生产运作_某制造业生产运作管理战略教材

1 本次课程学习大纲 生产运作管理简介 生产运作管理战略 生产运作系统简介 生产管理人员的管理职责 生产管理人员的能力要求 2 中国 世界制造中心 中国尚未成为世界制造中心 一个国家或地区成为世界制造中心的四个条件 1GDP在世界的比重超过10 2制造业产值在世界的比重在15 以上 3制造业出口在世界的比重超过10 4要有若干个技术水平居国际领先地位的行业 有一批技术开发能力强的知名企业 当今能称为 世界工厂 的只有英国 美国和日本这三个国家 3 中国 世界制造中心 中国制造业占GDP的1 3多一点 总量只不过是美国的1 10左右 排名次于美 日 德居第四位 另外工业制造附加值较低 为26 一般发达国家都有40 50 我国的制造业缺乏自主知识产权 缺乏品牌 也没有能撑得起来的大企业集团 我国制造的产品宣传上是 价廉物美 但现在是价廉已经做到了 物美还达不到 因此目前中国只是具备成为世界制造中心的潜力和能力 4 人力资源 财务 营销 生产 技术 企业经营的基本职能 5 通用管理技能 生产运营战略 生产运作管理 生产后勤系统 生产能力建设 安全管理 研究与开发 生产系统设计 先进生产方式 生产计划系统 生产控制系统 6 生产与运作管理的发展历史 年代主要理论与观点创始人或代表人物 年劳动分工理论 主张生产制造劳动专业化亚当 斯密 年零件互换性埃尔 惠特尼 年按技能进行劳动分工和委派任务查尔斯 巴贝奇 年科学管理原理美国泰勒 年工业心理学 动作研究与时间研究富兰克 年活动规划图甘特 年流水装配线美国福特 年库存管理的数学模型哈里斯 年工人动机的霍桑实验梅奥 年质量控制图沃尔特 谢沃特 年统计抽样法应用与质量控制道奇和罗曼 年线性规划法乔治 丹齐克 年质量成本理论美国朱兰 年排序理论 年网络计划的关键路线法 美国杜帮公司 年网络计划的计划评审法 美国的海军 年零缺陷质量美国克劳斯比 7 生产与运作管理的发展历史 年代主要理论与观点创始人或代表人物 年全面质量控制 美国费根堡姆 年价值工程美国麦尔斯 年处物料需求计划 美国奥里奇 怀特 世纪 年代最优生产技术 理论以色列 olderatt 年计算机集成制造美国哈林顿 世纪 年代 准时化生产日本丰田公司 世纪 年代制约因素理论 以色列 olderatt 世纪 年代初漏斗模型德国BechteWiendall 世纪 年代初 II 计算机集成制造系统美国 欧共体 年 年业务流程重组美国哈默 钱皮 世纪 年代初敏捷制造美国里海大学 世纪 年代初供应链管理 很多人 企业资源计划 美国 arterGroupInc 8 9 Ch1 3 2000byPrentice HallIncRussell TaylorOperMgt3 e 生产增值过程 输出 材料设备人力管理资本环境 产品或服务 输入 加工转换 反馈 10 现代企业的环境 市场需求 技术 竞争 全球化 微电子 质量 自动化 成本 寿命 计算机 柔性 贸易 生产 新材料 多样化 时间 11 生产运作战略决策 产品战略 竞争战略 生产组织方式战略 12 产品战略的一般模式 竞争力排序 1 成本2 灵活性3 质量4 交货5 服务基于成本的战略 发挥规模经济优势 但牺牲了反应能力及产品的多样性基于质量的战略 250定律基于时间的战略 JIT 并行工程 13 生产战略关注的焦点 1950 sproduction生产1960 sDistribution销售1970 sPrice价格1980 sBrand品牌1990 sService服务2000 sCustomized顾客2001 sInnovation创新2002 sGlobalize全球化 14 竞争焦点 15 生产运作过程 生产运作系统 生产运作管理的目标 需要的时间 适宜的价格 适当的质量和服务 16 多品种小批量 第三产业比重加大 信息技术 完整的价值链理念 全球化的生产运作 先进的生产方式 生产运作管理的新特征 17 企业研发 生产运作组织方式 生产运作系统设计 生产运作系统运行 质量管理 设施布置 后勤管理 生产能力 技术管理 工作涉及 设施选址 MRP 作业排序 项目管理 综合计划MPS 18 生产能力计算 1 能力的利用率能力的利用率 utilizationrateofcapacity 是指设施 设备 人员等生产运作能力被利用的平均程度 利用率 平均产出率 能力能力缓冲 1 利用率 2 能力扩大的时间与规模 何时扩大能力 扩大多少 19 能力计划的决策方法 一 未来能力需求的估计方法 以制造业为例 生产能力经常是以可利用的设备数来表示 管理人员必须把市场需求 通常是产品产量 转变为所需的设备数 每年所需的设备小时数 R DiPi DiSi QIR 每年所需的全部设备小时数 Di 每年所需的产品i或服务i的数量 PI 产品或服务i所需的加工 或处理 时间 Qi 产品i每批的加工数量 Si 产品i的标准作业交换时间 在服务业中 重换一种业务时所需的准备时间 20 生产能力的计算 该设备的总工时数N N 工作时数 天 工作日 年实际工作时数 H N 1 C H 某设备一年可提供的实际工作时数 N 某设备一年的理论工作时数 C 缓冲量根据用设备时数来表示的市场需求量和每台设备所能提供的实际工作时数 计算设备数 M R Hn 产品或服务的种类数 21 能力计划的决策步骤 估计未来的能力需求 确定需求与现有能力之间的差 制定候选的能力计划方案 评价每个方案 定性及定量的 作出最后的选择 22 某写字楼内的复印中心 为两个部门 A和B 复制各种业务报告 每份报告的所需复制时间根据其页数 装订方式等而不同 下面给出了每个部门复制需求的有关信息 该中心每年的工作日为250天 每天工作8小时 复印中心认为 它们需要保持15 的能力缓冲 该中心为了这两个部门的文件复制 至少需要几台复印机 23 求解 第一步计算全年所需的复印机小时数 R 50 40 0 5 100 60 0 7 50 5 100 8 6250 h 第二步 计算一台复印机的年工作时数 H N 1 15 8 h d 250 d d 85 1700h第三步 计算所需复印机数 M 6250 1700 3 68 4 台 24 设备布置的原则 尽量使产品通过各设备的加工路线最短 多设备看管时 工人在设备之间的行走距离最短 便于运输 确保安全 便于工人操作和工作场地的布置 充分利用车间的生产面积 25 物流从至表 26 生产的三个基本问题 生产什么及生产多少 解决效益问题 最少投入获得最大产出 如何生产 解决效率问题 输出量 单位时间 为谁生产 解决公平问题 27 生产的三个基本要求 质量成本准时交货Achievingbetterqualityatacheaperpriceatafastspeedthencompetitors 28 制造业企业大致有六大特征 满足 客户化 要求 这是 买方市场 必然导致的结果 顾客就上帝 对市场的快速响应 对生产的快速从组 从而要求生产模式必须有高度柔性 有足够敏捷性 这是 客户化 必然导致的结果 既竞争又合作地参与市场 走向 双赢 双赢 这是 纳什方程 给出的结果 而不一定是或 鱼死 或 网破 或 两败俱伤 本土化与国际化交互 走向全球化 既竞争 有合作 应用虚拟技术 以加快企业有关活动的节奏 提高产品质量 节约成本 以人为本 加强企业人文文化建设 应该说 这是现代化企业成败要害之所在 29 先进制造技术 我们所谓的 先进制造技术 其实就是 制造技术 加 信息技术 加 管理科学 在加上有关的科学技术交融而形成的制造技术 先进制造技术 就是这么一个交融的技术 它生机勃勃地适应与占领现代制造业市场 信息技术 IT 计算机科学 电子技术 自动控制 网络通信 传感技术 人工智能 30 先进机械制造技术 先进机械制造技术有如下8个方面的发展趋势与特点 1 数 是发展的核心5 集 是发展的方法2 精 是发展的关键6 网 是发展的道路3 极 是发展的焦点7 智 是发展的前景4 自 是发展的条件8 绿 是发展的必然 31 Ch6 33 2000byPrentice HallIncRussell TaylorOperMgt3 e 现代制造技术 Numericallycontrolled NC machines数控机床controlledbypunchedtape用穿孔带程序控制Computernumericalcontrolled CNC 计算机数控controlledbyattachedcomputer用内藏计算机控制Directnumericalcontrol DNC 直接数控severalNCmachinescontrolledbysinglecomputer用单台计算机控制几台数控机床 32 Ch6 35 2000byPrentice HallIncRussell TaylorOperMgt3 e 柔性制造系统FlexibleManufacturingSystems FMS Programmablemachinetools可编程机械工具Controlledbycommoncomputernetwork计算机网络控制智能设备Combinesflexibilitywithefficiency柔性化提高效率Reducessetup queuetimes降低设备准备时间和领料等待时间 33 生产控制与CIMS其他功能关系 数据收集 生产管理系统 生产活动控制 计算机辅助工艺计划CAPP 计算机辅助检测CAT 计算机辅助制造CAM 自动化搬运与存储系统 报告 34 并行工程 并行工程是指 在开发设计产品的同时 同步地设计产品生命周期的有关过程 力求使产品开发人员在设计阶段就考虑到整个生命周期的所有因素 包括设计 分析 制造 装配 检验 维护 可靠性和成本等 并行工程的具体做法是 在产品开发初期 组织多种职能协同工作的项目组 使有关人员从一开始就获得对新产品需求的要求和信息 积极研究涉及本部门的工作业务 并将所需要求提供给设计人员 使许多问题在开发早期就得到解决 从而保证了设计的质量 避免了大量的返工浪费 实现并行工程的技术手段是利用产品模型 在计算机上进行仿真 产生软样品 通过各种职能人员对软样品的分析 评估 来改进设计 并行工程的另一个对传统设计方法的改革是 逆向工程 它从市场调研开始 充分了解顾客的要求和爱好 并分析解剖其他工厂产品的结构性能 找出设计开发的突破点 它还要求从生产线上工人那里征求意见 了解问题 然后才开始设计 35 案例 B公司是一家工业制泵有限公司 一般工业建筑通用泵B公司都能制造 一个月前公司在广州白云机场项目中顺利中标 合同传回公司总部引起轩然大波 首先是合同管理部接到合同后发现产品是公司从来没有制造过的 负责人即可与技术部联系 技术开发部总师答复按目前开发能力不能执行 由于合同标的额太大 合同部不敢擅自取消合同 只好将合同情况报告总经理 看完合同后总经理感到公司具备关键技术储备 决定召开紧急多方论证会议 在会上各部门主管提出很多意见 如 公司具备产品的关键技术储备 供方具备主要毛坯件的生产能力 关键进口轴承供货周期较长 成品质量难以检测等 但公司会议最后达成一致看法 合同可以执行 但需要超出常规生产组织 这样组织这个特殊合同的任务交给了主管生产的副总经理 全面组织从技术开发到售后服务跟踪的全过程 请你作为生产副总经理来组织该合同的执行 36 案例提要 并行工程 同步技术开发 同步设计 同步试生产 同步交付客户试运行 同步跟踪售后服务 组建由技术 生产 采购 质量检测 客户服务等相关部门共同工作小组 先前设计试制样机一台次 与客户协商装机试运行 并保障客户安全和利益 办理相关商业保险 在样机试运行总结的过程中不断改进设计 制造中的问题 始终保持单台试制的工作进程 37 先进生产方式 JIT生产方式 敏捷制造 精益生产 38 JIT生产方式 JIT生产方式的基本方法 1 适时适量生产 只要生产得出来就买得出去 到 只能生产能够买得出去的产品 2 弹性配置作业人数 3 质量保证机制 39 JIT的重要工具 看板的机能 生产以及运送的工作指令 防止过量生产和过量运送 没有看板不能生产 也不能运送 进行目视管理的工具 看板必须附在实物上存放 前工序按照看板取下的顺序进行生产 改善的工具 40 看板 在制品看板 领取看板 临时看板 工序内看板 信号看板 工序间看板 订货看板 看板的种类 41 获取利润 降低成本 排除浪费 适时适量 弹性作业 质量保证 JIT 生产批量极小化 生产同步化 后工序领取 缩短作业交换时间 生产均衡化 看板管理 少人化 自动化 标准作业 设备布置 多面手 42 生产计划 生产排程 工序A 工序B 工序C 完成 看板 看板 实际生产数量 生产指令 JIT生产指令 物流与信息流的方向计划数量与实际生产数量 43 生产计划 生产排程 工序A 工序B 工序C 完成 看板 看板 实际生产数量 传统生产管理中生产指令 物流与信息流的方向 计划数量与实际生产数量 生产指令 生产指令 生产指令 44 敏捷制造 敏捷制造的结构要素 生产技术 管理和人力资源敏捷制造企业的基础结构 经营环境 通信 合作 企业柔性 企业内部的并行工作 环境保护 人的因素 转包商与供应商的支持 技术扩散敏捷制造的组织结构模式 虚拟公司模式 合作与竞争共存模式 开放的信息环境模式 敏捷响应需求模式 45 46 精益生产 精益生产方式是由日本丰田汽车公司创立的一种追求无废品 零库存 产品多样化和不断降低产品成本的生产 管理和市场经营相结合的全新生产经营方式 核心 无废品 零库存 看板生产 同时开发 协作配套和主动销售等 精益生产方式的精妙在于它将顾客 生产厂 配件供应商作为一个大系统来考虑 以市场为导入口 在资金 劳动力 生产时间 工厂面积 技术开发等诸方面实行最优配合 从而达到降低成本 提高生产效率 提升产品质量 增加产品品种的目地 47 48 精益生产的战略 1 拓宽解决问题的能力解决问题的能力包括对问题的认识和分析能力 以及解决问题方法的设计和实施能力 应尽可能将所有职工结合在连续改善过程中 2 减少系统的复杂性产品 层次型组织结构和过程的复杂性不仅使企业的管理和发展变得困难 而且使生产经营成本增加 3 合适的领导和控制原则精益管理中的新的组织结构形式以及面向职工的原则要求领导方式的相应改变 要求将任务的责权和管理下放给承担任务的职工 49 产品的模块化和标准化与减少企业复杂度 提高企业反应能力和竞争能力的关系 部门主管的管理职能概况 管理好自己 角色认知 时间管理 专业精进 组织好部属 目标管理 绩效管理 人员管理 团队管理 计划管理 在职辅导 解决问题 授权 员工绩效评估 激励 沟通 51 案例一 什么是管理 A是某家公司销售组长 当他在制定下月的采购计划时 一批新货到达了 这批货应该当场拆包 与货单核对无误 这是售货员的职责 但上次由于售货员对一个重大差错未能查出 将货物的号码搞反了 结果货物卖不出去 只好降价处理 A现在不想再发生那种事情了 他左右为难 是自己亲自拆货还是作其他处理 不知道该怎么办 大家想想该怎么办 52 管理中的角色 绩效创造者 行政管理者 企业家 协调者 53 基层主管扮演的三大角色 信息沟通角色 人际关系协调角色 决策者 54 案例 管理者的角色 A是某制造公司的总经理 他面临一项指控 工厂排泄出的废水污染了附近的河流 他必须到当地的环境保护局去为公司申辩 B是技术部经理 负责他部门的工作以及和销售部门的计划相协调 C负责生产管理 他刚接到通知 每天提供包装原料的那家供应商发生了火灾 一个月内无法供货 而包装车间的员工们每天无所事事 不知道该做什么 C说他会解决这件事情 最后一个是D 他负责文字以及处理办公室 室内的职工刚才为了争一张办公桌发生了争吵 因为它离打印机最远 最安静 问题 在这家公司里 每个人的角色是什么呢 55 案例 部门主管工作现状调查 喜欢抓业务工作责任心强 习惯依靠个人努力去完成任务事无巨细 不善于授权虽有工作目标 但缺乏目标控制不善于 不习惯做计划救火现象普遍未经过系统的管理技能培训不善于建立有效的工作网络 工作团队认为对人的管理是人事部门的事不善于招聘 选拔 培训 发展激励等人力资源管理工作 56 管理者的角色转换 1 专才 通才2 依靠努力 依靠团队建立工作网络 利用他人的手去实现组织目标 3 善做具体业务工作 做管理 领导工作 反之花较少的时间做具体业务工作 4 对技术性强的职业 对管理职业有认同感 57 主管的情景领导法 高辅导型指导型沟通程度授权型命令型低管理程度高部属成熟程度 58 案例 管理的职能 经理A安排副经理B实施某项设备的大修改造计划 如果这个计划出了问题 A的上司就会认为A必须对此负责 哪怕实施计划的时候A出差在外 同时 A认为B应该对此负责 哪怕B从来就没有参与实施 只是将计划分给各个下属 您认为问题出在哪儿 主管该怎样履行管理职能 59 案例 下属对于领导的负面反映 美国管理专家霍根曾经做过一项调查 他说 无论是在哪里 无论是在什么时候进行调查 无论你针对的是什么样的行业 60 75 的员工会认为在他们工作中 最大的压力和最糟糕的感受是来自于他们的直接上司 谈出大家的切身感受 60 管理职能 领导 领导能够激励 并带领他人一起去实现大家共同的目标 领导鼓舞士气 领导指引大家展望未来 61 保持领导不是靠权力 而是靠威信 毅力 丰富的经验 多方面的工作以及卓越的才干 列宁 62 诚实和正直 诚实 正直 信任 良好的合作与沟通 领导的本质是 信任 63 信任的障碍 诚实和正直不能像水龙头 随意开关 必须始终如一 时间的限制会干扰你正确的对待他人的问题 关心或需要 过去曾被你所信任的人 伤害 过 64 领导者行为 关系行为 关心 支持赞美 鼓励倾听 接触 指令行为 告知 命令明确的指示着重5W2H 65 授权的意义 提高部属的主观能动性 本人生产力可得到延伸 部属可得到发展机会 对部属的激励和信任 可提高部属的责任心 可达到优势互补 可使气氛和谐 66 如何正确授权 我应该授权什么 哪些任务你不可以授权 哪些任务你可以授权 选择适当的人选谁有兴趣及能力 谁会觉得这个工作具有挑战性 有谁过去被忽略了 谁有时间 67 如何正确授权 准备培训做这个工作 该同事需要知道什么 他们需要多少信息和培训 我如何提供培训 沟通留意语言和非语言的反应你期望什么样的结果 开始和完成的时间有什么资源可利用 68 如何正确授权 提供支持鼓励主动性和创造性鼓励独立允许不同的做事方法允许出错不要把工作拿回来 除非非常有必要 跟进你何时跟进 你如何跟进 你寻求什么结果 69 案例 授权的误区 在明达公司里 陈先生在很多人的眼里是一个出色的领导 因为一旦他的领导安排了什么工作给他 他敢于在将这些任务分解给自己的下属 从而使下属也能够得到锻炼和成长 但陈先生对下属要求十分严厉 并且是个急性子 所以这种性格使他在对下属交待过工作任务之后还一直很难放心 于是他便不断地询问工作的进展情况 但又感觉直接向下属李某询问进度时有时他也不太明确 于是便直接追问李的下属 追问完工作进度之后他当然不能扭头就走 他还要像很多 领导 一样再 即兴 对大家的工作进行一些具体的 指导 于是大家便在两位领导的 指示 中通过对比甄选出 更高领导 的意见作为工作方针 说是甄选 其实就是 向上看齐 或者叫 就高不就低 下属李某就这样被渐渐地 晾 在了一边 讨论 在实际工作中还有怎样的 侵权 行为存在 70 激励员工的技巧 让员工了解自己的工作目标和重要性 定期与他们讨论工作实际表现 结合工作实绩 及时给予奖励 让员工参与同他们有关的计划研究 信任员工 赢得他们的忠诚和依赖 与员工充分接触 了解员工的兴趣 习惯和敏感事物 认真倾听 尽可能让大家知道你的想法 万一自己犯错了 立刻认错 并表示歉意 告知员工他们所担负工作的重要性 让他们有责任感