焙烤食品生产项目 环评报告表

福建省建设项目环境影响报 告 表（适用于工业型建设项目）项 目 名 称焙烤食品生产项目建设单位(盖章)漳州市世纪兴成食品有限公司法 人 代 表陈 进 兴(盖章或签字)联 系 人陈 进 兴环保部门填写收到报告表日期编 号福 建 省 生 态 环 境 厅 制一、项目基本情况1.1项目基本情况项目名称焙烤食品生产项目建设单位漳州市世纪兴成食品有限公司建设地点漳州市龙文区梧桥中路3号建设依据闽发改备2019E020138号主管部门建设性质新 建行业代码C1419 饼干及其他焙烤食品制造建设规模年生产发酵饼干150吨、老婆饼500吨、面包500吨用地面积3076m2总 投 资500万元环保投资32万元主要产品名称主要产品产量（规模）主要原辅材料名称主要原辅材料现状用量主要原辅材料新增用量主要原辅材料预计总用量发酵饼干150吨/年面粉0100吨/年100吨/年白糖040吨/年40吨/年水020吨/年20吨/年焦亚硫酸钠00.05吨/年0.05吨/年老婆饼500吨/年糯米粉0120吨/年120吨/年面粉0150吨/年150吨/年糖浆050吨/年50吨/年白糖050吨/年50吨/年馅料070吨/年70吨/年大豆油060吨/年60吨/年水015吨/年15吨/年面包500吨/年面粉0350吨/年350吨/年白糖0100吨/年100吨/年大豆油040吨/年40吨/年其他调味料02吨/年2吨/年水030吨/年30吨/年主 要 能 源 及 水 资 源 消 耗名称现状用量新增用量预计总用量水（t/a）13551355电（kWh/a）8万8万燃煤（t/a）燃油（t/a）燃气（m3/a）天然气5万天然气5万其它（t/a）1.2项目由来漳州市世纪兴成食品有限公司选址于漳州市龙文区梧桥中路3号，拟租用漳州市明盛工贸有限公司的部分厂房进行饼干等焙烤食品的生产。漳州市明盛工贸有限公司原来将该厂房出租给福建省慕兰卡食品有限公司进行糕点的生产，由于2019年4月福建省慕兰卡食品有限公司停止在此生产，2019年10月搬出该 厂房，因此明盛公司现将该厂房出租给本项目。本项目总租用建筑面积4416m2，预计总投资为500万元，年产发酵饼干150吨、老婆饼500吨、面包500吨。根据建设项目环境保护管理条例（国令第682号，2017年修订）、建设项目环境影响评价分类管理名录（环境保护部令第44号）及修改单（生态环境部令第1号，2018年4月28日修订）等有关法律、法规的规定及当地环保主管部门的初步审查，该“糕点生产项目”应属于建设项目环境影响评价分类管理名录（环境保护部令第44号）及修改单中“三、食品制造业16营养食品、保健食品、冷冻饮品、食用冰制造及其他食品制造（除手工制作和单纯分装外的）”，需实行环境影响报告表审批管理。因此，漳州市世纪兴成食品有限公司委托安徽易安环保有限公司编制“焙烤食品生产项目”的环境影响报告表（见附件一：委托书）。本环评单位接受委托后即派技术人员现场踏勘，经资料收集、分析、调研后，依据环境保护部发布的HJ2.12016建设项目环境影响评价技术导则-总纲等的要求及本项目的特点和项目所在地的环境特征编制了环境影响报告表。二、当地社会、经济、环境简述2.1地理位置漳州市世纪兴成食品有限公司选址于漳州市龙文区梧桥中路3号，北纬243056.84，东经1174437.83。项目所在厂房北面为漳州优晟达服装有限公司、福建四辰通科技有限公司、漳州市奥斯顿智能家居设备有限公司，南面为电信器材仓库及空厂房，西面为福建省新潮麦食品有限公司、漳州盛达包装制品有限公司，东面为漳州蓝毅工贸有限公司。项目具体地理位置见附图1。2.2地形地貌隶属漳州市区之一的龙文区地处漳州平原中部，地形以平原为主，少数丘陵坐落其间，水网稠密。龙文区地下落差较小，地面高程多为5-8m，地表均有10-20m土层覆盖，蕴藏有一定的地下水，水质较好，区内无断裂带通过，地质构造稳定，主要为残积土，工程承载力大于25t/m2，有些低洼地系冲击洪积地层，承载力小于20t/m2。2.3气象特征龙文区属南亚热带海洋性气候，暖热潮湿，雨量集中，干湿季分明，日照充足，夏长而暖热，冬季不明显。年平均气温21.4，年平均降雨量1450mm，全年主导风向为东南偏东风，频率为17%，年平均风速1.7m/s，风力一般一至三级；年平均雾日数19.9天，最长连雾日数5天。以春季35月份为多雾季节，约占全年的66%，夏秋两季几乎无雾出现；年平均日照百分率为51%，七月份67%为最高，三月份34%为最小；每年四至九月为台风季节，最大风速可达12级。常年无降雪冰冻现象，无霜期334天。2.4水文特征九龙江是福建省第二大河流，由北溪、西溪、南溪三条水系组成，北溪与西溪于龙海福河汇合，下分南、中、北三港，在浮宫地段南溪汇入，流入东海。流域支流总长1923km，多年平均径流量121亿m3。其中西溪从漳州市区境内穿过，是漳州市区的主要的纳污水体。九龙江西溪发源于南靖与平和县交界，上游有四条支流花山溪、船场溪、龙山溪、永丰溪，于靖城汇合为西溪干流，全长172km，流域面积3940km2，年平均流量116m3/s，最小流量2.78m3/s。漳州市的主要内河有三湘江、浦头港、环城河、九十九湾等，总长十多公里，内河原兼有农灌、工业用水、水产养殖、泄洪、纳污等多种功能，市区内河均与九龙江相沟通。九十九湾是连接西溪与北溪的一条由北向南曲折贯穿龙文区的内河，是该区雨水的受纳水体。雨水流入九十九湾后进入西溪，最后由西溪桥闸经龙海流入厦门港。项目污水流入市政污水管网，进入漳州市东墩污水处理厂进行治理，最终排入九龙江西溪。三、环境区划与评价标准3.1环境功能区划与环境质量标准根据2000年2月29日漳政2000综31号文件“漳州市人民政府关于漳州市地表水环境功能区划、漳州市环境空气功能区划的批复”及漳州市城市环境规划修编（2000-2020年）“声环境功能分区和环境目标”的要求，项目所在地的水、大气、声功能区划如下：3.1.1水环境项目所在区域附近的水体为九十九湾和九龙江西溪。根据漳州市地表水环境功能区划，九十九湾的主要环境功能为纳污，水质执行GB3838-2002地表水环境质量标准表1 中的类标准；九龙江西溪（桥南水厂取水口下游200m至西溪桥闸）的水域功能为渔业、工农业用水及景观用水，水质执行GB3838-2002地表水环境质量标准表1 中的类标准，见表3-1。3.1.2大气环境项目所在区域的大气环境功能区以保护生态环境、保护人体健康及动植物正常生存、生长和文物古迹为宗旨。大气环境根据环境区划有关规定，评价区域属二类功能区，执行GB3095-2012环境空气质量标准二级标准；H2S、NH3参照HJ2.2-2018环境影响评价技术导则-大气环境空气质量浓度参考限值，详见表3-1。3.1.3声环境项目位于漳州市蓝田经济开发区内，所在区域的声环境为3类功能区，声环境执行GB3096-2008声环境质量标准表1中的3类标准，见表3-1。表3-1 项目所在区域执行的环境质量标准明细表（摘录）要素分类标准名称适用类别标准限值评价对象参数名称浓度限值地表水GB3838-2002地表水环境质量标准类水温（）人为造成的环境水温变化应限制在：周平均最大温升1；周平均最大温降2。九龙江西溪pH6-9高锰酸盐指数6mg/LCOD20mg/LBOD54mg/L溶解氧5mg/L氨氮1.0mg/L类水温（）人为造成的环境水温变化应限制在：周平均最大温升1；周平均最大温降2。九十九湾pH6-9高锰酸盐指数6mg/LCOD20mg/LBOD54mg/L溶解氧5mg/L氨氮1.0mg/L空气环境GB3095-2012环境空气质量标准二级二氧化硫SO2年平均60g/m3项目所在区域的大气环境日平均150g/m3小时平均500g/m3二氧化氮NO2年平均40g/m3日平均80g/m3小时平均200g/m3可吸入颗粒物PM10年平均70g/m3日平均150g/m3总悬浮颗粒物TSP年平均200g/m324小时平均300g/m3一氧化碳CO24小时平均4mg/m31小时平均10mg/m3臭氧日最大8小时平均160g/m31小时平均200g/m3HJ2.2-2018环境影响评价技术导则-大气环境NH3小时平均200g/m3H2S小时平均10g/m3声环境GB30962008声环境质量标准3类等效声级 昼间65dB(A)、 夜间55dB(A)；评价区域声环境3.2污染物排放标准3.2.1废水排放标准项目所在区域的污水经市政污水管网纳入漳州市东墩污水处理厂统一治理至达标后排入九龙江西溪。项目产生的污水排放执行GB8978-1996污水综合排放标准表4三级标准，但首先应满足漳州市东墩污水处理厂设计进水水质要求；漳州市东墩污水处理厂的尾水排放执行GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准中的一级A标准。废水中污染物的排放限值见表3-2。表3-2 漳州东墩污水处理厂进水水质 pHCODCrBOD5SSNH3-N动植物油6-9350mg/L130mg/L220mg/L35mg/L100mg/L 备注：动植物油执行GB8978-1996污水综合排放标准表4三级标准，其余指标均为漳州市东墩污水处理厂进水水质浓度要求。3.2.2废气排放标准运营期饼干、面包烘烤工序产生的热气、油烟排放执行GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）表2大型规模有关标准限值，见表3-3。油烟排放口符合HJ554-2010饮食业环境保护技术规范第6.2条规定，所在建筑物高度小于等于15m，油烟排放口应高出屋顶；建筑物高度大于15m时，油烟排放口高度应大于15m；经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口，与周边环境敏感目标距离不应小于10m。热风旋转炉、饼干烘烤炉燃烧天然气产生的废气参照执行GB13271-2014锅炉大气污染物排放标准表2规定的新建燃气锅炉排放浓度限值，见表3-4。恶臭污染物排放执行GB14554-93恶臭污染物排放标准表1新改扩建二级标准限值，见表3-5。表3-3 GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）表2标准规模大型最高允许排放浓度2.0mg/m3净化设施最低去除效率（%）85表3-4 GB13271-2014锅炉大气污染物排放标准表2浓度限值（摘录）污染物限值（燃气锅炉）污染物排放监控位置烟囱高度（m）颗粒物20mg/m3烟囱或烟道8二氧化硫50mg/m3氮氧化物200mg/m3烟气黑度（林格曼黑度，级）1烟囱排放口表3-5 GB14554-93恶臭污染物排放标准表1（摘录）控制项目单位二级新改扩建氨mg/m31.5硫化氢mg/m30.063.2.3噪声排放标准运营期项目厂界噪声执行GB12348-2008工业企业厂界环境噪声排放标准3类标准，见表3-6。表3-6 GB12348-2008工业企业厂界环境噪声排放标准 单位: dB(A)类 别昼 间夜 间365553.2.4固体废物一般工业固体废弃物执行GB18599-2001一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准及修改单（2013年第36号）、中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法中的有关规定。3.3环境质量现状3.3.1水环境质量现状根据漳州市2018年环境状况统计公报，漳州市全市水环境质量总体保持良好，基本符合漳州市环境功能区划要求。九龙江漳州段IIII类水质达标率87.5%；漳州市区省控内河达标率为50%，以上年持平。3.3.2大气环境质量现状根据漳州市环保局关于2019年4月份各县（市、区）环境空气质量排名情况的函 ，项目所在区域龙文区环境空气质量综合指数为3.76，达标天数比例100%，大气环境中，SO2浓度0.012mg/m3，NO2浓度0.003mg/m3，PM10浓度0.057mg/m3，PM2.5浓度0.029mg/m3，CO 95per浓度1.1mg/m3，O3-8h 90per浓度0.131mg/m3。由此可知，项目所在区域龙文区环境空气质量达标，符合GB3095-2012环境空气质量标准二级标准。表3-7 龙文区空气质量现状评价表污染物年评价指标现状浓度mg/m3评价标准mg/m3占标率%达标情况SO2年平均质量浓度0.0120.0620.0达标NO2年平均质量浓度0.0030.047.5达标PM10年平均质量浓度0.0570.0781.4达标PM2.5年平均质量浓度0.0290.03582.9达标CO 95per百分位数日平均质量浓度1.1427.5达标O3-8h 90per百分位数8h平均质量浓度0.1310.1681.9达标3.3.3声环境质量现状项目所在区域主要为工业区，为了解项目周围声环境质量现状，本次评价于2019年11月1日委托厦门中迅德检测技术股份有限公司对项目所在厂房四周厂界附近区域的昼间噪声进行监测，监测统计结果见表3-8。监测点位及噪声监测报告见附件六。表3-8 声环境质量监测结果及分析 单位：dB（A）序号监测点位噪声监测时间及监测值主要噪声源标准值11月1日昼间昼间1厂区东面1#57生产噪声652厂区南面2#58环境噪声653厂区西面3#60生产噪声654厂区北面4#58生产噪声65由表3-8可知，项目声环境基本符合GB3096-2008声环境质量标准中3类标准，区域声环境现状良好。3.4主要环境问题项目所在区域水环境、大气环境及声环境质量现状良好，符合环境功能区划要求，无明显环境问题。通过工程分析，结合周边环境特征，确定该项目运营期间的主要环境问题如下所示：生活污水、生产废水的排放对纳污水体水质的影响；烘烤工序产生的油烟及热风旋转炉、饼干烘烤炉燃天然气废气、污水处理站产生的恶臭对周围大气环境的影响；项目设备噪声对周围的声环境造成影响；固体废物对周边环境的影响。3.5主要环境保护目标漳州市世纪兴成食品有限公司选址于漳州市龙文区梧桥中路3号漳州市明盛工贸有限公司生产车间二中的1层及2层。漳州市明盛工贸有限公司生产车间二共三层，其一层为他人仓库及本项目，二层为本项目、三层为他人仓库。项目所在厂房北面为北面为漳州优晟达服装有限公司、福建四辰通科技有限公司、漳州市奥斯顿智能家居设备有限公司，南面为他人仓库及空厂房，西面为福建省新潮麦食品有限公司、漳州盛达包装制品有限公司，东面为漳州蓝毅工贸有限公司。本项目周边环境敏感目标为北面约260m处的好坑村村民住宅。项目及周围环境现状图见附图2、4。项目主要环境保护目标见表3-9。表3-9 主要环境保护目标一览表环境要素环境保护对象方位与项目厂界最近距离与项目车间最近距离规模环境质量目标空气环境好坑村村民住宅北面260m260m500m范围内约320人GB3095-2012环境空气质量标准二级标准水环境九十九湾西面约2250mGB3838-2002地表水环境质量标准表1中的类标准九龙江西溪南面约3885m GB3838-2002地表水环境质量标准表1中的类标准声环境好坑村村民住宅北面260m260m500m范围内约320人GB3096-2008声环境质量标准2类标准生态环境用地范围内四、工程分析4.1项目概况4.1.1工程简介（1）项目名称：焙烤食品生产项目（2）建设单位：漳州市世纪兴成食品有限公司（3）建设地点：漳州市龙文区梧桥中路3号（4）建设性质：新 建（5）法人代表：陈进兴（6）总投资和经营范围：总投资500万元，经营范围为焙烤食品的生产和销售。（7）工程规模：租用总建筑面积4416m2；年生产发酵饼干150吨、老婆饼500吨、面包500吨。（8）职工人数：26人，其中10人在厂内住宿。（9）工作制度：年工作时间300天，日工作时间8小时。（10）主要原辅材料及其用量：项目主要原辅材料及具体用量详见“1.1项目基本情况”。4.1.2项目组成及产品方案表4-1 项目工程组成工程类别组成规格主体工程生产车间总建筑面积3746m2，二层储运工程仓库400m2，一层公用工程办公室200m2，一层宿舍70m2给水系统自来水管网供给排水系统建设雨污分流的排水管网电力区域电网供应运输公路运输为主，全部委托当地专业运输单位承运环保工程 生活污水采用“三级化粪池”进行治理生产废水建设一套污水处理设施，设计日处理废水6t，采用“格栅+A/O氧化池+沉淀池”污水处理工艺废气烘干产生的热气、油烟、热风旋转炉、饼干烘烤炉燃天然气废气经管道集中收集后于厂房屋顶排放。污水处理站产生的恶臭，经一根不低于15m的排气筒排放。噪声采取综合消声、隔声、减震措施固体废物配备建设生活垃圾临时收集桶建设一般工业固体废物临时堆放点表4-2 建设项目产品方案序号产品名称设计生产能力主要原辅材料名称主要原辅材料用量1发酵饼干150吨/年面粉100吨/年白糖40吨/年水20吨/年焦亚硫酸钠0.05吨/年2老婆饼500吨/年糯米粉120吨/年面粉150吨/年糖浆50吨/年白糖50吨/年馅料70吨/年大豆油60吨/年水15吨/年3面包500吨/年面粉350吨/年白糖100吨/年大豆油40吨/年其他调味料2吨/年水30吨/年4.1.3冻库分析项目设置两间冻库(面积分别为8m2、20m2)用于贮存馅料等原料，制冷设备采用R404A制冷剂。R404A制冷剂年用量约1kg，日常贮存量约3kg。R404A由五氟乙烷、三氟乙烷、四氟乙烷混合而成，在常温下为无色气体，在自身压力下为无色透明液体。沸点 (101.3KPa，C)：-46.1；临界温度 ：72.4；临界压力(KPa)：3688.7；液体密度g/cm3，25：1.045。具有清洁、低毒、不燃、制冷效果好等特点，大量用于中低温冷冻系统。R404A属于HFC型非共沸环保制冷剂(完全不含破坏臭氧层的CFC、HCFC)，得到目前世界绝大多数国家的认可并推荐的主流低温环保制冷剂。符合美国环保组织EPA、SNAP和UL的标准，符合美国采暖、制冷空调工程师协会(ASHRAE)的A1安全等级类别(这是最高的级别，对人身体无害)。4.2厂区平面布置及其合理性分析本项目发酵饼干生产车间位于漳州市明盛工贸有限公司生产车间二中的一层西部，东部为他人仓库；二层为项目老婆饼及面包生产车间；三层为他人仓库。生产车间二西北面为本项目仓库，项目污水处理设施位于生产车间南面。项目根据生产需要，发酵饼干生产车间内从北部至南部依次分布为烘烤区、和面间、成型区；老婆饼及面包生产车间从西部至东部依次分布为和面间、原料区、搅拌间、成型区、烘烤区、冷却间、包装车间。污水处理池位于厂房北部。项目总平面布置示意图见附图3。项目现状情况照片见附图5。厂区总平面布局基本上做到按照生产工艺流程布置，整体布局紧凑，便于工艺流程的进行和成品的堆放，功能区布局明确，物流顺畅，基本符合GBZ1-2010工业企业设计卫生标准。4.3生产设备项目主要生产设备见表4-3：表4-3 主要生产设备一览表序号设备名称数量1热风旋转炉15台2饼干烘烤炉1台3搅拌机5台4面包成型机1台5酥饼成型机3套6空压机1台7冷却塔1台8包装机5台4.4生产工艺流程及产污环节噪声噪声、边角料噪声、热气及SO2、NOX发酵饼干面粉、白糖、焦亚硫酸钠冷却烘烤成型压面搅拌配料 不合格品饼干烘烤炉燃天然气水成品包装检验图4-1 发酵饼干生产工艺流程及产污环节图老婆饼噪声、热气、油烟及SO2、NOX噪声 不合格品噪声、边角料糯米粉、面粉、糖冰、白糖、大豆油检验冷却烘烤成型搅拌配料馅料热风旋转炉燃天然气水成品包装图4-2 老婆饼生产工艺流程及产污环节图噪声噪声、边角料不合格品噪声、热气、油烟及SO2、NOX面包面粉、白糖、大豆油、其他调味料烘烤醒发成型搅拌检验冷却热风旋转炉燃天然气水成品包装图4-3 面包生产工艺流程及产污环节图工艺简介:发酵饼干：面粉与白糖蛋等原料按一定的比例配料后，用搅拌机搅拌均匀，之后进行压面、注入成型机内，成型后采用饼干烘烤炉进行烘烤，待烘烤完成取出后放置在车间内自然冷却，最后检验、包装成品。老婆饼：面粉与糯米粉等原料按一定的比例配料后，用搅拌机搅拌均匀，注入成型机内加入果酱等馅料，成型后采用热风旋转炉进行烘烤，待烘烤完成取出后放置在车间内自然冷却，最后检验、包装成品。面包：面粉、白糖、大豆油、水等原料等原料按比例配料，经搅拌、成型后进入醒发室进行发酵，再采用烘干机进行烘烤，经自然冷却后进行检验，最终包装成品。产污环节：废水：生产废水主要为车间地面清洗废水及部分容器、设备的清洗废水；废气：主要来源于烘烤工序产生的热气（含少量水蒸汽、油烟）、烘烤工序热风旋转炉、饼干烘烤炉燃天然气产生的废气；噪声：来自于机械设备运转产生的噪声；边角料：成型工序产生的边角料及原辅材料包装。4.5物料平衡图边角料0.04发酵饼干水分蒸发10140.05面粉100、白糖40、焦亚硫酸钠0.05150.01冷却160.01160.05160.05烘烤成型压面搅拌配料150.01水20 不合格品0.1150150成品包装检验图4-4 发酵饼干物料平衡图老婆饼水分蒸发14.42、油烟0.05边角料0.23不合格品0.3糯米粉120、面粉150、糖浆50、白糖50、大豆油60500.03430500.03514.77445检验冷却烘烤成型搅拌配料500馅料70水15500成品包装图4-5 老婆饼物料平衡图水分蒸发21.5、油烟0.05不合格品0.4边角料0.05面包500.4500.4521.95521.95522面粉350、白糖100、大豆油40、其他调味料2烘烤醒发成型搅拌500检验冷却成品500包装水30图4-6 面包物料平衡图4.6污染源分析项目系租用漳州市明盛工贸有限公司的部分厂房进行生产，本评价不再对其施工期的污染源进行分析，故此项内容略。以下主要针对项目运营期污染源进行分析：4.6.1废水项目用水主要为搅拌用水、生产设备及容器清洗用水、车间地面清洗用水及职工生活用水。用水情况搅拌用水饼干、面包在生产过程需加入一定量的水一起搅拌，加入的水量约为0.22m3/d，即65m3/a。生产设备、容器、车间地面清洗用水每天工作结束后部分生产设备、容器及车间地面需用水进行清洗，生产设备清洗用水量约为0.6m3/d、容器清洗用水量约0.88m3/d、车间地面清洗用水量约为0.66m3/d，则清洗用水量为2.14m3/d，年用水量为642m3。生活用水项目招收职工26人，其中10 人在厂内住宿。根据DB35/T772-2013福建地方标准行业用水定额等有关规定，住厂员工按120L/d人计，不住厂员工按60L/d人计，则项目生活用水量约2.16m3/d，年用水量约为648m3。排水情况蛋糕生产过程加入的水在烘烤工序部分变成水蒸汽直接排入大气中，部分含在产品中；项目排放的废水主要为少量设备清洗废水、容器清洗废水、车间清洗废水及职工生活污水。生产废水设备及容器清洗废水排放系数按0.95计，设备及容器清洗废水排放量为1.4m3/d，车间地面清洗废水排放系数按0.9计，排放量约为0.6m3/d。则项目生产废水排放总量为2m3/d（即600m3/a）。类比同行业水质情况为CODcr：700mg/l；BOD：350mg/l；SS：200mg/l；NH3-N：30mg/l；动植物油：40mg/l。生活污水生活污水的职工生活污水排放量按生活用水量的80%计，则生活污水排放量为1.728m3/d（即519m3/a）。水质情况约为CODcr：350mg/l；BOD：220mg/l；SS：180mg/l；NH3-N：30mg/l；动植物油：25mg/l。由上分析可知，项目总用水量为4.52m3/d（即1355m3/a），生活污水与生产废水总排放量约为3.728m3/d（即1119m3/a）。项目拟建设一套生产废水治理设施，采用“格栅+A/O氧化池+沉淀池”污水治理工艺，设计日处理量为6t，出水水质达到漳州市东墩污水处理厂及GB8978-1996污水综合排放标准表4三级标准进水水质要求后，经规范化排污口排入市政污水管网，进入漳州市东墩污水处理厂进一步深化处理；生活污水采用“三级化粪池”进行治理，确保出水水质达到漳州市东墩污水处理厂进水水质及GB8978-1996污水综合排放标准表4三级标准要求后，排入市政污水管网。废水水质情况及污染源强见表4-4，治理后废水排放浓度和排放量见表4-5：表4-4 废水的水质情况及源强项目CODCrBOD5NH3-NSS动植物油污水量生活污水水质（mg/L）3502203018025519m3/a污染物产生量（t/a）0.1820.1140.0160.0930.013生产废水水质（mg/L）7003503020040600m3/a污染物产生量（t/a）0.420.210.0180.120.024表4-5 治理后废水排放浓度和排放量一览表项目类别废水量m3/a单 位主要污染物pHCODcrBOD5SSNH3-N动植物油生活污水治理后519浓度(mg/L)692001201502518排放量(t/a)0.1040.0620.0780.0130.009生产废水600浓度(mg/L)6919379861218排放量(t/a)0.1160.0480.0520.0070.011漳州市东墩污水处理厂进水水质及GB8978-1996污水综合排放标准表4三级标准要求(mg/L)6945019028030100损耗42600污水处理设施清洗废水600容器、设备、车间清洗用水642排入市政污水管网1355新鲜水人体吸收129648排入市政污水管网519三级化粪池生活污水519生活用水滞留在蛋糕中11.753.365蒸发搅拌用水图4-3 项目用水平衡图 （单位：m3/a）4.6.2废气项目老婆饼、面包生产过程产生的废气包括烘烤工序产生的热气及油烟；设备燃烧天然气产生的废气；污水处理站产生的恶臭。烘烤工序产生的热气及油烟、气味老婆饼、面包烘烤过程会产生一定的热气、油烟、气味，热气、油烟主要含有水蒸气以及大豆油受热产生的油烟。类比同行，烘烤过程大豆油挥发的热气、油烟量较少，约为用量的0.1。项目生产过程大豆油消耗量为100t/a，则烘烤过程油烟总产生量为0.1t/a，即0.042kg/h。热风旋转炉拟配备风机风量约30000m3/h，则油烟排放浓度为1.4mg/m3，符合GB18483-2001饮食业油烟排放标准(试行)的大型规模有关标准限值要求（油烟允许排放浓度2.0mg/m3）。烘烤产生的气味是多组分低浓度的混合气体，主要是通过影响人们的嗅觉来影响环境。由于个人的生理、心理条件、年龄、性别、职业、习惯等因素的不同，对食品加工气味的喜恶程度、敏感程度和可耐受程度也不同。根据HJ554-2010饮食业环境保护技术规范第6.2条规定，所在建筑物高度大于15m时，油烟排放口高度应大于15m，且与周边环境敏感目标距离不应小于10m。因此，建议项目烘烤产生的热气、油烟、气味经管道集中收集后于厂房屋顶排放（项目油烟排放所在建筑物高度约为18m），排放口朝上。设备燃烧天然气产生的废气烘烤工序热风旋转炉、饼干烘烤炉采用燃天然气为燃料，平均每天燃烧天然气约5万m3/a（即约166.67m3/d）。天然气是一种清洁能源，其主要成分是烷烃，其中甲烷占绝大多数，另有少量的乙烷、丙烷和丁烷、硫（硫含量约200mg/m3）。天然气燃烧后主要产生二氧化碳、氮氧化物、水蒸气及少量二氧化硫，基本没有烟尘。参考第一次全国污染源普查工业污染源产排污系数手册（2010年修订）中“4430工业锅炉产排污系数表-燃气工业锅炉”中相关排污系数据进行统计：燃天然气工业锅炉排放的废气量为136259.17m3/万m3（原料），二氧化硫的排污系数为0.02Skg/万m3（S=200），氮氧化物的排污系数为18.71kg/万m3（原料）。项目共设置15台热风旋转炉及1台饼干烘烤炉，以每台每天天然气用量相同计算，每台天然气用量为10.42m3/d，经计算可得每台烘烤炉燃天然气产生的废气量为141.98m3/d（约42594m3/a），二氧化硫排放量为0.00052kg/h（即0.00125t/a）、排放浓度约为29.3mg/m3；氮氧化物的排放量为0.00244kg/h（即0.0059t/a），氮氧化物的排放浓度约为137.5mg/m3，符合GB13271-2014锅炉大气污染物排放标准表2规定的燃气锅炉排放浓度限值（二氧化硫排放浓度50mg/m3，氮氧化物排放浓度200mg/m3）。烘干工序燃天然气废气拟通过三根排气筒排放，其中7台热风旋转炉配一根排气筒(DA001)、8台热风旋转炉配一根排气筒(DA002)、饼干烘烤炉配一根排气筒(DA003)，排气筒不低于8m且高于周围200m半径范围内最高建筑物3m以上。表4-6 项目燃天然气废气排放源强一览表污染源排气量m3/aSO2NOx排放速率kg/h排放浓度mg/m3排放量t/a排放速率kg/h排放浓度mg/m3排放量t/a热风旋转炉排放口DA00129.82万0.0036429.30.008750.01708137.50.041热风旋转炉排放口DA00234.08万0.0041629.30.010.01952137.30.0468饼干烘烤炉排放口DA0034.26万0.0005229.30.001250.00244137.50.0059合计68.16万0.0832/0.020.03904/0.0937污水处理站产生的恶臭在污水处理站运行过程中，由于微生物、原生动物、菌股团等的新陈代谢作用，将产生H2S、NH3等恶臭污染物，可能给周围大气环境带来恶臭影响，恶臭主要产生部位来源于格栅、A/O氧化池。根据美国EPA对城市污水处理厂恶臭污染物产生情况的研究，每处理1g的BOD5，可产生 0.0031g的NH3和0.00012g的H2S。根据水污染源强分析，项目污水处理站BOD5削减量为0.162t/a，则本项目污水处理站恶臭源强见表4-7。表4-7 污水处理站恶臭污染源强表污染物污染源强NH3H2S污水处理站0.0002kg/h0.000008kg/h 项目污水处理站拟配备的风机风量约为250m3/h，则项目NH3排放浓度约为0.8mg/m3、H2S排放浓度约为0.032mg/m3。污水处理站污水处理量较小，且采用一体化污水处理装置并加盖，运行过程中产生的少量恶臭气体拟经一根不低于15m的排气筒排放，符合GB14554-93恶臭污染物排放标准表1新改扩建二级标准限值，对周边环境空气质量影响较小。4.6.3噪声运营过程噪声主要来源声源强，见表4-8。表4-8 主要噪声源强及分布一览表序号噪声源噪声源强dB(A)噪声源分布1搅拌机6878生产车间2面包成型机6065生产车间3酥饼成型机6065生产车间4热风旋转炉6268生产车间5饼干烘烤炉6268生产车间6空压机7580生产车间7冷却塔7888生产车间8包装机6065生产车间4.6.4固体废物本项目固废来自生产和生活两部分。生活垃圾工人生活垃圾产生量以G=KN 式计：其中：G-生活垃圾产生量（kg/d）N-人均排放系数（kg/人天） K-人口数（人）依照我国生活污染物排放系数，住厂员工取N=0.80kg/人d，不住厂员工取N=0.40kg/人d，公司招收职工26人，其中10人在厂内住宿，则项目职工生活垃圾产生量为14.4kg/d（4.32t/a），由环卫部门清运至垃圾填埋场。生产固废项目生产固废主要为成型工序产生的边角料、检验工序产生的不合格品、面粉等原辅材料包装袋、鸡蛋壳等。其产生量见表4-9。表4-9 生产固废产生量一览表类 别数量固废类型处置方法饼干、面包边角料0.5t/a一般固废集中收集后由附近养猪场运走，用于饲养生猪。不合格饼干、面包0.8t/a原辅料包装物1.5t/a主要为纸箱、塑料袋等，属于一般固废外卖给废品回收单位4.6.5项目污染物排放情况汇总根据上述分析，项目主要污染物产生、排放情况详见表4-10。20 控制要求污染物种类污染因子表4-10 污染物排放清单一览表产污环节污染治理措施排放形式及排放去向排污口信息执行环境标准排放量t/a治理设施名称工艺/运行参数污染物排放标准环境质量标准1废水生活污水污水量职工生活三级化粪池连续排放，排入市政污水管，进入漳州市东墩污水处理厂漳州市东墩污水处理厂进水水质要求GB3838-2002地表水环境质量标准类标准519COD0.104NH3-N0.013生产废水污水量设备、容器、车间地面清洗“格栅+A/O氧化池+沉淀池”污水处理工艺，设计日处理废水量40m3连续排放排入市政污水管，进入漳州市东墩污水处理厂漳州市东墩污水处理厂进水水质要求B3838-2002地表水环境质量标准类标准600COD0.116NH3-N0.0072废气烘烤热气、油烟废气量烘烤 管道集中收集后，于厂房屋顶排放连续排放、排气筒排放口朝上GB18483-2001饮食业油烟排放标准(试行)7200万m3油烟0.1 热风旋转炉、饼干烘烤炉燃天然气废气废气量烘烤管道集中收集后，于厂房屋顶排放连续排放、排气筒于厂房屋顶排放GB13271-2014锅炉大气污染物排放标准表2规定的燃气锅炉排放浓度限值GB3095-2012环境空气质量标准二级68.16万m3SO20.02NOx0.0937污水处理站废气废气量污水处理一根不低于15m排气筒排放GB14554-93恶臭污染物排放标准表1新改扩建二级标准GB3095-2012环境空气质量标准二级60万m3NH30.000502H2S0.00001943噪声噪声搅拌、和面、成型、烘烤、包装工序 厂房内部、厂房隔声、减振/工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）3类标准声环境质量标准（GB3096-2008）中的3类标准/4固废饼干、面包边角料成型工序集中收集后由附近养猪场运走，用于饲养生猪/一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及其修改单0不合格饼干、面包检验工序集中收集后由附近养猪场运走，用于饲养生猪/一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及其修改单0原辅材料包装物配料集中收集后外卖给废品回收单位/一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及其修改单0生活垃圾职工生活分类收集后交由当地环卫部门处置/04.7产业政策符合性分析该公司主要从事发酵饼干、老婆饼、面包的生产，检索相关资料，我国相关产业政策的要求主要有如下文件：2019年8月27日国家发展改革委第29号令公布的产业结构调整指导目录（2019年本）；限制用地项目目录（2012年本）和禁止用地项目目录（2012年本）；部分工业行业淘汰落后生产工艺装备和产品指导目录（2010年本）（工产业2010第122号）。该项目不属于产业结构调整指导目录（2019年本）“鼓励类”、“限制类”和“淘汰类”项目，根据产业结构调整方向暂行规定中第十三条“不属于鼓励类、限制类和淘汰类，且符合国家有关法律、法规规定的，为允许类”的规定，故本项目符合当前国家的产业政策。同时项目不属于限制用地项目目录（2012年本）和禁止用地项目目录（2012年本）中所列禁止或限制建设的项目；采用的生产工艺装备和产品不属于部分工业行业淘汰落后生产工艺装备和产品指导目录（2010年本）（工产业2010第122号）中所列淘汰的落后生产工艺装备、产品。本项目已于2019年11月1日在漳州蓝田经济开发区管委会备案（闽发改备2019E020138号）(见附件三）。4.8选址合理性分析4.8.1土地利用及规划合理性分析漳州市世纪兴成食品有限公司选址于龙文区梧桥中路3号，租用漳州市明盛工贸有限公司生产车间二的一层及二层（租赁合同见附件四）。漳州市明盛工贸有限公司于2015年1月取得漳州市人民政府颁发的土地证漳龙国用（2015）第00063号），见附件五。根据土地证书，该地块的用地性质为工业用地。现漳州市明盛工贸有限公司将生产车间二中的一层、二层出租给本项目用于饼干及其他焙烤食品的生产，项目的建设符合漳州市城乡规划要求。4.8.2环境功能区划符合性分析水环境项目运营期间生产废水、生活污水在厂区内进行预处理，确保出水水质达到漳州市东墩污水处理厂进水水质要求及GB8978-1996污水综合排放标准表4三级标准后，排入市政污水管网，进入漳州市东墩污水处理厂进行深度处理，污水厂尾水排放执行GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准中的一级A标准，对区域的地表水体九十九湾及九龙江西溪水质影响较小，项目建设和水环境功能区划相适应。大气环境项目所在区域大气环境