蔬菜中的科学.ppt_第1页
蔬菜中的科学.ppt_第2页
蔬菜中的科学.ppt_第3页
蔬菜中的科学.ppt_第4页
蔬菜中的科学.ppt_第5页
已阅读5页，还剩16页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

蔬菜 叶艳华 什么是蔬菜 在植物学上 蔬菜是泛指一株植物的不同部分 蔬菜中的纤维素 以及维生素C 钙 磷 镁含量丰富 它是人体维持生命和生长的主要营养来源 蔬菜中含有大量水分 通常为70 90 此外便是数量很少的蛋白质 脂肪 糖类 维生素 无机盐及纤维素 蔬菜含有多种矿物质 维生素和食物纤维 在人体的生理活动中起重要作用 蔬菜大致可分为三大类 第一类 叶菜第二类 瓜果类第三类 根茎类 小练习 一 叶菜 小白菜 不结球白菜 青菜 油菜防治维生素D缺乏 佝偻病 的理想蔬菜 具有缓解精神紧张的功能 考试前多吃小白菜 有助于保持平静的心态 包菜 卷心菜 洋白菜 疙瘩白 包菜 圆白菜 包心菜 莲花白清肝 防衰老 抗氧化 提高人体免疫力 预防感冒 对溃疡有着很好的辅助治疗作用 增进食欲 促进消化 预防便秘 生菜 鹅仔菜 莴仔菜防止牙龈出血以及维生素C缺乏 清炒生菜 具有生菜本身具备的功效 如镇痛催眠 降低胆固醇 辅助治疗神经衰弱 利尿 促进血液循环 抗病毒等 西兰花 绿菜花 青花菜 嫩茎花椰菜 意大利芥蓝 茎椰菜增强肝脏的解毒能力 提高机体免疫力 对高血压 心脏病有调节和预防的功用 降低血糖 有效控制糖尿病的病情 二 瓜果类 番茄 西红柿 洋柿子健胃消食 生津止渴 润肠通便 对发热烦渴 口干舌燥 牙龈出血 胃热口苦 虚火上升有较好治疗效果 降低血胆固醇 预防动脉粥样硬化及冠心病 冬瓜 白瓜 水芝消肿 防止发胖 体形健美 性寒味甘 清热生津 僻暑除烦 夏日服食尤为适宜 黄瓜 胡瓜 青瓜提高人体免疫功能 延年益寿 抗衰老的作用 用黄瓜捣汁涂擦皮肤 有润肤 舒展皱纹功效 玉米 苞芦 玉蜀黍 大蜀黍棒子 苞米 苞谷 玉菱延缓衰老 增强人体新陈代谢 调整神经系统 能起到使皮肤细嫩光滑 抑制 延缓皱纹产生作用 抗眼睛老化 降低血清胆固醇 预防高血压和冠心病的发生 三 根茎类 芋头 青芋 芋艿增强人体的免疫功能 在癌症手术或术后放疗 化疗又其康复过程中 有辅助治疗的作用 调整人体的酸碱平衡 产生美容养颜 乌黑头发的作用 还可用来防治胃酸过多症 萝卜 莱菔 水萝卜 冬吃萝卜夏吃姜 一年四季保安康 诱导人体自身产生多种微量元素 对防癌 抗癌有重要意义 促进胃肠蠕动 有助于体内废物的排出 降低血脂 软化血管 稳定血压 预防冠心病 动脉硬化 胆石症等疾病 课堂练习 静静考试前精神非常紧张 通过
人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论