【最新】第三节 真菌(39张).ppt

1 被称为 微生物学之父 的科学家是 他提出了保存酒和牛奶的 直到今天人们还在普遍使用 2 细菌都是细胞个体 十分 只有用显微镜或才能观察到细菌的形态 3 细菌的形态有 巴斯德 巴氏消毒法 微小 电镜 球状杆状螺旋状 单 高倍 4 细菌的基本结构包括 细胞壁细胞膜细胞质和DNA 5 细菌与动物植物细胞的主要区别是 细菌没有成形的细胞核 只有DNA集中的区域 6 细菌是通过方式进行繁殖的 分裂 7 细菌细胞内不含 大多数细菌只能利用现成的生活 并把分解为简单的 它们是生态系统中的 叶绿体 有机物 有机物 无机物 分解者 故事 在家喻户晓的 白蛇传 中有这么感人的一幕 白素贞拼着性命盗得灵芝救活了昏死的许仙 传说灵芝能使人 长生不老 起死回生 所以又称 还魂草 当然这是夸张之词 但也说明了灵芝有一定的的药用价值 那么灵芝到底是一种什么生物呢 第四章细菌和真菌第三节真菌 1 描述真菌的主要特征 2 认识日常生活中常见的真菌 3 说出霉菌和蘑菇的营养方式和繁殖方式 自学导航 课本75 78 1 常见的真菌有哪些 2 酵母菌细胞有哪些结构 3 真菌与人类生活的关系 你能说出所熟悉的真菌吗 木耳 灵芝 香菇 牛肝菌 认识各种各样的真菌 羊肚菌 茯苓 黄裙竹荪 尖顶地星 银耳 冬虫夏草 认识各种各样的真菌 灵芝 猴头菌 酵母菌 霉菌 大秃马勃 香菇 单细胞 真菌 多细胞 酵母菌 霉菌 大型真菌 真菌的种类 蘑菇是一类大型的多细胞真菌 地上部分是菌盖和菌柄 二者合称为子实体 由菌丝构成 菌盖下面的菌褶表面可产生大量的孢子 地下部分是纤细的菌丝 交错伸展在土壤中 从土壤中吸收水分和有机物 1 根据以往对蘑菇的认识 自己观察蘑菇的结构 重点观察菌褶 根据资料尝试说出各部分名称 讨论 2 在什么时候什么地方容易采到蘑菇 这说明了什么 3 蘑菇属于真菌类 为什么不属于植物类 大型真菌 菌柄 菌丝 菌盖 菌褶 讨论题1 根据资料尝试说出各部分名称 子实体 讨论题1 根据资料尝试说出各部分名称 讨论题2 在什么时候什么地方容易采到蘑菇 这说明了什么 在夏季或秋季的清晨或雨后 在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇 这说明真菌适于生活在温暖 潮湿 有机物丰富的环境中 讨论题3 蘑菇属于真菌类 为什么不属于植物类 蘑菇没有根 茎 叶的结构 没有叶绿体 不能利用无机物进行光合作用 只能利用现成的有机物生活 因而属于真菌类 鉴别野生蘑菇是否有毒的方法 要 三看一闻二测试 看颜色 有毒蘑菇菌面颜色鲜艳 有红 绿 墨黑 青紫等颜色 特别是紫色的往往有剧毒 看形状 无毒蘑菇的菌盖较平 伞面平滑 菌面上无轮 下部无菌托 有毒的菌盖中央呈凸状 形状怪异 菌面厚实板硬 菌杆有菌轮 苗托杆细长或粗长 易折断 看分泌物 将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆 无毒的分泌物清亮如水 个别为白色 菌面撕断不变色 有毒的分泌物稠浓 呈赤褐色 撕断后在空气中易变色 鉴别野生蘑菇是否有毒的方法 要 三看一闻二测试 闻气味 无毒蘑菇有特殊香味 有毒蘑菇有怪异味 如辛辣 酸涩 恶腥等味 测试 用葱在蘑菇盖上擦一下 如果葱变成青褐色 证明有毒 反之则无毒 煮试 在煮野蘑菇时 放几根灯芯草 些许大蒜或大米同煮 蘑菇煮熟后 灯芯草变成青绿色或紫绿色则说明蘑菇有毒 变黄则无毒 大蒜或大米变色则说明蘑菇有毒 没变色仍保持本色则无毒 发霉现象是由真菌中的霉菌引起的 为什么会发霉 霉菌 青霉的培养 取潮湿的橘皮放在洁净的玻璃上 上面扣上一个小玻璃杯 置于温度略高于20 C的暗处培养 曲霉的培养 取一小块馒头 或面包 放在洁净的玻璃上 上面扣上一个小玻璃杯 置于温度略高于20 C的暗处培养 1 青霉和曲霉的菌落在形态和颜色上有什么异同点 2 请推测青霉和曲霉的营养方式 生殖方式是怎样的 请简述理由 青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的 它们都是多细胞的生物 每个细胞都有细胞壁 细胞膜 细胞质和细胞核 曲霉的结构 青霉的结构 图表 青霉和曲霉的异同 形态 结构 青色 黄 黑 白等色 扫帚状 球状 由菌丝体组成 由菌丝体组成 细胞壁 细胞膜细胞质 细胞核 细胞壁 细胞膜细胞质 细胞核 异养 异养 孢子生殖 孢子生殖 酵母菌 3 营养方式 异养 2 结构 细胞核 1 形态 单细胞个体 椭圆 4 酵母菌的生殖 出芽生殖和孢子生殖 无性生殖 出芽生殖 各属酵母菌都有 分裂生殖 裂殖属酵母菌 产生无性孢子 节孢子 地霉属 掷孢子 掷孢酵母属 后垣孢子 有性生殖 产生子囊孢子酵母属 接合酵母属 生物的生殖方式 有性生殖 经过两性生殖细胞结合 产生合子 由合子发育成新个体的生殖方式 无性生殖 不经过生殖细胞的结合由亲体直接产生子代的生殖方式 真菌的繁殖 真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的 在青霉和曲霉直立状态的菌丝顶端 就分别生有绿色 黑色的孢子 这些孢子可以飘散到各处 每个孢子在适宜的环境条件下 都能发育成一个新个体 探究主题三 蘑菇的繁殖 真菌与人类的关系 有益方面酵母菌 酿酒曲霉菌 制作酱油青霉素 医药上用作抗生素食用 蘑菇 银耳 灵芝 金针菇 香菇 竹荪 猴头菌等有害方面导致人或其他生物患病 例如黄曲霉 霉菌使物体发霉 甲癣 足癣 稻瘟病 棉花的枯萎病 毒蘑菇等 真菌的主要特征1 既有个体微小的种类 也有个体较大的种类 细胞内有真正的细胞核 2 细胞内没有叶绿体 3 能产生孢子 孢子能够发育成新个体 比较细菌和真菌 单 没有 单细胞或多细胞 有 微小 微小 较大 分裂 孢子 大多数只能利用现成的有机物 利用现成的有机物 总结 真菌 单细胞真菌 酵母菌 多细胞真菌 霉菌 青霉 蘑菇 木耳等 1 真菌类型 异养 有细胞壁 细胞膜 细胞质和细胞核 但是没有叶绿体 3 营养方式 2 细胞结构 4 生殖方式 孢子生殖 八 课本练习 P781 P782 细菌的特征是 真菌的特征是 P783 空气中飘荡的霉菌孢子 因为你的皮鞋环境合适这些孢子生存 洗干净晒干存放好在干燥的地方 1 下列组合中 属于真菌的是 A 灵芝 香菇 酵母菌 青霉B 酵母菌 霉菌 大肠杆菌 猴头菌C 曲霉 木耳 乳酸菌 灵芝D 肺炎球菌 青霉 乳酸菌 牛肝菌 A 2 下列关于青霉和曲霉的叙述中 不正确的是 A 都是多细胞生物 由很多菌丝组成B 都是依靠孢子繁殖后代C 细胞内都没有成形的细胞核D 都利用现成的有机物生活 C 3 关于蘑菇下列说法错误的是 A 蘑菇孢子的作用是繁殖B 蘑菇孢子的作用是受精C 蘑菇孢子一般长在菌褶表面D 可以吃的蘑菇也称为食用菌 B 友情提示