七年级科学下册_1.6《细菌和真菌的繁殖》课件3 浙教版

在日常生活中 如果贮存不当 食物会变味或发臭 你遇到过这样糟糕的事吗 说说看 是什么使食物变味或发臭的呢 1 6 1细菌和真菌的繁殖 生活中使肉发臭的元凶 细菌 单细胞生物 十分微小 直径约0 5 5微米 肉眼难以看见 一个菌落约有百万个细菌 菌落 大量细菌繁殖在一起所形成的细菌团 形态 球形 杆形 螺旋形 球菌 杆菌 螺旋菌 细菌按形态分类 细菌的结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 无细胞核 有遗传物质 像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞 鞭毛 能帮助细菌自由移动 荚膜 有保护细菌的作用 细菌细胞内无叶绿体 一般要依赖有机物生活 思考 观察细胞的结构 细菌是动物还是植物 如何生活 细菌既非动物又非植物 属于微生物 依赖现成的有机物生活 微生物是存在于自然界的一群体形微小 结构简单 肉眼看不见 必须藉助光学或电子显微镜放大数百倍 数千倍甚至数万倍才能观察到的微小生物 细菌是如何繁衍后代的呢 细菌生殖 读图 完成教材的任务 细菌是通过进行繁殖的 细菌的这种生殖方式属于 填 无性 或 有性 生殖 分裂 无性 一分为二 首先 遗传物质先复制 然后细胞一分为二 两套遗传一样的遗传物质随之平均分配到两个细胞内 1个细菌繁殖 分裂生殖 20分钟分裂一代 24小时分裂72代 1 2 4 8 16 32 1个细菌 24小时后总数 1 272 4722366482869645213696个 资料1 一张旧纸币至少有400多个病菌 细菌最多可达30多个 一块洗碗抹布每平方厘米含有1000万个细菌 而且用得越久细菌数越多 一个指甲缝里有近5万个细菌 资料2 空气中细菌的数量决定于空气被污染的程度 在空气不流通的房间里每立方米空气中有280000个细菌 在山顶上 每立方米的空气中只有4个细菌 从资料中获得的什么信息 细菌分布广泛 无论是空气 水 土壤还是每个人身上都有细菌生活 细菌的那些特点和他们的分布广泛有关 个体微小 极易为各种媒介携带分裂生殖 繁殖速度快 数量多抵抗外界不良环境 易扩散 我们与细菌 细菌几乎无处不在 广泛分布于空气 水 土壤 动植物的体表和体内等处 有害的一面 1 细菌性疾病 如肺结核 炭疽病 鼠疫 霍乱等 2 引起食物变味发臭 有利的一面 1 人体内有益健康的细菌 大肠杆菌 嗜酸乳杆菌 2 食品制造的好帮手 如泡菜 酱油 醋等 3 分解动植物的尸体 4 用于药物生产 如经基因重组的大肠杆菌可生产胰岛素 细菌对人类既有益又有害 P35阅读找一找巴斯德消毒法的内容是什么 快速将食物加热到一定温度 通常是60 85 C 持续一段时间 然后迅速冷却 练习 1 某海关在进口食品中 检疫出一种病原微生物 这种病原微生物为单细胞 具有细胞壁 细胞内没有成形的细胞核 你认为这种生物最有可能属于A 细菌B 病毒C 真菌D 霉菌 A 2 下面各项叙述符合细菌特征的是 个体微小 细胞内没有成形的细胞核 既有个体微小的种类 也有个体较大的种类 细胞内有真正的细胞核 通过分裂的方式繁殖后代 细胞内没有叶绿体 能产生孢子 孢子能够发育成新个体A B C D A 如图是有荚膜的细菌结构示意图 请据图回答下列问题 1 写出细菌各部分结构的名称 遗传物质 细胞膜 细胞壁 荚膜 细胞质 鞭毛 2 细菌和动植物细胞的主要的区别在于它有遗传物质集中的区域 却没有成形的细胞核 3 细菌没有叶绿体 依赖有机物生活 1 6 2 使面包发霉的是什么 它是细菌吗 特点 无叶绿体 依赖现成有机物生活 有细胞核 真菌 植物 动物和真菌都有细胞核 所以都属真核生物 真核生物 有细胞核原核生物 没有成形的细胞核 各种各样的真菌 真菌种类繁多 如用于酿酒 制作面包的酵母菌 引起食物霉变的霉菌 以及食用菌等 一般按细胞组成可将真菌分为 单细胞真菌和多细胞真菌 单细胞真菌 酵母菌 较常见 细胞形态通常为圆形 卵圆形或椭圆形 读图 酵母菌的细胞结构主要包括 和等 酵母菌的生殖方式主要是 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 出芽生殖 图1细菌的结构 原核细胞 真核细胞 图2真菌的细胞结构 真核生物 有细胞核原核生物 没有成形的细胞核 霉菌 多细胞真菌 根霉 青霉 曲霉 霉菌利用孢子繁殖 霉菌的利用 除霉菌以外 常见的真菌还有哪些 食用菌 凤尾菇 金针菇 香菇 灵芝 木耳 蘑菇 有些野生的大型真菌毒性很大 不可随意摘采食用 食用菌也是通过产生孢子的方式进行生殖 微生物给人类带来了那些有益与有害的地方 你认为微生物的存在有意义吗 议一议 细菌和真菌统称微生物 酵母菌 用酵母菌做面包 用酵母菌酿酒 用途 青霉用途 可以提取青霉素 治病救人 多种多样的食用菌 金针菇 香菇 灵芝 冬虫夏草 木耳 指甲真菌病 食物的保存 干藏法 去掉食物中的水分 冷藏法 低温环境可减缓微生物生长的速度 真空保存法 抽出包装袋中的空气 使食物与空气隔绝 腌制法 用糖 盐 酱油 醋等腌制食品 加热法 食物经过加热 然后密封 1 下列生物中 属于原核生物的是 A 大肠杆菌B 木耳C 酵母菌D 霉菌2 真菌与绿色植物细胞在结构上的最大区别是 A 没有液泡B 无细胞壁C 没有叶绿体D 无成形的细胞核3 以下能营出芽生殖的真菌是 A 乳酸菌B 酵母菌C 青霉菌D 水螅 A C B 5 若将下列四支试管放置在37 的恒温箱中 一周后 其内生长微生物最多的是 C 6 以下是生活中保存食物的方法 请说出它们的原理 将食物晒干存放不易变质 这是因为 将新鲜蔬菜放入冰箱不易变质 这是因为 有些食品