陈欢连锁企业采购管理实训方案.doc

连锁企业采购管理实训方案实训学时数：24课时/班实训学生：2009级连锁经营管理班40名学生实训时间：2011年9月-12月实训方式：本实训采用课外与课内相结合方式进行一、实训教学的目的连锁企业采购管理实训目的是为了使学生通过运用连锁经营采购管理课程知识对采购管理在企业中的业务操作流程进行方案设计，进一步掌握采购管理的专业基础知识，熟悉业务操作流程，掌握采购管理基础知识。二、实训时间及内容安排实训教师结合行业企业拟定企业信息数据，要求每位学生深入各大连锁企业实习，完成实训内容。09连锁班实训时间分配实训内容实训地点指导教师2011年9月-12月发现需求、分析需求调研企业陈欢2011年9月-12月制订采购计划调研企业陈欢2011年9月-12月选择供应商调研企业陈欢2011年9月-12月洽谈价格、签订采购合同调研企业陈欢2011年9月-12月采购订单安排、订单跟踪调研企业陈欢2011年9月-12月接收和验货入库调研企业陈欢2011年9月-12月货款结算、采购资料归档调研企业陈欢三、 实训任务与要求（一）发现需求、分析需求1、背景要求：建议学生采用连锁企业商品及服务的市场调查方法，发现调研企业的采购需求是属于新商品引进，还是属于常规补货。并分析所采购的商品的需求量、需要日期、对供应商的要求等。2、实训目的：让学生了解发现需求是采购行为产生的前提。（二）制订采购计划1、背景要求：在发现分析需求的基础上，制订一份采购计划，包括商品价格调查、供应商分析、采购方式、采购时机、日程计划、运输方式选择、交货结算等。2、 实训目的：通过采购计划的制订提高学生的全局统筹能力，理解采购计划制订关系到采购过程的顺利开展。（三）选择供应商1、背景要求：学生应运用供应商管理的知识点进行选择供应商，应该进行供应商调查、开发供应商、对供应商进行评估与考核、最后选择合适的供应商。2、实训目的：使学生理解企业在供应链管理环境下与供应商的战略性合作关系。（四）洽谈价格1、背景要求：要求学生运用报价、议价、招标采购等方式，运用谈判技巧确定采购的价格，并双方达成一致，签订采购合同。2、实训目的：通过本环节的设计，让学生掌握如何就商品质量、数量、交货期、货款支付方式、违约责任等与供应商进行谈判，尽力为自己企业争取到更多的有利条件。（五）接收和验货入库1、背景要求：要求学生运用百货类商品的检验标准去进行商品验收入库，了解商品检查作业的内容。 2、实训目的：学会识别质量不合格、须拒收的商品，能够按验流程完成商品验收作业，能对常见的假冒伪劣商品进行鉴别。四、方案文档要求每个学生结合各自岗位按期完成实训任务、方案的写作，具体写作要求如下：方案文档要求：用 Word 软件编辑，一律打印在 A4 幅面白纸上，单面打印。纸张上边距2.5cm、下边距2cm、左边距2.5cm、右边距2cm。 行间距，固定值，22磅，字体，一级标题宋体四号加粗，二级标题宋体小四号加粗，正文宋体小四号，图表宋体五号。字数:1500字以上。五、考核标准实训教师根据学生方案设计的完整性、内容流程清晰，知识运用恰当、可操作性、写作要求规范以及实训态度等考核标准进行成绩评定，以个人为单位，计分方法按百分制。 二一一年八月二十七日“连锁企业采购管理”课程教学学生实践任务报告年级专业班别：09连锁班