细胞呼吸的应用.ppt

生命活动的直接能源物质是 其产生途径有 ATP 细胞呼吸和光合作用 细胞呼吸 观察与思考 感受一下 我们的呼吸 想一想 吸入的氧气的用途是什么 呼气中排出的二氧化碳和水到底是怎么产生的 呼吸作用 本质 高等动物的呼吸现象和呼吸作用 呼吸 现象 气体运输 一 概念 细胞呼吸 是细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物 并且释放出能量的过程 分类 需氧呼吸 厌氧呼吸 主要 实质 氧化有机物 释放能量 总反应式 C6H12O6 6O26CO2 6H2O 能量 3 过程 2 场所 1 原料 细胞溶胶 葡萄糖等有机物 二 需氧呼吸 30 ATP 热能 酶 C6H12O6 葡萄糖 2丙酮酸 6CO2 6O2 12H2O 需氧呼吸的过程 细胞溶胶 线粒体 3 过程 场所 细胞溶胶 场所 线粒体基质 场所 线粒体内膜 第一阶段 糖酵解 第二阶段 柠檬酸循环 第三阶段 电子传递链 需氧呼吸三个阶段 细胞溶胶 葡萄糖 丙酮酸NADH 少量 丙酮酸H2O CO2 NADH 少量 NADH O2 H2O 大量 注 只有场所和反应物都具备 每一阶段才能得到相应的产物 各元素的来龙去脉 ATP 热能 30 1 取适量干重相等的4份种子进行不同处理 甲 风干 乙 消毒后浸水萌发 丙 浸水后萌发 丁 浸水萌发后煮着冷却 消毒 然后分别放入4个保温瓶中 一段时间后 种子堆内温度最高的是 A 甲B 乙C 丙D 丁 C 探究酵母菌无氧呼吸产物的实验材料 酵母干粉仪器和试剂 铁架台 铁夹 铁圈 石棉网 热水 大试管1支 橡皮塞 带有与大试管配套的弯玻璃导管1只 玻璃棒 小试管5支 500ml大烧杯1只 5 葡萄糖溶液 石蜡油 清水 澄清石灰水 思考 1 试管中加入少量石蜡油的目的是什么 2 试管1出现浑浊 说明了什么 3 烧杯中水温上升 说明了什么 4 若把橡皮塞打开 可闻到酒味 说明了什么 常见例子 苹果 水稻等绝大多数高等植物 酵母菌等 举例 高等动物 乳酸菌 高等植物的某些器官 马铃薯块茎 甜菜块根等 乳酸发酵产生的能量仅为需氧呼吸的1 15 C6H12O6 能量 少 2丙酮酸 2C3H4O3 H 酶 厌氧呼吸总过程可分两个阶段 酶 酶 厌氧呼吸是指细胞无氧的条件下 通过酶的催化作用 把糖类等有机物分解成为不彻底的氧化产物 同时释放出少量能量的过程 2 厌氧呼吸概念 1 厌氧呼吸反应式 需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系 需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系 不同点 相同点 场所 条件 产物 能量 联系 实质 需氧呼吸 厌氧呼吸 细胞溶胶 线粒体 细胞溶胶 需分子氧 需酶 不需分子氧 需酶 CO2 H2O 酒精和CO2或乳酸 大量 合成30ATP 少量 合成2ATP 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同 以后阶段不同 分解有机物 释放能量 合成ATP 练习1 呼吸作用过程中有CO2放出时 则可判断此过程 A 一定是厌氧呼吸B 一定是需氧呼吸C 一定不是乳酸发酵D 一定不是乙醇发酵 练习2 呼吸作用过程中有H2O产生时 则可判断此过程 一定是 需氧呼吸 厌氧呼吸 乙醇发酵 乳酸发酵 C 需氧呼吸 2008上海高考生物巻29 下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径 酶1 酶2和酶3依次分别存在于A 线粒体 线粒体和细胞质基质B 线粒体 细胞质基质和线粒体C 细胞质基质 线粒体和细胞质基质D 细胞质基质 细胞质基质和线粒体 C 细胞呼吸 第3课时 学习目标 1 探究影响细胞呼吸的因素2 知道细胞呼吸的应用 自学指导 5分钟阅读教材P74 P75 思考以下问题 1 影响细胞呼吸的因素有哪些 2 什么叫做发酵 发酵技术有哪些应用 3 细胞呼吸原理在农业生产中有哪些应用 4 细胞呼吸原理在粮食储存和果蔬储存上有什么应用 5 细胞呼吸原理具有重要应用的原因 四 影响细胞呼吸的因素 1 内部因素 不同植物呼吸速率不同 如阳生大于阴生植物同一植物在生长发育不同时期呼吸速率不同 如生长期高于成熟期同一植物不同器官呼吸速率不同 如生殖器官大于营养器官 2 外部因素 1 温度 2 O2 3 二氧化碳浓度 4 含水量 1 温度温度影响酶的活性 植物细胞呼吸的最适温度为25 35 在一定温度范围内 随温度的升高 细胞呼吸增强 在最适温度 a点所对应的温度 细胞呼吸最强 温度高于最适温度 酶的活性下降 甚至变性失活 细胞呼吸受抑制 呼吸速率 温度 a 影响细胞呼吸的外界因素 应用 贮存水果时 适当降低温度能延长保存时间 2 O2缺氧导致无氧呼吸 产生的酒精对生物有毒害 使蛋白质变性 应用 中耕松土 水稻晒田 B A C 影响细胞呼吸的外界因素 只进行无氧呼吸 释放较多CO2 CO2释放急剧减少 氧气增多 无氧呼吸受抑制 有氧呼吸还很弱 CO2释放量不断上升 氧气增多 促进有氧呼吸 1 图5 10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化 请据图5 10回答下列问题 A点表示植物组织释放的CO2较多 这些CO2是 的产物 由A到Q CO2的释放量急剧减少 其原因是 由Q到P CO2的量逐渐增加 其主要原因是 无氧呼吸 氧气增加 无氧呼吸受到抑制 同时有氧呼吸较弱 氧气含量增加 有氧呼吸加强 释放的CO2量增多 CO2释放 O2吸收 15 20 5 10 P 0 Q CO2释放相对值 A H 1 图5 10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化 请据图5 10回答下列问题 该器官的CO2释放与O2的吸收两条曲线在P点相交后则重合为一条线 此时该器官的呼吸作用方式是 外界氧浓度在10 以下时 该器官的呼吸作用方式是 有氧呼吸和无氧呼吸 有氧呼吸 CO2释放 O2吸收 15 20 5 10 P 0 Q O2浓度 CO2释放相对值 A H 1 图5 10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化 请据图5 10回答下列问题 6 为了有利于储存蔬菜和水果 储藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度 采取这一措施的理由是什么 有氧呼吸非常微弱 同时又抑制无氧呼吸 蔬菜 水果内有机物消耗得少 7 请画出无氧呼吸产生的CO2曲线 M N CO2释放 O2吸收 15 20 5 10 P 0 Q O2浓度 CO2释放相对值 A H Q点 在生产实践中 贮存种子的最佳组合条件是 A 低温 干燥 低氧B 低温 湿度适中 低氧C 高温 干燥 高氧D 高温 湿度适中 高氧 如果是贮存蔬菜 水果 A 总之 保存果实 种子 蔬菜等 降低呼吸作用强度能减少生物组织细胞的有机物消耗 细胞呼吸应用 1 如图装置 外界条件恒定 玻璃管中红色液滴是否会移动 如何移动 2 如图装置玻璃管中红色液滴是否会移动 如何移动 为什么 一 有氧呼吸 不移动 细胞呼吸消耗的气体与释放的气体相等 不移动 3 如图装置玻璃管中红色液滴是否会移动 如何移动 为什么 会向左移动 吸收氧气 释放出的二氧化碳被NaOH吸收 1 如图装置 外界条件恒定 玻璃管中红色液滴是否会移动 如何移动 为什么 开始不移动 一段时间后向右移动 酵母菌是兼性厌氧生物 2 如果要测定有氧呼吸释放CO2的量 该如何改动右图实验装置 内置一足量NaOH溶液试管 NaOH 酵母菌 二 有氧呼吸与无氧呼吸 为了探究种子萌发时所进行的呼吸作用的类型 请据所给材料用具设计实验 一 实验原理 种子萌发过程中如果只进行有氧呼吸 则吸收的O2和呼出的CO2量相等 如果只进行无氧呼吸 则只放出CO2 如果既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸 则释放的CO2的量大于O2的吸收量 二 实验材料和用具 萌发的豌豆种子 带橡皮塞玻璃瓶两只 100mL烧杯4个 两根弯曲的其中带有红色液滴的刻度玻璃管 NaOH溶液 凡士林 三 实验方法 将实验材料和用具按图示配好实验装置 如想得到实验结论必须同时设计另一个实验 请在方框中绘出另一个实验装置 注 忽略温度升高等对容器气体体积的影响 清水5mL 装置1中液滴左移 2中不移 装置1中液滴不移 2中右移 装置1中液滴左移 2中右移 一 实验原理 种子萌发过程中如果只进行有氧呼吸 则吸收的O2和呼出的CO2量相等 如果只进行无氧呼吸 则只放出CO2 如果既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸 则释放的CO2的量大于O2的吸收量 说明萌发的种子只进行有氧呼吸 说明萌发的种子只进行无氧呼吸 说明萌发的种子既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸 四 实验结果和结论 结论 实验结果 清水5mL 五 细胞呼吸原理的应用 放眼社会细胞呼吸和发酵技术 1 发酵的概念 现在把利用微生物或其它生物的细胞在有氧或无氧条件下繁殖或积累其代谢产物的过程都称为发酵 现代制药业 酿酒业 环保业 2 发酵技术的应用 1 细胞呼吸在农业