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文档简介

台式卤肉饭栏目：热菜工艺：卤口味：酱香味难度：简单烹饪时间：30主料：五花肉：适量辅料：蒜：少许、洋葱：适量、冰糖：少许、八角：少许、五香粉：适量、白胡椒：（粉）少许、生抽：适量、老抽：适量、料酒：少许、色拉油：少许、姜：少许步骤：1、五花肉从冰箱中取出解冻，这个时间将姜、蒜、洋葱切末（我的解冻方法是放入微波炉解冻一分钟，再放入清水中浸泡十分钟）；2、再把冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒准备好；3、将解冻好的五花肉切成大小约0.5厘米的丁；4、锅中放适量油，油热后，放入姜末、蒜末、洋葱末炒香；5、放入五花肉丁炒至出油；6、放入料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、五香粉、白胡椒粉翻炒均匀；7、倒入适量温水没过五花肉1-2厘米；8、水沸后倒入砂锅中，小火煲煮；9、这时将要卤的鸡蛋煮熟，剥皮；10、将去皮的鸡蛋放入砂锅中，继续煲煮一至两个小时即可。原文地址点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
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