食醋出厂检验报告及记录.doc_第1页
食醋出厂检验报告及记录.doc_第2页
食醋出厂检验报告及记录.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

醋厂检验报告单 产品名称： 型号规格： 报告单号： 抽样基数： 样品数量： 生产日期： 200 检验依据：GB18187-2000 检验性质： 出厂检验 检验日期： 200 检验项目： 感官、净含量、总酸、菌落总数、大肠菌群、不挥发酸 、可溶性无盐固形物 检验项目标准规定（固态发酵）检验结果单项判定感官色 泽琥珀色或红棕色香 气具有固态发酵食醋特有的香气滋 味酸味柔和，回味绵长，无异味体 态澄清净含量总酸)，g/100mL3.50菌落总数，cfu/mL10000大肠菌群，MPN/100mL3不挥发酸，g/100mL0.50可溶性无盐固形物，g/100mL1.00结论意见：批准： 化验员：醋厂测试原始记录 产品名称： 型号规格： 抽样单号： 抽样基数： 样品数量： 生产日期： 200. 检验性质： 出厂检验 检验依据： GB18187-2000 检验日期： 200 仪器设备： 高温电阻炉、电热干燥箱、电子天平 序号检验项目实测1感官色 泽香 气滋 味体 态2净含量(mL)12345678910计算结果平均值报出值/3总酸计算公式:C（V1-V2）0.060X= 100 V10/100C: mol/L; 试样体积 V： ml空白试验消耗碱液体积V2: ml稀释试样消耗碱液体积V1: 1# ml 2# ml4菌落总数10-2 10-3 10-4菌落总数空白：（1）琼脂 （2）空气 （3）盐水5大肠菌群10mL 1mL 0.1mL初发酵试验条件：361温箱内培养48h2h复发酵试验条件：361温箱内培养48h2hLST肉汤管10 mL 1 mL 0.1 mLBGLB肉汤6不挥发酸计算公式:C（V-V1）0.090X= 100 2C: mol/L; 试样体积：2.0ml空白试验消耗碱液体积V1: ml试样消耗体积碱液V: 1# ml 2# ml1# 2#7可溶性固形物计算公式:m2 m1X3= 100 2恒重后可溶性总固形物和称量瓶质量m2：1# 2#称量瓶质量m1：1# 2#1# 2#/8氯化物计算公式:C1（V2-V1）0.090X3= 100 2稀释试样消耗硝酸银标液体积V2: 1# ml 2# mL消空白液耗体积V1: 1# ml 2# m
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 研究报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论