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食品安全问题谁来管 食品是提供人体新陈代谢动力和物质基础的唯一来源 安全 营养 适宜是食品的三个基本要素 安全位于首位 是食品必备的基本要求 食品安全 食品安全 为什么中国食品安全事件接连不断 早起 我买两根地沟油油条 切个苏丹红咸蛋 冲杯三聚氰氨奶 中午 瘦肉精猪肉炒农药韭菜 再来一份人造鸡蛋和注胶牛肉 加一碗石蜡翻新陈米饭 泡壶香精茶叶 下班 尿素豆芽 膨大西红柿 石膏豆腐 开瓶甲醇勾兑酒 吃个增白剂加吊白块和硫磺馒头 食品安全 食品安全 持续成为当下中国民生焦点问题 成为 爆炸性 的公众话题 并上升为国家政治层面的命题 食品安全至关重要 食品安全 毒豆芽可致癌 毒豆芽 是指加入了无根剂 漂白粉 增粗剂等添加剂催发生成的豆芽 长期使用这种豆芽会对人体健康形成危害甚至致癌 染色馒头 万能的添加剂 2011年4月初 上海多家超市被曝出 染色馒头 事件 过期的馒头重新回收加工 玉米面和黑米面馒头是由白馒头和添加剂的 合成品 这类馒头食用过多会对人体造成伤害 双汇瘦肉精猪肉 瘦肉精 Clenbuterol 是一种非常廉价的药品 对于减少脂肪增加瘦肉 LeanMass 作用非常好 瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少 但它有很危险的副作用 轻则导致心律不整 严重一点就会导致心脏病 双汇 瘦肉精 瘦肉猪 伤不起 2011年3月15日 央视 每周质量报告 栏目披露 河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品 瘦肉精 饲养生猪 而这些有毒猪肉流向了双汇 研究证明 食用含有瘦肉精的肉会对人体产生危害 导致人中毒 长期食用则可能导致染色体基变 诱发恶性肿瘤等 地沟油上餐桌不是一两天 不知道从什么时候起 城市的下水道成了一些人发财致富的地方 他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊 略呈红色的膏状物 仅仅经过一夜的过滤 加热 沉淀 分离 就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的 食用油 最终通过低价销售 重返人们的餐桌 还有哪些食品能放心吃 食 面埋伏 来自权威部门最新数据显示 2010年有关部门共检查各类食用农产品 食品及相关产品生产经营单位3552万户次 查处各环节违法违规行为13万起 抓获犯罪嫌疑人248人 取缔和停产违规企业10万余家 食品安全整顿力度不可谓不大 但为何危机事件依然无休频现 食品安全 民以食为天 安全问题 为何频频出现安全问题 责任在谁 该如何解决 监管不严 由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力 使得中国食品行业严重违规 违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止 中国的食品监管一直采取分段管理为主 品种管理为辅的方法 在实际的操作过程中 各职能部门之间要么会出现争着监管 重复执法的现象 要么会出现争着不管 相互推诿扯皮的现象 这就给某些食品行业违法生产 销售不合格食品提供了可乘之机 监管不严 法律不完善 中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题 为不少问题食品的产生提供了生存的空间 中国的食品安全法律条文规定的过于笼统 难以操作 并且这些法律法规和标准体系严重滞后 现有的一些食品安全的标准水平规定偏低 许多指标远远低于国际标准 许多重要的标准至今还尚未制定出来 这就为那些不法厂商 企业违法生产超低标准 不合标准的食品提供了可乘之机 法律不完善 消费者食品知识匮乏 消费者缺乏购买安全食品的常识 中国众多的消费者由于收入水平低下 没有足够的消费能力 加上缺乏相应的常识 所以在购买食品时安全意识淡漠 往往只图便宜 不顾及食品的质量 卫生问题 还有一些消费者在购买便宜食品 特价食品 无质量保证食品时 总是抱着侥幸心理 认为大家都在买 并且别人过去多