主管 部门经理和分部门经理组织培训资料 人力资源的支持 并且培训 并且培训 并且培训 培训 6 培训技能班的培训目的 展示有效的表现方式发展培训领导才能营造培训气氛促进个人发展提高自信心有效使用培训活动纲要准备及使用视听器材 7 培训技能实践班的内容 培训的领导艺术培训前的准备 熟悉培训活动纲要成人如何学习指导评议知识培训 培训展示及实践获得积极参与的方法一对一培训技能培训运用培训技巧测试及测试指南课程总结及测试 8 介绍 姓名和职位简单的介绍个人工作背景目前的培训职责你感觉能力较强 比较擅长的培训区域你感觉技巧比较薄弱的培训区域举出一项成为一名优秀的培训师应具备的素质或技巧 9 TSW学习指南 准时避免干扰询问问题 按时完成作业 相互评议 尝试新事物 互相帮助 10 期望达到目标和标准在工作中可以反映出来预计客人 部门及员工的需求使培训成为您工作中的一部分容忍 错误 鼓励员工的冒险及创造性适当授权 为员工提供良好的学习氛围 11 丰富的知识耐心 谦虚条理 组织态度及责任心仪表 仪容语言表达能力声音 音量 音调时间控制 自信心情绪充分准备精力充沛身体语言幽默尊重学员 评判培训师的准则 12 从你所在的饭店看培训如何重要 服务的一致性提高员工的工作知识和技能使客人满意 员工满意从长远看 入住率高 开销少 13 做培训对个人的收益 练习领导能力加强小组的凝聚力知道员工的需求和优点变被动为主动 培训会占据你的时间 当你做培训时有什么收益 14 培训师在培训中的角色 1 观察 2 计划 3 激励 4 解决 5 培训 6 考核 15 培训师在培训中的角色 含义 系统地观察任务 员工操做技巧水平 服务的一致性 执行标准程序 含义 事先找出行之有效的计划或方法任务 时间 地点 目标 题目的主次顺序 1 观察 2 计划 16 培训师在培训中的角色 含义 提供奖励或鼓励任务 解释培训原因 提供WIFM 对员工的长处认可 给予员工责任感 指出他们面对的挑战 含义 回答 解释问题找出解释方案任务 消除对培训的障碍 倾听员工反馈 并作出反应 分明经营问题与培训问题 3 激励 4 解决 17 培训师在培训中的角色 含义 对行为表现进行指导以达到标准任务 指导员工的表现行为使其达到标准 按照酒店的标准与程序实施培训 含义 确保达到了标准任务 使员工的工作富有乐趣 挑战 保证对标准的精通 追踪及认可员工的进步 通知经理 员工可被考核 5 培训 6 考核 18 计划及准备为什麽重要 使培训更加有效充分利用学习机会增强培训师自信心提高员工的兴趣培养良好工作习惯目标明确内容丰富 19 做培训前应做哪些准备工作 需求分析 选择适当的培训题目 回顾标准与程序确定培训时间通知受训者检查培训设备安排培训地点准备TAO 20 计划和准备的步骤 明确培训的问题 观察 总结分析回顾标准与程序选择合适的培训活动纲要安排时间和地点 通知员工 准备材料 制定培训活动纲要 分发的资料 培训设备 培训教室 21 岗位责任制 定义 工作类型的一般职责和任务 作用 指出汇报及监督的关系 指出应具备的资历 有助于人事管理 填补空缺 挑选人员 部门调动 升级 22 23 SheratonXi anHotelSTANDARDSANDPROCEDURES Department Task Dept Head GeneralManager Task EffectiveDate Standard Procedure F B ServiceBeverage FBS BEV002 FrankYang CharlieDang ChecksontheRefrigerators September1 2001 BarAttendantsmustcheckonthecoolingsystemsintheoutlettoensurethatperishableitemsdonotspoilandthecoldbeveragesbecomewarm 1 Atthebeginningtheshift allcoolingareasshouldbeinspected 2 Fridgesshouldbemaintainedtoastandardtemperaturesothatallfruits vegetablesandbeveragesarechilledevenly 3 Winefridges coolersarekeptattheminimum8 10oc Donotoverchillwines 4 Un refrigeratedbeveragestoresareair conditionedat16 20ocforwines 5 Ifthereisadecreaseorincreaseofthetemperatureinthecoolingsystem informmaintenancedepartment 6 Incaseofabreakdownofthecoolingsystem removewineandchampagnetoanothercooler Donotwaitfortemperaturechangeforchilledwine champagne 7 Fridges coolersusingfanblowersmustneverbeblockedbybeverageitems suchascans bottles etc 24 培训活动纲要 定义 指导你去完成每一堂培训课的计划 作用 复习培训目的复习培训标准检查应准备的资料指导培训师 25 26 马斯洛人类需求层次 自我实现 自我尊重 社会需求 安全需求 生理需求 27 社会需求包括 接受赞扬尊重认可信任友谊关注归属 28 4 具体5 正面评价6 提供意见7 将建议限制在一定数量内 评估 1 首先做个人评价2 然后同学评价3 教员最后评价 29 知识培训的要素 介绍 课程目标 WIFM 引导参与 了解当前信息 预告测试 内容 最多3 5个要点 增强参与性 使用直观教具 解释术语 具有趣味性 对回答予以赞扬 检测 经常检测 检测相关要点总结 重温要点 添加新内容 分发资料以便复习 30 第二天前预完成的作业 准备8分钟的课程 使用本部门现存的培训活动大纲准备展示资料所需的视听教材复习TSW第一天培训内容 31 增加兴趣帮助吸引学员提供不同的培训手段帮助记忆 为什么要使用视听教具 32 预先准备 设计好格式列出要点 并区别每一个要点写大 写清楚活页板放在可见处每页都有新标题使用空白纸遮盖从旁边讲解 使用活页纸的技巧 33 1 周密的计划与组织2 避免过分使用3 不要遮住4 突出要点 使用视听教具的注意事项 34 使用PowerPoint的益处 可使较多人员参加能够保持目光的交流戏剧性 能够一步步的揭示答案可改变部分图画但不会对其它部分造成影响可增加或减少图表可以重复使用 35 积极参与的益处 在学习方面使学员分担责任集思广益吸引和引导害羞的员工得到认可使培训更多样化及趣味化能获知培训生的学习情况 36 如何鼓励参与 使用开放式问题提问提问方式为 谁 什麽 哪儿 为什麽 哪一个 什麽时候和怎麽样题目清楚并有趣允许有异议奖励参与者不要责备或评判 带着尊重聆听清楚解释题目 简洁明了引导害羞者回答简易问题利用有专长者直接点某人回答在学员思考时给予鼓励运用例子及引导例子 37 技能培训的要素 介绍 课程目标 引导学员参与 检查技巧水平 参考标准 确认理解 培训教员演示 缓慢讲解及演示 分步骤进行 具有逻辑性 解释每一步骤 38 技能培训的要素 评议 遵循评议程序 突出技巧步骤 评议要具体总结 回顾技巧步骤 添加新内容 分发资料以便复习 完 学员练习 从 新手 开始 学员边做边讲解 不要打岔或纠正 如有需要 请旁者帮忙 39 第三天前预完成的作业 准备一堂8分钟的技能课 1 准备并填写TAO2 熟悉TAO以便向员工展示准备技能课所使用得视

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