生产与运作管理-供应链管理.ppt

第十章供应链管理第一节供应链管理概述一 供应链的基本概念供应链是通过对前馈的信息流和反馈的物料流及信息流 将供应商 制造商 分销商 零售商直到最终用户连成一个整体的模式 在一个供应链系统中 有一个企业处于核心地位 该企业起着供应链上的信息流 资金流和物流的调度和协调中心的作用 二 供应链管理的基本内容供应链管理是一种集成的管理思想和方法 执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能 供应链管理主要包括计划 合作和控制从供应商到用户的物料和信息 需求 计划 物流 供应 反馈 1 来源管理2 供应商管理3 物料管理 第二节采购管理一 物资采购的功能与任务 1 物资采购工作是企业保证按质 按量 按品种 按交货期进行生产的前提条件 2 在物资采购中 选择价廉物美的物资 是企业降低产品成本最重要的途径之一 3 选择合理的供货单位 是企业节约资金和降低流通费用的重要手段 4 积极为生产技术部门提供新材料 新产品的信息 有利于促进企业新产品开发 二 采购作业系统的建立1 建立采购系统业务工作流程 1 确定需要 2 核对库存资源 3 编制采购用款计划 4 选择物质供应渠道和供货方式 5 订货采购 6 组织运输 2 建立采购比价程序 1 建立市场价格情报的日常搜集与分类制度 2 对录入的有价值的价格情报和有效地经济信息进行分析 3 通过反复的比较后 做出是否采购的决策3 建立采购业务的信息资料体系 三 企业物资采购的原则1 企业内部物资供应的原则 1 计划供料原则 2 质量原则 3 采购管理费用最省原则 4 服务于生产的原则 2 企业内部物质供应管理的依据和方法 1 物资供应的依据a 工艺图材料预算b 月份供料计划和周供料计划c 生产网络进度 2 企业内部物资管理的方法a 定额供料b 节约用料c 废旧料利用 第三节库存管理一 库存概述库存是指企业用于今后销售或使用的所有物资的储备 库存形态一般表现为四种 原材料 在制品 产成品和一般消耗品 1 积极的作用a 满足需求变化 提高服务水平 b 保证企业生产运作过程的连续性和稳定性 c 生产与购买活动中的经济性 节省开支 降低成本 2 不利的影响a 占用大量资金 b 产生库存成本 c 库存成本 企业为持有库存所需花费的成本 d 占用一定的空间 e 隐藏生产过程中的问题 不利于生产系统素质的提高 二 库存分类 1 按物品需求的重复程度分为单周期库存和多周期库存 2 按库存的作用分为周转库存 安全库存 调节库存和在途库存 3 按在生产过程和配送过程中所处的状态分为原材料库存 在制品库存 维修库存和产成品库存 4 对库存的需求特性分为独立需求库存与相关需求库存 三 库存管理库存管理就是要控制库存物资的储备数量 使储备量经常保持在一个经济合理的水平上 在满足需要的前提下 使库存减至最低水平 加强库存管理 是物资管理及至整个生产管理的一项重要内容 四 物资的重点管理法 ABC管理法 利用数理统计的原理 根据物资的重要程度 消耗数量 价值大小 资金占用等进行分类 分清重点与一般 分别采用不同的管理方法 做到抓住重点 照顾一般 a 列出所有产品及其全年使用量 将年使用量乘以单价求得其价值 b 按价值的高低将物资重新排序 对A类物资可能严加控制 要求最准确 最完整和明细的记录 对C类物资加大订购量和库存量 减少日常的管理工作 对B类物资的管理介于A C类物资管理之间 五 仓库管理仓库管理是企业物资管理的重要环节 做好仓库管理工作 对于保证生产的及时供应 合理储存 加速周转 降低成本等有重要作用 仓库管理的主要内容有以下几项 1 物质的验收入库各种物资数量 品种 规格的验收 看其是否与订单 发票相符 质量的验收 在质量方面是否与要求相符 2 物质的保管指从验收入库到发出使用之间 进行物资保管 摆放科学 定量准备 质量不变 消灭差错 3 物质的发放领料制 班组 车间到仓库领料 送料制 仓库向班组 车间送料 送料制是一种较好的物资发放形式 a 简化领料手续 减少领料时间 b 有利于密切工人与管理人员的关系 C 有利于供应人员掌握生产情况 用料情况 加强物资供应的计划性 d 有利于加强物资管理 4 清仓盘点及时掌握物资的变动情况 避免短缺丢失或超储积压 保持帐 卡 物相符 经常性盘点 每日 每周定期性盘点 每半年 一年 第四节库存控制一 库存控制的基本决策在需求速度一定的情况下 通过对进货速度的控制 将库存水平维持在一个期望的水准上 1 确定两次订货的间隔时间 2 确定每次订货的订货批量 3 确定每次订货提前期 二 影响库存控制决策的因素1 需求特性因素 1 确定性需求和非确定性需求 2 规律性变化需求和随机性变化需求 3 独立性需求和相关性需求2 订货提前期3 物质单价4 保管费用与订货费用 三 经济订货量的库存模型订货点和订货量固定的库存控制系统 订货点R 提出订货时的库存量 订货提前期T 从发出订货至到货的时间间隔订货量Q工作原理 连续不断地监视库存余量的变化 当库存余量下降到重新订货点R时 就要提出订货 经过一段备运时间 新订货到达 补充库存 数量 T L提前 Z保险 R订货 Q 例 某企业全年耗用某项物质的需要量为10000件 假定每年有250个工作日 订货提前期为10天 求其订货点的库存储备量 例 某家具部 近一年来销售西餐椅200把 在过去两年中 销售无明显的季节差异 每次订货的运费和账务处理费用约40元 西餐椅进价每把1