延吉四级单体.doc

1.朝鲜族抓周基本类型：HCA地方与民间礼仪代号 - -01；其他代号： ； 行政位置延边朝鲜族自治州地理位置性质与特征（单体性质、形态、结构、组成成分的外在表现和内在因素,以及单体生成过程、演化历史、人事影响等主要环境因素）抓周礼是庆贺幼儿周岁生日的主要礼仪，这种礼仪在我国北齐（550-577年）时期就已存在，称作“试儿”。到了宋朝时期（960-1279）更加盛行，称作“拈周试睟”，后来在民间称作“抓周”。在朝鲜民族的历史上，从新罗时期（公元前57-935年）开始，朝鲜民族在各种礼仪方面深受中华礼仪的影响。朝鲜民族的抓周礼，从名称到宗旨与形式同我国古代的“试儿”大体相同。一周岁生日宴和抓周礼仪在中国朝鲜族之中一直得到传承，已有一百五十余年历史，进入20世纪80年代以后，成为比以往更为盛行的礼仪。“抓周”，即在周岁生日席上摆放各种物品，让孩子任意抓自己的心爱之物。抓周礼源于古代的信仰和征兆观念。婴儿在抓取生日桌的东西时，以最先抓取的东西来判断婴儿的志趣和前程。所以在生日桌上摆放的物品或糕饼都有象征性含义。弓刀象征武功、剪尺象征手艺、书笔象征文才、线团象征长寿、白雪糕象征心地洁白、松饼象征经纶满腹、打糕象征意志坚强、高粱面饼象征驱鬼辟邪。婴儿的彩条袖子袄源于阴阳五行观念中的红、黄、蓝、白、黑五方颜色，具有安康与延年益寿的含义。“抓周”仪式充分体现了朝鲜族父母对儿女的特有的关爱方式。希望自己的儿女健康成长，并能有美好的未来，这是天下父母的共同心愿，所以这种礼仪经久不衰。如今在朝鲜族之中普遍举行抓周礼，但无人相信通过“抓周”会得到什么应验，只是当作一种习俗和乐趣来进行。通过这种礼仪可以增强父母对儿女的关爱之心，因而有助于家庭、社会的和谐发展。旅游区域及进出条件（单体所在地区的具体部位、进出交通、与周边旅游集散地和主要旅游区点之间关系）：保护与开发现状（单体保存现状、保护措施、开发情况）：单体被列为省级非物质文化遗产。资料来源：实地调查2.朝鲜族回婚礼基本类型：HCA地方与民间礼仪代号 - -01；其他代号： ； 行政位置延边朝鲜族自治州地理位置性质与特征（单体性质、形态、结构、组成成分的外在表现和内在因素,以及单体生成过程、演化历史、人事影响等主要环境因素）回婚礼是为纪念结婚60周年而举行的贺礼，这种礼仪同花甲宴一样，形成于17世纪中叶至18世纪中叶。朝鲜族的先人们把10个天干与12个地支相配而成的“六十花甲子”的轮回称作“周甲”或“回甲”。在朝鲜族先人们的观念中，周甲成为一种特殊的时间概念，它不仅是60周年的代名词，而且含有长久和吉祥的寓意。回婚礼比普通婚礼还要盛大。这一天老两口穿着结婚礼服，接受摆满山珍海味的婚席。两位老人的子孙及村里的男女老少都前来祝福、祝寿，热闹异常。举行回婚礼的人婚龄必须达到60周年，除此而外还得具备两个条件：一是必须是原配夫妻；二是所生子女都得健在，而且没有犯法服刑者。同时具备上述几个条件的人才有资格举行回婚礼。要想举行回婚礼必须做到夫妻忠于爱情、健康长寿、家庭和睦、子孙安康而且遵纪守法。因而可以说回婚礼充分体现了“修齐治平”思想中的“齐家”思想，是充分体现儒家“齐家”观念的现存的活标本。回婚礼是朝鲜族所独有的重要的人生礼仪之一。它对研究朝鲜的民俗文化特点，具有重要价值。旅游区域及进出条件（单体所在地区的具体部位、进出交通、与周边旅游集散地和主要旅游区点之间关系）：保护与开发现状（单体保存现状、保护措施、开发情况）：单体被列为省级非物质文化遗产。资料来源：实地调查3.朝鲜族扇子舞基本类型：HCC民间演艺代号 - -01；其他代号： ； 行政位置延边朝鲜族自治州地理位置性质与特征（单体性质、形态、结构、组成成分的外在表现和内在因素,以及单体生成过程、演化历史、人事影响等主要环境因素）扇子舞是民间巫俗的产物，它的起源、形成与巫术活动有着密切联系。十五世纪后期，一些民间流浪艺人组成的以卖艺为生的群众组织，为谋求生存，常在农村的场院和房前院落进行各种演出，称为“歌舞百戏”，颇似中国汉代的百戏演出，这类演出常含有扇子舞。因此，扇子舞的表演逐渐从巫术中分离出来，成为一种社会生活的习俗性舞蹈。延边朝鲜族自治州的扇子舞是十九世纪末期，随朝鲜族的迁入而传入的，在流传过程中发生的一些变化。现在的扇子舞一般由女子表演，通过舞动扇子抒发内心的喜悦之情。动作舒展大方，舞动扇子与执扇造型有机地融为一体，在舒缓的节奏中给人以优美典雅的感受，在轻快的节奏中显得欢快活泼。扇子舞的动作主要有三种，即打开扇子、收扇子和晃动扇子，靠的都是手腕动作。虽然动作只有三种，但个中却有千变万化演员们手中的扇子都是用来拟物的，因此表现力十分丰富。舞动扇子与执扇造型有机地融为一体，在舒缓的节奏中给人以优美典雅的感受。扇子舞表现了朝鲜族特有的节奏、含而不露的内在情绪、曲线性的律动和自由自在的表演。舞者可利用手中的扇具，随着队形的不断变化组成各种各样的图案和造型，赋予人以美的享受，具有很高的美学价值。扇子舞不仅舞种古老，而且广泛流传于广大群众之中。扇子舞不仅在延边久负盛名，而且在全国各地都成为中老年喜闻乐见的表演和锻炼方式。各大公园和社区活动广场上，无论寒暑，每天清晨都有很多老人操着红扇起舞。除延边地区和朝鲜族聚居地区外，扇子舞的踪迹遍布全国各地，随处可见。旅游区域及进出条件（单体所在地区的具体部位、进出交通、与周边旅游集散地和主要旅游区点之间关系）：保护与开发现状（单体保存现状、保护措施、开发情况）：单体被列为省级非物质文化遗产。资料来源：实地调查4.黄龟渊的故事基本类型：HBB文学艺术作品代号 - -01；其他代号： ； 行政位置延边朝鲜族自治州地理位置性质与特征（单体性质、形态、结构、组成成分的外在表现和内在因素,以及单体生成过程、演化历史、人事影响等主要环境因素）黄龟渊(1909.2.271987.12.15)是朝鲜族故事大王，是中国民间文艺家协会会员。他一生讲述了1070篇民间故事，被称为中国三大故事大王之一，是中国千千万万民间故事家中的最杰出的代表人物之一。黄龟渊先生于1909年2月27日，出生在在韩国京畿道杨州君银岘面道河里一个书番民家，是家里唯一的独生子。黄龟渊是朝鲜李朝初期著名宰相黄喜的二十二代孙。他的父亲黄义琴在四兄弟中最小，母亲是赵氏。黄龟渊从七岁开始入学堂学习十年，在学堂里学完了小学、大学、论语、孟子、易、春秋和四书五经。 少年时期就读十年学堂期间，祖父和父亲不仅重视他的功课，而且还经常给他讲述一些名人轶事和有关善人、聪明人的故事、动植物故事。黄龟渊是一个博学多才的人，他在哲学、文学、医学、农学、语言方面具有相当丰富的知识，对民俗学、宗教学、风水学等也有较深的造诣。黄龟渊讲述的故事，不仅为研究民间文学、历史学、民俗学、宗教学、语言学提供了比较珍贵的资料，而且为研究朝鲜族民间文学的传承过程以及开展朝鲜族民间文学与其他民族民间文学的比较研究提供了难得的口传文本，同时还成为革命传统教育和爱国主义教育的好教材。黄龟渊先生生前居住所在地为吉林省延边朝鲜族自治州延吉市小营乡五凤村七小组41户125名都是朝鲜族(原龙井市所辖龙水坪)，黄龟渊先生的家位于幽静的山腰阳面，是一个刷白灰的朝鲜族传统房屋。在那里度过了一生，从延吉到龙水坪有20公里。旅游区域及进出条件（单体所在地区的具体部位、进出交通、与周边旅游集散地和主要旅游区点之间关系）：保护与开发现状（单体保存现状、保护措施、开发情况）：单体被列为省级非物质文化遗产。资料来源：实地调查5.朝鲜族冷面基本类型：GAA菜品饮食代号 - -01；其他代号： ； 行政位置延边朝鲜族自治州地理位置性质与特征（单体性质、形态、结构、组成成分的外在表现和内在因素,以及单体生成过程、演化历史、人事影响等主要环境因素）冷面，起源于高丽朝时期，已有200多年的历史。朝鲜族冷面，是从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国，至今约有150年，是我国朝鲜族最具代表性的饮食。延边朝鲜族自治州位于吉林省东部，地处中国，俄罗斯和朝鲜三国交界处，邻近日本海。是我国朝鲜族的最大聚居地区和东北唯一的少数民族自治州，浓郁的人文风情，使延边享誉中外。朝鲜族冷面以其独特风味享誉国内外，它具有以下三个特点：首先是它具有朝鲜族饮食习俗特点，其次是它的制作工艺精细，最后是它的风味独特。朝鲜族冷面的原料多为荞麦，现代医学证明，荞麦粉营养丰富，有降低血脂和胆固醇、软化血管的作用。此外，由于冷面五味搭配得宜，而且在冷面制作过程中不添加任何添加剂，被称为纯绿色健康食品。 朝鲜族冷面整个生产过程有多道工序，主要原料必须严格按照一定的比例进行配料，因此，面条具有耐煮、抗泡、不断条、不浑汤、口感细腻、光滑爽口的特点。朝鲜族冷面的起源历史悠久，工艺独特，是朝鲜族人民在长期的生产生活中创造并不断丰富和发展起来的，具有鲜明的民族特色和地区特点。既具有朝鲜族文化的民族性，又具有历史、民俗文化和学术研究价值。随着社会经济的发展，传统饮食文化深受西方风尚冲击，饮食结构西化现象日益严重，一些具有较高技艺的