安龙藕粉在哪里能买到？有几种吃法？.doc

藕粉怎么吃？有几种吃法？藕粉的几种食疗方法作者：admin 时间：2013-01-04 藕粉经冲泡后，晶莹透明，香气四溢，清新可口，不仅能充饥，还是滋补佳品。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。适合人群：一般人皆可食用。老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴者食用尤佳。儿童、体质虚弱者的理想营养佳品。适用量：每次1小碗，约50克。温馨提示：藕粉含淀粉过多，而且多数藕粉都极甜，不宜过多食用，肥胖者更应少食。即冲即食型藕粉无需用温开水预凋，冲入开水后，搅拌至半透明状即可食用。冲泡藕粉水温在90左右即可。藕粉的冲调方法：取少量藕粉放于碗中，加少量温水搅动，使其被水浸透，然后边搅动边加入沸水，成为透明状，冷却后稠厚的熟浆会变成稀浆，冲好后吃起来不粘喉。藕粉的几种食疗方法：1.白糖煮藕粉每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。2.银耳藕粉汤银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。功效：预防子宫肌瘤,有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。3.藕粉粥可润发养颜组成藕粉25克，白米25克（或麦片亦可），白糖适量。制法与用法先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。功效与应用固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。4.杏仁荸荠藕粉羹：材料：苦杏仁克，荸荠克，藕粉克，冰糖克做法：先将苦杏仁拣杂，放入温开水中泡胀，去皮尖，连同浸泡液放入碗中，备用再将荸荠洗净，除去荸荠头及根须，用温开水冲一下，连皮切碎，剁成荸荠泥糊，待用然后烧锅置火上，加清水适量，放入杏仁浸泡液，煎煮分钟，过滤取汁，与荸荠泥糊同放入锅中，拌和均匀，小心煨煮至沸，拌入调匀的湿藕粉及冰糖（研末），边拌边煨煮成羹. 早晚2次分服,苦杏仁擅长祛痰止咳,平喘补肺,与苦杏仁配伍,佐以有滋补止血功效的藕粉煨煮成羹,可清肺止咳,消积化痰.5.蜂蜜藕粉(5个月以上)蜂蜜藕粉是宝宝不可多得的辅食。年轻的妈妈应该给予关注。原料： 藕粉200克，蜂蜜50克。配料：清水800克。制法：1)将藕粉研细，不要有小疙瘩，然后将藕粉和水调匀待用。2)将调好的藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，注意不要巴锅，边煮边搅拌，直至呈透明糊状为止。停火后加入蜂蜜。特点： 香甜味美，易于水消化吸收，营养丰富，适宜5个月以上的婴儿食用。制作关键： 藕粉要研细，不要有小疙瘩。边熬边搅拌，防止巴锅。6.水果藕粉此羹含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，营养价值高，是婴儿良好的健身食品，具有健脾开胃，补血止泻作用。适宜4-6个月婴儿食用。原料：藕粉50克，苹果（或桃、杨梅、香蕉适量），清水250克。制作：1）将藕粉加适量水调匀；苹果去皮，切成极细末。2）锅置火上，加水烧开，倒入调匀的藕粉用微火慢慢熬煮，边熬边搅动，熬至透明