秀山土鸡规划方案.doc

秀山县万元增收工程林下“秀山土鸡”养殖项目实施方案（2010年2012年）项目名称：秀山县万元增收工程林下“秀山土鸡”养殖项目项目实施单位：秀山县农委秀山县财政局项目主管部门：重庆市农业委员会重庆市财政局编制日期：二一年二月二日一、资源及养殖情况（一）资源情况我县介于东经1084310918，北纬28912853，东西长58千米，南北宽80千米。幅员面积2464.5平方公里，海拔245.71663米，低山区、中山区、平坝区各占三分之一，地貌以低中山区为主，是一个以低中山区为主的农业县；境内属亚热带湿润季风气候，常年平均气温16.5，物产丰富；耕地面积36000公顷，耕地占幅员面积的14.8%。秀山有武陵山区最大的平坝，素有“小成都”之美誉。盛产优质粮油、金银花、绿茶，年粮食总产量30余万吨，是全国粮食生产先进县、中药材种植大县。已建成金银花基面积10.2万亩，茶叶基地2.32万亩，水果基地15.36万亩，其中柑橘面积8万亩。可利用的荒山荒坡148万亩，可为敞放散养优质土鸡提供养殖条件。（二）产业现状我县农户养鸡历史悠久，饲养的鸡主要是本地品种（老百姓叫土鸡），本地土鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，老幼皆宜食用，尤其是炖鸡汤是最为补养，深受广大消费者欢迎。目前，土鸡肉价格比其它肉鸡品种高10-15元/kg，鸡蛋比普通蛋高0.20.3元/枚，产品常年供不应求。但由于每户养殖数量不多，管理粗放，雏鸡成活低，没有形成规模，养殖效益也不高。近年来，本县通过引进一批肉用品种杂交，鸡的生长速度，肉料比都有了较大的提高，出现了一批养殖肉鸡（三黄鸡、青脚鸡）和蛋鸡的专业养殖大户，特别是以鲁渝养鸡场为龙头企业的蛋鸡养殖，带动了一批蛋鸡养殖大户的发展。2009年，全县禽类养殖量为918万只，出栏632.5万只，其中出栏土鸡505万只，禽蛋产量5571吨，年未全县土鸡存栏217万只。培育500只以上土鸡养殖规模户1609户；建立种鸡养殖场2个，养殖种鸡4万只；培育了以合同明确双方职责，负责提供种苗、技术跟踪服务，商品鸡回收的龙头企业2家；建立土鸡产品加工企业1个；从事土鸡养殖企业5家；成立土鸡养殖专业合作社18家；注册了 “秀山土鸡”商标识，对“秀山土鸡”进行地域性保护，取得了无公害产品产地认定，注册了“秀山土鸡信息网”。（三）市场前景好从世界肉鸡市场形势看，禽肉在各国的地位越来越重要,占肉总产量比例越来越大,世界比例超过30%；美国超过44%,超过了牛肉。从国内肉鸡市场形势看，我国禽肉占肉类总产量比例仅20%；由于前几年猪肉价格持续低迷，猪肉产量的有减无增给肉鸡产品提供了较大的需求空间。目前，秀山及毗邻周边县规模肉鸡养殖少，不能满足本地市场需求，主要靠外进，市场上活土鸡价达每公斤20-24元，同时，由于中国是一个拥有13亿人口的国家，人们有吃肉鸡的传统习惯，肉鸡类食品的消费在城市和农村有着巨大的潜力，从城乡居民消费水平和食品消费结构变化的趋势看，国内市场对畜产品的需求还有相当大的潜力，这种潜力将支持我国养禽生产持续增长。二、发展思路充分利用我县地处深山区，境内无重工业及大型工业，无环境污染，较为丰富的农副产品资源，果园、林地、山地多这一自然生态条件，立足南方沿海及国内市场，引进优良土鸡品种与本地土鸡品种选育实施肉鸡标准化生产，在我县发展绿色优质土鸡，打造“秀山土鸡”品牌，扩大养殖规模，提高我县养鸡水平和养殖效益，增加农民收入，推进我县新农村建设。三、指导思想实行“政府引导，市场运作，业主自愿，投资多元”的方式，依托龙头企业，实行产供销一条龙经营。以建立优质土鸡种鸡场为突破口，全面推广优质肉鸡标准化生产技术，实现产业化经营，到2012年末，实现全县出栏优质土鸡1000万只。四、项目规划（一）布局1、原则按照优质土鸡标准化生产技术要求，主要布局在山区和果园、林地、荒地等自然生态条件适宜放牧厰养的地方，远离工矿企业、居民集中居住区。2、具体布局（1）种鸡布局：中和镇、清溪镇、梅江镇、洪安镇。（2）商品鸡布局：全县32个乡镇（详见附表）（二）目标1、总目标2010年全县实现出栏600万只的土鸡，其中新增100万只；2011年全县实现出栏800万只的土鸡，其中新增200万只；2012年实现林鸡养殖20万亩，全县实现出栏1000万只的土鸡，其中新增200万只。2、具体建设内容及目标（1）建成原种土鸡场（“秀山土鸡”研究所）1个，对“秀山土鸡”进行选育提纯。（2）扩建现2个土鸡种鸡场，新增年养优质土鸡种鸡4万只，实现年向社会提供合格鸡苗1000万只；3、按照示范园和示范户相结合的模式，发展林下生态土鸡养殖示范基地，发展年出栏2万只土鸡示范园4个；年出栏300只以上的养殖户30000户，年出栏1000只土鸡的规模示范户5000户；4、培育1个市级“秀山土鸡”龙头企业，2个县级“秀山土鸡”龙头企业，培育1个“秀山土鸡”专业合作社，“秀山土鸡”营销10大户，重点扶持鲁渝立强食品有限公司搞好“秀山土鸡”加工，形成年加工土鸡食品2000吨及白条鸡3500吨的生产及销售能力。5、培训鸡农30000人、次。（三）实施期限及进度安排1、实施期限20102012年，实施期限3年2、实施进度安排2010年：（1）完成立项、制定项目规划和实施方案；（2）完成种鸡场扩建；（3）完成示范园建设1个，规模示范户建设1000个；（4）启动进行“秀山土鸡”选育工作；（5）开展技术培训。2011年：（1）进行“秀山土鸡”选育工作；（2）进行市县龙头企业引进作；（3）启动专业合作社和营销大户培育工作；（4）完成示范园建设1个，规模示范户建设2000个；（5）启动鲁渝立强加工企业扩建工作；（6）开展技术培训。2012年：（1）进行“秀山土鸡”选育工作；（2）培育市县龙头企业；（3）培育专业合作社和营销大户；（4）完成示范园建设2个，规模示范户建设2000个；（5）鲁渝立强加工企业扩建；（6）开展技术培训；（7）整理资料，做好总结验收工作。五、效益预测（一）经济效益项目按规划实施后，每只鸡按养殖成本31.5元，活重1.5公斤，售价按26元公斤，每只鸡可实现收入39元，纯收入7.5元。年出栏1000只规模的养殖户，年出栏2批，每批500只，每户鸡可实现收入39000元，纯收入7500元。到2012年全县实现出栏土鸡1000万只，可实现年销售收入39000万元，纯收入7500万元。（二）社会效益1、促进农民持速增收。通过项目实施和示范辐射作用，进一步促进了本县农民增收和农村经济发展。由于产业项目开发、产业结构调整，特别是产品加工业和支持服务体系的发展和完善，为富余劳力就业提供了机会，也为农村劳力转移到非农产业提供了劳动场所和劳动对象。2、大幅提高优质畜产品市场供应能力。科技、资金等多方面的不断投入，土鸡养殖条件得到了明显改善，提高了土鸡综合生产能力，其单产水平和总产量将有显著增长，质量明显提升，达到绿色环保，增加了社会需求量，保障了产品市场的安全有效供应。六、资金投入计划（一）投资估算项目计划总投资22660万元。1、土鸡良繁体系建设总投资1100万元，其中种鸡场扩建投资800万元（基础设施投入500万元，流动资金300万元）；“秀山土鸡”品种选育投资300万元；2、土鸡示范园区投资340万元，其中基础设施投入240万元，流动资金100万元；3、规模示范户投资19100万元，其中基础设施投入12500万元，流动资金6600万元；4、培育龙头企业、土鸡加工及营销大户投资1400万元。5、技术培训费300万元；土鸡养殖保险费150万元；土鸡养殖风险基金170万元；物权证试点费100万元。 （二）资金来源项目计划总投资的22660万元，资金来源拟国家补贴3070万元，占总投资的13.5%，其中市级财政补帖1790万元，占补帖总额的58.3%，县级财政补帖1280万元，占补帖总额的41.7%，养殖场户自筹19590万元，占总投资的86.5%。1、土鸡良繁体系建设种鸡场扩建补帖300万元，其中市级财政补帖200万元，县级财政补帖100万元，养殖场自筹500万元；“秀山土鸡”品种选育市级财政补帖300万元。2、土鸡示范园区每户补帖25万元，其中市级财政补帖10万元，县级财政补帖15万元。4户补帖100万元，其中市级财政补帖40元，县级财政补帖60元，养殖户自筹240万元；3、规模示范户，每户补帖3000元，其中市级财政补帖1200元，县级财政补帖1800元。5000户补帖1500万元，其中市级财政补帖600万元，县级财政补帖900万元，养殖户自筹17600万元；4、培育龙头企业、土鸡加工及营销大户补帖220万元，其中市级财政补帖200万元，县级财政补帖20万元，自筹1180万元；5、技术培训费300万元，其中市级财政补帖100万元，县级财政补帖200万元；6、土鸡养殖保险费150万元，其中市级财政补帖150万元；7、土鸡养殖风险基金170万元，其中市级财政补帖100万元；自筹70万元；8、物权证试点费100万元，其中市级财政补帖100万元。七、实施措施（一）加强领导，落实责任为搞好优质土鸡养殖建设工作，县上成立农户万元增收工程领导小组，具体统筹全县优质土鸡养殖产业化发展工作。县乡两级充分认识抓好我县优质土鸡养殖的重要性和紧迫性，把发展土鸡养殖工作纳入重要议事日程，一是各乡镇要做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓，确定专人负责，制定切实可行的实施方案，扎实做好组织领导工作；二是县级部门要加大对联系乡镇的帮扶力度，切实帮助对口乡镇解决好在生产发展中日遇到的问题、难题。同时，县委、县政府把此项工作纳入年度工作考核内容，严格进行量化考核，确保优质土鸡养殖建设工作顺利开展。（二）加强技术指导，提高科技含量一是县畜牧兽医部门，特别是各乡镇畜牧兽医站，要把优质土鸡养殖户作为重点服务对象，派责任心强、技术过硬的技术人员对其提供全程技术服务，及时解决生产中出现的问题；县畜牧局要做好全县养殖规划、布局、技术培训，做好优质土鸡无公害产品认证申报、“秀山土鸡”品牌宣传等工作。二是成立“秀山土鸡”产业发展研究所，负责品种的选育、提纯、建立“秀山土鸡”纯种基因库和实用养殖技术引进、试验、示范及推广等工作。（三）建立龙头组织，实现产业化经营培育龙头企业，以政府引导，龙头企业带动，实现产业化经营。由龙头企业负责雏鸡供给，技术报务，产品回收、加工等环节，实现产、供、销全程服务。各乡镇应以不同的方式成立以实现产业化经营为目的的组织，如公司、专业合作社等。（四）加强宣传，提高农户养殖积极性通过算帐对比，宣传优质土鸡的优点、长处，以提高农户饲养优质土鸡的积极性。（五）严格规划，确保产品质量各乡镇要严格按照土鸡养殖方式，选择符合条件的地方进行养殖（必须有放牧条件，控制在80100只/亩），放养时间35月，确保产品