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文档简介

刚采下来的草燕和毛燕都很肮脏，而且恶臭无比！根本不会有人想吃。现在就让我们带你去看看人们怎么去把它们变成能吃的东西吧！ 工人们正把草燕、毛燕上较大的毛、草、泥清除 清除了杂粗毛、草后，再剪成小块继续清理接着便浸泡以让较小的杂质浮上来再下来就是把它泡在漂白水里几个小时，直到全都变成白色了漂白水经过反应后，颜色变得污浊了漂白后，必须用热腾腾的沸水加以清洗，知道完全洗去漂白水的味道接下来就要挑出一些无法漂白的部分现在就是开始把毛、草燕加工成燕饼的时候了 把燕碎弄成燕饼的模型后，再进行烘干 经过一天一夜的烘干后，终于把那堪入目的草、毛燕改造成这些燕饼 东南亚某国每年生产的毛燕和草燕至少有800-2000KG，一盏草燕或毛燕，只有很少量的可食用燕窝(燕子口水)，但都是很肮脏了，几乎呈黑色，是没有人会买来吃的。一些供应商使用化学物质去除次等燕窝上的气味。这些化学物质是严格禁止添加在食品里的。漂白前 漂白后漂白前漂白后草燕和毛燕本身的营养已经不算高了，再经过这些化学物的处理, 燕窝的营养已经完全被破坏了。所以,这些燕饼的营养成份可以说是比白木耳(银耳)还来得低了你有吃过吗？漂白了的草燕及毛燕由于没有了原来燕窝的盏形, 商家们便把它制成不同形状的燕饼，最常见的有：叶子形状的, 有条状的及圆形饼的。当然有些更把它们另外加工，染上黄色或红
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