客房部主管职务说明书.doc

客房主管职务说明书职位：客房主管部门：客房部工作关系：向上关系隶属分管总经理 向下关系所属客房领班、服务员主要任务：贯彻执行酒店的经营管理指令，全面负责客房部的经营管理，督导客房部的全体员工为客人提供优质、高效的服务。职责描述：1 贯彻执行酒店的经营管理指令，向分管总经理负责并报告工作。2 根据饭店确定的经营方针和目标，负责编制客房部年度预算，制定经营计划，并有效组织实施与监控，实现预期目标。3 以市场为导向，研究并掌握市场的变化和发展情况，适时调整经营策略，努力创收，坚持部门成本中心的方针，严格控制成本和降低消耗，以最小的成本，获得最大的经济效益。4 主持客房部工作例会。贯彻酒店工作指令，布置工作任务，检查督促各岗位工作进度，协调工作关系，研究解决经营管理中出现的问题。5 坚持让客人完全满意的服务宗旨，负责对各岗位服务工作质量的监督和考核，负责督导和实施部门的培训计划及工作。严格执行规定的工作流程和质量标准，保证优质高效的完成各项服务工作。6 建立、健全本部门的各项规章制度、工作流程。7 负责客房部的安全管理工作，遵照“谁主管、谁负责”的安全责任制，督促各岗位落实各项安全管理制度，切实做好安全防范工作，确保一方平安。8 努力完善客房部的服务设施，健全客房部设备财产和物料的管理做好部门的成本控制和降低消耗等工作9 对部门存在的问题提出意见和整改措施，并及时向总经理报告。10 收集统计好各类资料，为酒店决策层提供基本信息。11 负责客房员工当值、人力调配、考勤和考核工作、检查员工仪表仪容 和个人卫生情况，并根据表现提出奖惩意见。12 掌握客房、房态、每日定时查房，并将查房情况报告总经理和前厅。13 抽查所有预抵贵宾的房间和待住房情况，确保待住房符合标准。14 制定和落实定期大清洁计划，督导员工完成特别工作。15 检查客房设施，做好每日的坏房报告和报修工作。16 协助保安部做好所辖区域的安全防火工作，对出现的不正常情况要做好记录，及时报告。17 注意听取客人的意见，满足客人的要求，解决客人的投诉。18 做好每月楼层布草盘点和客用品盘点、报损和申领。19 监督楼层服务员做好楼层工作钥匙的交接。20 写好每日工作记录和做好交接工作，定期和总经理汇报工作情况。21 沟通与各部门之间的工作联系，配合协调地进行工作。22 检查员工纪律，关心员工的思想和工作，解决员工之间的矛盾，完成上级交予的其它工作。任用资格：1 中专毕业以上或具有同等学历。2 掌握酒店管理理论知识；熟悉酒店客房经营管理专业知识及全面质量管理，懂得成本管理与核算，了解市场营销和公共关系知识。3 熟悉经济合同法、旅游法规、消防、治安管理条例、宗教常识和风俗习惯。4 具有组织、指挥和控制、协调所辖部门完成工作目标的能力。5 具有协调各方关系、调动下级工作积极性、提高服务质量和经济效益的能力。6 酒店客房任领班二年以上。客房领班职务说明书职位：客房楼层领班部门：客房部工作关系：向上关系隶属客房主管 向下关系所属客房服务员主要任务： 检查督导客房服务员按客房服务的标准与程序完成房间清洁和为客人提供各项服务。职责描述：1 检查员工仪表仪容和个人卫生。2 在客房主管缺岗的情况下代理其职责。3 督促楼层服务员按工作程序和标准进行操作，确保质量。4 按要求检查房间，认真填写查房情况及时报告给客房主管，及前厅，以便出租。5 负责每周清洁用品、客房用品和每月布件、小酒吧盘点工作，并根据工作间存量和损耗量做好申领工作。6 检查客房设施及清洁机器情况，做好报修工作。7 及时报告楼面上的异常情况，保证客人和饭店的安全。8 保管好钥匙，做好万能钥匙的交接手续。9 注意听取客人的意见，满足客人的要求，解决客人的投诉。10 定期对员工进行工作评估和在职训练。11 检查服务员的做房工作表，并交主管复查后存档。12 检查员工纪律，加强员工团结，完成上司交予的其它工作。任用资格：1 中等职业学校或高中毕业。2 熟悉客房服务、清洁和设备、物料管理规程和标准